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小売店(コンビニ、スーパー)など 3年9組2308433 中島浩哉.

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1 小売店(コンビニ、スーパー)など 3年9組 中島浩哉

2 1 どのような、店の種類があるか? コンビニでは今現在(2010年1月) セブンイレブン約1万2100店 ローソン約8600店
1 どのような、店の種類があるか? コンビニでは今現在(2010年1月) セブンイレブン約1万2100店 ローソン約8600店 ファミリーマート約7300店 サークルKサンクス約6100店 ミニストップ約1900店 デイリーヤマザキ約1600店

3 スーパーの場合 イトーヨーカドー ヨークマート 西友 サニー ジャスコ マックスバリュー サティ ダイエー Dマート (ボランタリーチェーン) シジシージャパン 全日食チェーン セルコグループ

4 2 経営実態 コンビニの場合ロイヤリティが有名店なればなるほど高いが、その分マニュアルや指導がしっかりとしている。 しかしそれでもオーナーのやる気次第では簡単に潰れてしまうことも多々ある。 24時間営業なので人件費、光熱費がとてつもなく高い、しかもロイヤリティで手元にはほとんど残らないようだ。

5 スーパーはコンビニと違って仕入れの量が格段に違う。そのため商品の値段が定価より大きく値下げすることが可能である。 今まではどこも互いを見て値下げしたりしてたが西友が一斉に商品の値段を下げたために イオン、ヨーカドーも下げることを余儀なくされた。 今現在スーパーがディスカウトストアのような値下げ合戦になり、利益が大幅に減ってきている。

6 3 それぞれの歴史 1969年 - マイショップの1号店が大阪府豊中市に開店。
3 それぞれの歴史 1969年 - マイショップの1号店が大阪府豊中市に開店。 1971年7月 - ココストアの1号店が愛知県春日井市に開店した。 1971年8月 - セイコーマート1号店が北海道札幌市北区に開店した。 1973年9月 - ファミリーマートが実験第1号店を埼玉県狭山市に開店。 1974年5月15日 - 日本におけるセブン-イレブンの1号店が東京都江東区に開店。 1975年 - セブン-イレブンが福島県郡山市虎丸店で24時間営業開始。

7 1952年に京阪電気鉄道の流通部門(現在の「京阪ザ・ストア」)が大阪の旧京橋駅に展開
1953年に紀ノ国屋が東京都港区南青山の表参道にオープンした店が日本初である。セルフサービスのスーパーマーケット業態が導入 1964年ダイエー庄内店オープン。日本初の大型ショッピングセンター方式の実験 1996年からダイエーが日本のスーパー業界で初めて、全国規模で元日営業を開始 規制緩和により1990年代後半よりタバコ・酒類などの免許品の取り扱い、長時間営業(9~10時から20~24時まで、一部では24時間営業もある)・売り場面積の大型化・新規出店の増加が進んでいる。

8 4 プライベートブランド誕生 歴史的には、1960年ごろから大手百貨店やスーパーマーケット、日本生活協同組合連合会がPB商品作りに乗り出しているが、当時はNB商品に比べて安いものの品質が劣り、経済情勢が悪いときにブームにはなったものの、一般的ではなかった。本格的な立ち上がりは1980年代半ばからで、もともと西友のPB商品として始まった「無印良品」の独立、価格破壊の象徴として、ダイエーによる「セービング」商品などが取り上げられるようになり、PB商品が一定の地位を得ることになった。

9 かつては中小メーカーに委託していた場合が多く、これが品質面で劣る原因の一つでもあったが、近年の場合、大手流通グループと大手メーカーと共同で企画・生産する場合が多い。これによって、品質面でも安定するようになり、2006年ごろからのPB商品ブームにつながっている。 大量仕入れ・中間マージンのカットによる販売価格の引き下げや、粗利の確保が期待できる。また、同価格でみた場合の「性能・品質の向上」などが期待できる。

10 一定量の販売が確約されることによる工場稼働率のアップや、売上の安定などのメリットがある。これにより、コスト削減が可能となり、メーカーの経営の安定につながる。またナショナルブランド売込みの土壌を作ることができる。

11 プライベートブランドの種類 トップバリュ(イオングループ ダイエーなどイオンと資本・業務提携を結んでいる企業を含む) グレートバリュー(西友)親会社のウォルマートのPBブランドが西友に導入された。 セブンプレミアム(セブン&アイ・ホールディングス ) バリューライン(ローソン、ローソンストア100、SHOP99)

12 5 さまざまな問題点 コンビニでは1ヶ月の廃棄量は1日の売り上げに匹敵するらしい。 値下げが本部との契約で出来ないことで問題になった。
5 さまざまな問題点 コンビニでは1ヶ月の廃棄量は1日の売り上げに匹敵するらしい。 値下げが本部との契約で出来ないことで問題になった。 店によっては時間帯で仕入れない策をとる場合もある。

13 商品レイアウトの問題から、万引きを誘発しやすく、その発見も困難との指摘がある。豊富かつ小物も多い商品と背の高い陳列棚、少ない店員などがその理由である。実際には、店内が明るく他の客も多い事や、前出の凸面鏡や防犯カメラの拡充により、書店などの非常に万引きが多い業種と比較すれば万引き被害は少ないと言えるがそれでも被害は後を絶たない。

14 6 新たなる試み 2005年国内最大手のセブン-イレブンがコカ・コーラなど清涼飲料水7品目についてメーカー希望小売価格から15%の値下げに踏み切った。 更に2006年には調味料30品目を値下げ、2009年4月14日には洗剤や歯磨き粉などの日用品31品目を平均15%値下げした。

15 これまで、24時間営業の利便性を武器に原則定価販売を堅持してきたコンビニ業界が値下げ販売に踏み切ることになった背景としては、SHOP99に代表される低価格の24時間スーパーや既存スーパーの深夜営業の拡大による競争激化、消費者の低価格・節約・もったいないを重んずる志向、スーパー・ドラッグストアなどとの価格差縮小による需要拡大の狙い。

16 ネットスーパー  既存のスーパーマーケットや店舗を持たない宅配専門の業者がインターネットで注文を受け付けて、既存店舗から主に個人宅まで注文商品を即日配達する宅配サービスのこと。既存のスーパーマーケットから日用品や食料品が宅配されるサービスである。

17 最近ワケ有りというので販売期限が近い商品やメーカーの過剰在庫、パッケージに欠陥があるような商品を低価格で販売し始めた。
 今まではディスカウントストアが行っていた形式をスーパーがやり始めてきた。


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