食品産業企業会展示ＰＲプロデュース事業について

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1 食品産業企業会展示ＰＲプロデュース事業について
2014年12月16日(火) 1

2 ○オール大分をコンセプトにしたブースの基礎作り ○会期中のフォローアップ、サポートの体制作り ○来場者数の確保体制作り（見込み顧客の獲得）
おおいた食品産業企業会の出展に向けて 県主導の展示会へ参加し、出展料の補助を頂きながら実施して参りましたが、その手法は、小間の手配や小回りの調整など事務的なものであり、他のブースと比べると、小間割・ブースデザインなど統一されており、来場者へのインパクトが大きかったと感じました。また、県として地場企業をコマーシャルする意気込みもあり、参加企業様の入れ込みにも大きな違いがございました。 また、企業側としては高額な出展料の一部補助を受けている状況ですが、展示会の出展 スキルが足りず、個々の企業でのアピールとなっており、これもインパクトに欠けている と感じております。 折角の補助金を頂きながら、県としても費用を負担していながら、インパクトに欠けた展示会ではとても勿体無く感じています。 一企業ではなく、各企業様が連携した形で、また県として纏まった形での展示会を検討し 実施する事により、対外的なインパクトを与える事ができ、参加する企業様への大きな助けとなる事は間違いないと考えます。 「出展成果」 ○オール大分をコンセプトにしたブースの基礎作り ○会期中のフォローアップ、サポートの体制作り ○来場者数の確保体制作り（見込み顧客の獲得） ○展示会の出展スキルの向上 ○おおいた食品産業企業会主導型の企業連携によるビジネスの創造

3 (惣菜デリカ・弁当・中食・外食業界の業務用専門展) ●会 場 東京ビックサイト 東１・２ホール
おおいた食品産業企業会の出展に向けて 開催概要 ●名　　称　　第17回　ファベックス2015 　　　　　　　(惣菜デリカ・弁当・中食・外食業界の業務用専門展) ●会　　場　　東京ビックサイト　東１・２ホール 　　　　　　　〒 　東京都江東区有明3-10-1 ●会　　期　　2015年4月15日(水)～4月17日(金)　3日間　10:00～17:00 ●主　　催　　日本食糧新聞社 ●入 場 料　　4,000円(招待券持参者は無料) ●予定小間　　350社・600小間 ●来 場 数　　75,000人予定 同時開催 第12回デザート・スイーツ＆ドリンク展 第2回ハラールマーケットフェアなど

4 ①ブース作り ファベックス出展に向けて 来場者のブースへの誘導 見込顧客の確保 コンセプト ⇒【オール大分】
コンセプト　　⇒【オール大分】 ブース展示手法⇒・視認性を高めたブース 　　　　　　　　・簡潔、明快なアピール ブース装飾　　⇒・ミニテストキッチン 　　　　　　　　・ＰＲビデオの上映 　　　　　　　　　(おんせん県ＰＲなど) 　　　　　　　　・ストッカー設置(共有) 　　　　　　　　・展示備品の統一 ブース運営方法⇒・説明員(呼び込)の設置 　　　　　　　　・商談レポート ・見るだけでメリットが分かる展示 ・遠くからでも一目で分かるサイン ・説明員による統一の呼び込みなど 来場者のブースへの誘導 見込顧客の確保 新規顧客の獲得や販路拡大 のチャンスを獲得 ・オール大分とは⇒おおいた食品産業企業会主導の下に、県内食品業界が連携した取組みや 　　　　　　　　　企画を創造し、県内外へのＰＲを強化する。 ・来場者が、近づきやすく足を止めやすいオープンなブース 　小間の間の壁を取り除きオープンな空間でプレゼン商談を実施出来るようにする。 ・各参加企業様の展示資料の統一する。 　統一する事により、纏りのあるブースにしアピールポイントをしっかり押さえる。 ・ご参加企業様によるプレゼンの実施 　実演（ミニテストキッチン）によるプレゼンを行い、来場者の目を引く事もでき、商品・ 　商材のアピールもより伝わり易くする。

5 ②会期中のフォローアップ、サポートの体制作り ③来場者数の確保体制作り（見込み顧客の獲得）
ファベックス出展に向けて ②会期中のフォローアップ、サポートの体制作り ③来場者数の確保体制作り（見込み顧客の獲得） 優良顧客の縛り込みと囲い込み 優良顧客情報の共有化 【目標設定】 設定条件：名刺交換数の5～10%を見込み顧客 　　　　　として設定 ・名刺交換数　　　　⇒3日間で600人 ・招待者数　 　　　 ⇒3日間で 90人 ・アンケート回収数　⇒3日間で400人 【フォローアップ】 ・商談レポートの回収及び集積 ・USBなどによるデータ配布 ・交流会を開催しアプローチの場を確保 ・招待者リストを作成し、事前配布する ・ブースに案内役を設置し、スムーズな 　運営をする。 見込み顧客の確保 新規顧客の獲得や販路拡大の チャンスを獲得 ・来場者数の目標設定 ・招待者対応スケジュールの管理 ・商談レポートによる情報収集の徹底 ・商品説明資料のデジタル化 ・交流会の開催（初日及び2日目の夜に開催） 　展示商品を使った食事を交え、情報収集や 　商談へのアプローチ機会を確保する。 ・商品説明資料 　各企業様の情報を一覧化し、迅速な問い合 　わせ対応、サンプル出荷を可能にする。 ・問い合わせ窓口の設置 　食品産業企業会の事務局も問い合わせ窓口 　として設置する

6 ④展示会の出展スキルの向上 ファベックス出展に向けて ・勉強会の開催 ・会期後の反省会の実施 ・商談レポートの作成 ・出展者アンケートの実施
・報告書の作成 ●商談レポートの作成 ●出展成果・目的の設定 ●出展成果・目的の明確化 ●出展成果・目的の数値化 ●出展者アンケートの収集 ●報告書の作成 　・出展を総括し、改善すべき点、課題の抽出 　　(有識者による評価) 　・商談レポートのマトメ 　・他小間の評価など 【勉強会】 ・食品加工リーダー研修会にて実施 1月15日に商品開発の取組み(企画の重要性) 2月16日に展示会対策　成約率を高める手法 ●反省会の実施 　・次回展示会の為の、改善案の協議 　・有識者による評価 　・協議結果のフィードバック（社内スキルとしての蓄積）

7 ファベックス出展へのブース作成展開図 専門家 大分県 参加企業様 顧客調査 ファベックス２０１５ 企画案 調査 企画 イベント企画 商談
招待者リスト・信用調査 顧客調査 ファベックス２０１５ 企画案 商談企画 コンセプト立案 ブース制作 ＰＲ企画実行 ノベルティー制作 調査 企画 イベント企画 商談 実演によるプレゼンなど 企業ＰＲ ニーズ 商品企画・商品開発 個別商談

8 ⑤企業連携によるビジネスの創造(会期後のフォロー)
ファベックス出展に向けて ⑤企業連携によるビジネスの創造(会期後のフォロー) ①工場見学ツアーなどを開催して、来展者への会期後フォローアップを徹底する。 　5名ひと組で年間に3～4回実施予定 ②商談レポートを作成し、情報収集を行い事後のフォローアップ、サポートを実施する。 ③商流企画・販売計画などの立案及びフォローアップ体制の検討 ④おおいた食品産業企業会主導型の企画・運営の提案及び流通網の検討 顧客 大分県 企画提案 バイヤー 商社 情報提供 行政機関 協力依頼 ※行政機関 坐来大分／県外事務所／ 大分産業創造機構など おおいた食品産業企業会 企画検討 県内企業 紹介・情報提供

9 今後のスケジュール ファベックス出展に向けて 2014年12月 2015年1月 2015年2月 2015年3月 2015年4月
12/24 申込み 1/29 説明会 2/下旬 書類提出 ファベックス２０１５ 12/16 募集開始 1/15 募集締切 2/中旬 説明会 3/下旬 打合せ会 招待者リスト 作成開始 リスト完成 　　発送 確認 ブース デザイン デザイン 決定 4/13-14 設営 ノベルティー デザイン デザイン 決定 制作 搬入 1/15 研修会※1 2/6 研修会※2 ※1　1月15日(木)　商品開発の取り組みについて(企画の重要性) ※2　2月 6日(金)　展示会対策(主たる販路先：国内量販店、百貨店)　成約率を高める手法

10 ブースイメージ　Ａ案

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13 ブースイメージ　Ｂ案

14 ブースイメージ　Ｂ案

15 ブースイメージ　Ｂ案