奈良の甘酒のお話＆体験 ～甘酒 ・AMAZAKE ～ 2018年2月18日（日） 奈良の甘酒の飲み比べと甘酒を使用した料理付き！ 先着申込 30名様 2018年2月18日（日） 13：30-15：00（受付13：00～） 場 所：大和料理 物集女 3階（奈良市大宮町6丁目6-11） 近鉄新大宮駅から徒歩約5分 講 演：的場 輝佳先生 奈良女子大学名誉教授 日本料理アカデミー理事 NPO法人 奈良の食文化研究会理事（副理事長） 参加費：500円（税込み） ※参加申込みの受付は2月1日からとなります。 ～甘酒 ・AMAZAKE ～ 「飲む点滴」とも呼ばれる甘酒。甘酒には多くの美容・健康成分が含まれていることが知ら れています。例えば、甘酒の原料である麹に含まれている「コウジ酸」。この「コウジ酸」 は、メラニンの生成を抑えてお肌を美白に導くことで有名です。 「飲む点滴」と呼ばれる甘酒の歴史は古く、奈良時代に編集された“日本書紀”に記される “天甜酒（あまのたむざけ）”という飲み物がその起源だともいわれています。今回の講座 では、甘酒の歴史についてお話しを聴いた後、奈良の甘酒の飲み比べと甘酒を使った料理 を味わいます。 皆様のご参加お待ちしております。 申込：申込締切2月13日（火）必着 下記に記入の上、FAXまたはE-mailにてお申し込みください。 ※ご記入いただきました個人情報につきましては、当目的以外に使用することはありません。 ﾌﾘｶﾞﾅ 代表者氏名 参加希望人数 名 住所 E-mail TEL FAX フリガナ 同行者氏名 ご注意事項 ・飲酒運転は法律で禁止されています。電車・バスなど公共交通機関をご利用ください。 ・申し込み後のキャンセルは、事前にご連絡にご協力をお願いいたします。 ・荒天の場合は、イベントを中止させていただく場合がございます。お申込み時に連絡いただいた電話番号またはメールにて連絡いたします。 「奈良市産米消費拡大事業体験講座」事務局（株式会社Ｊプロデュース内） 電話：06-4964-8872 FAX:06-4964-8809 ※担当：浄閑・吉岡・村岡 対応時間：平日10時～18時まで E-mail：naranookome@jproduce.co.jp 主催：奈良市 協力：NPO法人 奈良の食文化研究会