禁煙スタイル 主宰／株式会社ＩＴスタイル 代表取締役

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1 禁煙スタイル 主宰／株式会社ＩＴスタイル 代表取締役
飲食店における受動喫煙対策の進め方 【平成21年度喫煙対策指導者養成講習】 禁煙スタイル 主宰／株式会社ＩＴスタイル 代表取締役 岩﨑　拓哉

2 目次（講演のあらすじ） 口コミグルメサイト「禁煙スタイル」の概要 受動喫煙問題を巡る社会情勢 外食産業の動向と基礎知識
飲食店の受動喫煙対策が進まない要因 飲食店における禁煙化の立地・業態格差 飲食店の現場で起こる受動喫煙問題 禁煙飲食店アンケート２００８の調査結果 禁煙飲食店の事例紹介（お好み焼き店・居酒屋・バー・ダイニングバー・カフェ・など） 飲食店における受動喫煙対策の進め方

3 １．口コミグルメサイト「禁煙スタイル」の概要
禁煙スタイルとは？ ★全国１５，５００店舗以上の禁煙・分煙店を掲載するグルメサイト ★２００５年５月３１日に開設 ★利用者・店主が店舗情報を登録する口コミ方式を採用 PC版 携帯版

4 ＜禁煙スタイルを立ち上げたきっかけ・・・＞
１．受動喫煙で体調を崩すようになった（家庭・職場） 医師からは受動喫煙症（レベル４）の診断を受ける ２．禁煙席に漏れてくるタバコの臭いも気になり始めた 分煙の不十分なお店がほとんどであることに気付く ３．グルメサイトや雑誌の「禁煙席有り」に疑問を感じた 禁煙席の有無だけでは完全分煙か、不完全分煙か不明 ４．本業のＷｅｂ技術を活かして禁煙スタイルを開発

5 ＜これまでの講演・研修実績＞ ★国立保健医療科学院（2009.9/2008.11） ★ファイザー株式会社（2008.12）
「たばこ対策に関する研修」 ★ファイザー株式会社（ ） 「飲食店を含む公共空間における受動喫煙 プレスセミナー」 ★厚生労働省（2008.9） 「第３回 受動喫煙防止対策のあり方に関する検討会」 その他、自治体主催の講演・研修 ・東京都健康福祉局 ・茨城県立健康プラザ ・横浜市戸塚区 ・京都府健康福祉部 ・兵庫県西宮市 ・兵庫県阪神南県民局 ・宮崎県福祉保健部

6 ＜禁煙スタイルが取り上げられたメディア＞
★新聞掲載　計２３回 ＜読売新聞、産経新聞、朝日新聞、日経新聞、神戸新聞、宮崎日日新聞など＞ ★テレビ放送　計４回 ＜ＮＨＫ、フジテレビ、朝日放送、日本海テレビ＞ ★ラジオ出演　計１回 ＜京都ＫＢＳラジオ＞ ★雑誌・インターネット掲載　計１0回 ＜月刊地域保健、新しい飲食店開業、日経レストラン、ライブドアなど＞

7 ＜外食業界専門誌での原稿執筆活動＞ ２００９年４月～ 「新しい飲食店開業」にて“煙にならない話”を連載中（約３万部）

8 ２．受動喫煙問題を巡る社会情勢 ２００３年５月 健康増進法施行（第２５条に受動喫煙防止義務が明記） 関東の大手私鉄の駅ホームが全面禁煙に
２００３年５月 健康増進法施行（第２５条に受動喫煙防止義務が明記） 関東の大手私鉄の駅ホームが全面禁煙に ２００５年２月 たばこ規制枠組み条約発効 ２００７年６月 大分県のタクシーが全面禁煙に～その後全国へ ２００９年３月 神奈川県受動喫煙防止条例が成立 ２００９年１０月 ＪＲ東日本・首都圏の駅ホームが全面禁煙に ２０１０年２月 公共の場を全面禁煙とするＦＣＴＣガイドラインの期限 ２０１０年４月 神奈川県受動喫煙防止条例が施行