蒸気圧と沸点 『水の沸点は変化する』.

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1 蒸気圧と沸点 『水の沸点は変化する』

2 はい，９５℃前後から沸騰し始め, 沸点は100℃です。 ただし，通常の大気圧（1気圧：1013ｈPa) での場合です。
水は何度で沸騰しますか？ はい，９５℃前後から沸騰し始め, 沸点は100℃です。 ただし，通常の大気圧（1気圧：1013ｈPa) での場合です。

3 沸騰とは， どのような状態ですか？ 蒸気圧が大気圧と等しくなり, 液体内部からも気化が起こって気泡の生成がみられる状態です。
　沸騰とは， 　　どのような状態ですか？ 　 　蒸気圧が大気圧と等しくなり, 液体内部からも気化が起こって気泡の生成がみられる状態です。 　そのときの温度が沸点です。

4 蒸 気 圧 とは？ 密閉容器に液体を入 れ，温度を一定に保つ と容器内の蒸気の圧力 は一定になる。 温度が高くなると蒸 気圧は高くなる。
蒸　気　圧　とは？ 密閉容器に液体を入 れ，温度を一定に保つ と容器内の蒸気の圧力 は一定になる。 飽和状態では蒸発と凝 縮が同時に起こり，そ の速度が等しいため， 見掛け上変化はない。 このときの蒸気の圧力 を蒸気圧または飽和蒸 気圧という。　 温度が高くなると蒸 気圧は高くなる。

5 蒸 気 圧 と 沸 点 液体の温度を高くして 蒸気圧が大気圧と等し くなると，液体内部か らも気化が起こり，気 泡の生成がみられる。
蒸　気　圧　と　沸　点 液体の温度を高くして 蒸気圧が大気圧と等し くなると，液体内部か らも気化が起こり，気 泡の生成がみられる。 この現象が沸騰で，そ のときの温度を沸点と いう。沸騰中は，得ら れる熱は蒸発熱として 使われ, 液体がすべて 気体に変わるまで温度 は変わらない。 水の大気圧（1気圧： 1013hPa)下での沸点は 100℃である。

6 水とエタノールの蒸気圧と沸点

7 　Q1　圧力が下がると 沸点が低くなる？

8 富士山頂付近では, 水は何度で沸騰するか？ 富士山 高度3776m 高度による気圧の低下 0～100m -12.0hPa
富士山頂付近では,　　　　　　　　 　　　水は何度で沸騰するか？ 富士山　高度3776m 　　高度による気圧の低下 0～100m　-12.0hPa 0～1000m　平均　-11.4hPa/100m 1000～2000m　平均 -10.4hPa/100m 2000～3000m　平均 -9.4hPa/100m 0～3800m　平均 -10.0hPa/100m

9 ３８００ｍの高地での気圧 100mごとに平均１０ｈPa減少 　→　－10hPa×3800m /100m 　　　　　　　　＝－380hPa 高度3800mの気圧は 　　　1013hPaー380hPaより　 　　　　　　　　＝633hPaとなる グラフから６３３ｈPaの温度を求めよう！

10 ３８００ｍの高度での水の沸点

11 Q２　圧力を上げると 　沸点が高くなる？

12 圧　力　鍋　の　原　理

13 圧力鍋を用いたら？

14 1.8気圧の圧力鍋内の 水の沸点は？ 　1013hPa×1.8 　　　　　＝ 1823hPa グラフから水の沸点は, 　　約118℃であることが分かる

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16 　水が100℃以下で 　　　沸騰することを 　　確かめてみよう！

17 実際に実験してみよう

18 お湯の温度は？ 　　蒸気圧は 　　いくらになったでしょう

19 蒸 留 『蒸気圧と沸点の関係』が大切 液体の精製法 不純物を含んだ液体から純粋な液体 成分を取り出す
蒸　　　　留 液体の精製法 不純物を含んだ液体から純粋な液体 成分を取り出す 液体の混合物を熱して，液体成分を 蒸発させて冷却することで分離する 『蒸気圧と沸点の関係』が大切

20 水道水の蒸留

21 減圧蒸留（圧力を下げることで沸点を下げる）
目的の液体成分が,高温で沸騰させると分解・酸化するおそれがある場合など