まめまめフーズ（有） アレルギー対策食品の自社開発・販売 角田 健治 佐竹 亜沙美 松崎 敦志 高味 良樹
経営理念 すべての人が安心できる「衣食住」を まめまめフーズ（有）
事業内容 アレルギー対策商品の自社開発・製造 アレルギー対策食品のレストランやファーストフード店への販売 アレルギー対策商品のネット販売 まめまめフーズ（有）
メンバー 社長 角田 健治 開発担当 佐竹 亜沙美 営業担当 松崎 敦志 経理担当 高味 良樹 まめまめフーズ（有）
食物アレルギーとは 食物を摂取したとき、身体が食物（に含まれるタンパク質）を異物として認識し、自分の身体を防御するために過敏な反応を起こすこと まめまめフーズ（有）
アレルギーの実態 日本人の３分の１がアレルギー 20代前半では予備軍9割 子どもの食物アレルギー率は約15％ 症状によっては、死に至ることもある まめまめフーズ（有）
食物アレルギーの原因抗原 食物アレルギーの原因抗原 （厚生労働省 第１３回食品の表示に 関する共同会議 資料1：アレルギー物質を含む 食品の表示について） まめまめフーズ（有）
悩みの点 栄養不足が心配 誤ってアレルゲンを摂る不安 食費がかかる など その中でも 外食ができない 惣菜を買えない という意見も・・・ 食費がかかる など その中でも 外食ができない 惣菜を買えない という意見も・・・ まめまめフーズ（有）
利用したい場所 ファーストフード ファミリーレストラン アレルギー対応メニューがあれば利用したいと考えている場所１位は アレルギー対応メニューがあれば利用したいと考えている場所１位は ファーストフード・ファミリーレストラン まめまめフーズ（有）
ビジネスとして 食物アレルギーの家族がいる家庭の多くが望んでいる、ファーストフード・ファミリーレストランの利用 その需要に応えるため、わが社ではアレルギー対応食品で作った加工食品をファーストフード店で販売することを考えています まめまめフーズ（有）
商品紹介 ハンバーガー パンは小麦、小麦グルテンを使わず米粉で作り、ハンバーグのつなぎにも卵・パン粉は使いません まめまめフーズ（有）
商品紹介 ピザ ピザ台は米粉でつくり、トッピングは低アレルギーミルクでつくったチーズをベースに、バリエーションをつけます ピザ台は米粉でつくり、トッピングは低アレルギーミルクでつくったチーズをベースに、バリエーションをつけます まめまめフーズ（有）
商品紹介 その他 アイス、スパゲッティなどを考えています まめまめフーズ（有）
原価（例：ハンバーガー） パン 米粉（北海道産「ゆきひかり」）を使用 ハンバーグ 卵不使用の豚肉のハンバーグを使用 レタス →55円 ハンバーグ 卵不使用の豚肉のハンバーグを使用 →100円 レタス 有機栽培のものを使用 →5円 まめまめフーズ（有）
単価計算（例：ハンバーガー） 原価 160円 取り分（諸経費含む） ファーストフード店 100円 製造業者 130円 わが社 90円 原価 160円 取り分（諸経費含む） ファーストフード店 100円 製造業者 130円 わが社 90円 したがってハンバーガー１個の単価は480円 まめまめフーズ（有）
開業後の見通し（月平均） （万円） まめまめフーズ（有）
資金計画表 （万円） まめまめフーズ（有）
競合企業 競合企業 分析 ： ネット販売のみ 戦略 ： 店頭で販売可能＋ネット販売 アレルギー対応食品及び自然食品の販売等 アレルギー対応食品及び自然食品の販売等 ㈲アレルギーヘルスケア： 「もぐもぐ共和国」 分析 ： ネット販売のみ 戦略 ： 店頭で販売可能＋ネット販売 アレルギー対策商品の開発 ・松下電器産業㈱、帝人㈱、東レ㈱、など国内多数 まめまめフーズ（有）
販売戦略 アレルギー対策商品を扱うことの利点 イメージアップ 来店者の増加 レストラン、ファーストフード店への当社の加工食品の販売 アレルギー対策商品を扱うことの利点 イメージアップ 来店者の増加 レストラン、ファーストフード店への当社の加工食品の販売 自社ホームページ上でのネット販売 まめまめフーズ（有）
宣伝戦略 商品のおいしさ・安全さを理解して頂くため、試供品の無料での提供 当社の製品を扱う店内で、実際に食べていただく 扱ってもらうお店のホームページから、当社へリンクを張っていただく まめまめフーズ（有）
ビジネスモデル 当社 製造会社 金銭の流れ 商品 アレルギー対策商品 製造企業 サイト閲覧 ファーストフード店 企画・開発・ 依頼・承諾 ネット販売 Web上の リンク WEBサイト ファミリーレストラン 顧客 顧客 まめまめフーズ（有）