B級グルメの経済効果 2011/09/11 MR9068 吉村 勇輝（ヨシ）
目次 Ｂ級グルメとは 経済効果とは これまでのＢ級グルメの経済効果 参考文献
B級グルメとは[1] 贅沢ではなく、安価で日常的に食される 庶民的な飲食物のことである。
経済効果とは 斎藤祐樹の日本ハムファイターズ入団の例 まず、グッズ収入、現地でのお弁当などの収入、交通費、 観客収入が増える。会場の中継権の値段が上昇、これを 『直接効果』と呼ぶ。 その際に及ぶ、グッズの製造元の収入、お弁当製造の需要 による収入、交通費の収入が増える。こうした関係者の収 入を『第一次波及効果』と呼ぶ。 さらに、これら製造元がグッズ元、お弁当工場の社員の買 い物による効果、現地における交通観光の間接収入を『第 二次波及効果』と呼ぶ。 ここまでを一区切りとし、その結果を各大学の経済学者が 試算した結果を発表する。ちなみに、その試算を出した結 果は約52億円と発表された
経済効果とは[2] 経済効果というのは、まとめると「お金がどれ だけ動くか」ということである。 しかし、これはあくまでも一例であって、計算 方法は人によって異なる。また、経済効果は「予 測」なので、実測されることはない。 ↓ 信憑性はなく、参考程度のものである。
これまでのB級グルメの経済効果[3] 2006年（平成18年）と2007年（平成19年）にゴールドグランプリとなっ た「富士宮やきそば」の場合は、2001年（平成13年）以降9年間の経済 効果が439億円に上ると試算されている。 2008年（平成20年）にゴールドグランプリとなった「厚木シロコロ・ホ ルモン」の場合は、経済効果が本大会後の3ヶ月で約30億円に上ったと される。 2009年（平成21年）にゴールドグランプリとなった「横手やきそば」の 場合は、横手市内のホテルで休日の宿泊客数が伸びたり、横手やきそ ば体験ツアーが企画されたりした。 2010年（平成22年）にゴールドグランプリとなった「甲府鳥もつ煮」の 場合は、本大会の翌日から甲府市内の鳥もつ煮を提供する飲食店に客 が詰め掛け、普段の5倍以上の客足となる店が現れた。また、甲府市内 の精肉店でも取扱量が3 - 4倍となる店が現れた。 また、大会の開催地にも経済効果をもたらしている。 2010年（平成22年）の厚木大会では、経済効果が36億円あったと算出さ れている
このようにB級グルメの祭典、Ｂ－１グランプリで 優勝するとそれだけのお金が動く ↓ 地域活性化につながる しかし、Ｂ－１グランプリに出るために、Ｂ級グ ルメを創造するケースが増えてくると同時に、そ の地域特産の食材を無理やり使っただけのカレー など、「Ｂ級グルメ」が乱用されるようになって きてしまった。
このような現状も踏まえたうえ、これからの 「Ｂ級グルメ」でどうマーケティングを展開して いくか。また、Ｂ級グルメの今後はどうなってい くか。をこれから考えていきたい。
参考文献 [1]Wikipedia Ｂ級グルメ http://ja.wikipedia.org/wiki/ 2011/09/11 [2]Check経済用語 経済効果の信頼性 http://checkkeizai.ninpou.jp/economics/h12.html 2011/09/11 [3]Wikipedia Ｂ－１グランプリ http://ja.wikipedia.org/wiki/ 2011/09/11
ご清聴ありがとうございます。