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変化してきた日本の食生活 1958 インスタントラーメン登場 1961 コーラ輸入自由化 1963 コーンフレーク日本に上陸 固形カレー販売 1968 レトルトカレー発売 1970 食品添加物の指定数最高に 小僧寿し、ケンタッキー・フライドチキンの登場 1971 カップラーメン登場 マクドナルド上陸、ミスタードーナッツ、ロイヤルホスト登場.

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4 変化してきた日本の食生活 1958 インスタントラーメン登場 1961 コーラ輸入自由化 1963 コーンフレーク日本に上陸 固形カレー販売
1968 レトルトカレー発売 1970 食品添加物の指定数最高に 小僧寿し、ケンタッキー・フライドチキンの登場 1971 カップラーメン登場 マクドナルド上陸、ミスタードーナッツ、ロイヤルホスト登場 1974 コンビニ営業開始 骨折など骨の弱い子が社会問題 1979 スポーツドリンク登場 1980 外食産業10兆円に 1988 宅配ピザが大流行

5 コンビニのレイアウトを思い出そう! 生活用品 パン類 菓子類 調味料等 カップ麺 レイアウトは                 で決まる! 私たちの動き

6 意見の分類方法 (KJ法を基にして)

7 付箋紙を貼るときは各人が順番に1枚ずつ貼りながら、簡単にコメントする。そのとき関連する付箋紙を持っている人は近くに貼っていく。同じであれば重ねてよい。

8 分類した根拠となったことば(キーワード)を付せんに書いていく。

9 ~分類したら,考えよう~ 「人々の生活がどうだから, そうなった?」

10 コンビニ急成長の 背景をまとめると・・・

11 24時間いつでも買える 夜型の生活も増加 生活時間の多様化

12 手軽に食品が買える 食事を作る時間がない 作る意識が低い 多忙さ 技能の低下 (作れない)

13 一人分ずつ買える 個食(個別化) 個人の生活重視

14 ちょっと立ち寄る・暇つぶし ホット・ ステーション 交流の場・心のよりどころ 家庭や地域の つながりの希薄化

15 あなたは,なぜコンビニを利用していますか?
~自分の背景を考えてみよう~ また,そこにはどんな問題点が ありそうですか?


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