スーパーアルカリイオン水 洗浄 除菌 消臭 防錆 衛生管理における「微生物レベルの清潔」を達成します。 様 腐敗対策 洗浄力 防錆力 除菌力

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1 スーパーアルカリイオン水 洗浄 除菌 消臭 防錆 衛生管理における「微生物レベルの清潔」を達成します。 様 腐敗対策 洗浄力 防錆力 除菌力
油脂や汚れを 分解する力 除菌 ノロウィルスや 大腸菌を死滅 させる力 消臭 腐敗臭やタバコ臭を分解消臭 する力 防錆 設備や配管の 劣化を防ぐ力 腐敗対策 グリストラップや配管の腐敗を 防ぐ力 水なのに、ここまで出来る! 「スーパーアルカリイオン水」の特長 洗浄力 界面活性剤入りの洗剤、化学溶剤の洗浄力を凌駕 防錆力 除菌力 各種の食中毒菌、ウィルスなどを洗浄・除菌 消臭力 汗・皮脂汚れ由来のニオイ菌を中和して除菌・消臭 油洗浄 洗濯 無刺激 環境 環境汚染物質はゼロ、COD値もゼロ、海洋汚染防止に貢献 高い酸化還元力により、鉄の酸化（発錆）を抑え、設備を腐食から守る。 イオン水が油と接触すると瞬間に乳化して付着油を剥離分散 通常の汚れなら洗剤をゼロに。洗剤を削減できるので濯ぎの大幅削減に。 成分の99.9%が純水、皮膚やヒトタンパク細胞への有害性がほとんどありません。 衛生管理における「微生物レベルの清潔」を達成します。

2 スーパーアルカリイオン水は、衛生管理の必需品です。
スーパーアルカリイオン水は、フィルターでろ過されたきれいな水を電気分解した強アルカリイオン水です スーパーアルカリイオン水の成分は きれいな水（99.83%）＋カリウムイオン（0.17%） 電解補助剤は食品添加物※ ろ過されたきれいな水が原料 酸性水は生成しません 生成コストが安い pH12.5 の強アルカリ性 低刺激・無臭、高い安全性 塩素ガスを発生しない 1年以上の長寿命 スーパーアルカリイオン水は、衛生管理の必需品です。 これら全ての衛生作業を スーパーアルカリイオン水だけで行えます。 野菜の洗浄・除菌に シンクなどに溜めたSAIWに浸ける、または直接スプレーし、野菜に付着した 汚染物質や細菌を除去できます。 ノロ対策や除菌に 手すりやテーブルなど細菌の繁殖や 感染源となる場所にスプレーして拭き取るだけで衛生度を飛躍的に向上。 調理台の洗浄に 調理台の衛生度を保つために、ニオイのある塩素系殺菌剤などは使いたくない衛生担当者に大変好評です。 食洗機に 高い食洗機洗剤が不要になります。 前洗いと食洗機洗浄の同時使用で 洗浄度アップ＆食器の輝きを向上。 床の油汚れに SAIWをスプレーするだけで、油汚れが浮き出てきます。軽くこすって流すだけ。 泡も出ないので簡単スピーディです。 洗剤を使いたくない場所に フライヤーやオーブン、または食材のある場所には、洗剤成分や化学薬品ゼロのSAIWで安心に洗浄が可能。 グリストラップの悪臭に 食器の前洗浄や食洗機で使用したSAIWがグリストラップに流れることで、腐敗を防ぎ嫌なニオイを大幅に低減。 トイレの清掃・消臭に 汚れを落とし、ニオイ物質を分解消臭します。香料でごまかさないからスッキリ空間で、使い続ければ尿石も除去。 動画もチェック！

3 「微生物レベルの清潔」で、食品衛生の「 困った! 」を解決します
殺菌してもカビがすぐに再発生・・・ ATPの数値が下がらない・・・ ノロウィルス対策に悩んでいる・・・ 処理槽の腐敗・酸化が激しい・・・ 腐食・サビが止まらない・・・ すすぎ・排水の量が多い・・・ 労災が増えた・・・ 特定の微生物が増えた・・・ 薬品の使用量を減らしたい・・・ マニュアルが増え、教育や管理が大変・・・ 次亜塩素酸 微酸性電解水 オゾン水 アルコール製剤などの 殺菌・消毒剤にたよる 衛生管理では 解決できません。 スーパーアルカリイオン水 次亜塩素酸水 アルコール 酸性水 洗浄力：浸透性 ○○○○ ○○ ○○○ × 洗浄力：溶解性 除菌力 ○○○○○ 腐敗抑制 すすぎ・排水量 酸化・劣化防止 安全性 食品添加物 ※ 優位性 環境改善力と安全性 食品添加物に指定 揮発性 安価・利便性 評価 高い洗浄力で汚染物質を除去 還元力で劣化・腐食を防止 食品・機器等の殺菌に使用 （前洗浄が必要） （ニオイ・腐食あり）

4 洗浄中心の衛生で殺菌効果が大きく向上します
　　洗浄 殺菌 洗浄で、衛生の90%を達成できる 洗浄が中心（メイン） ＋ 殺菌は補足（サプリ） 理想的な 衛生管理 微生物の多くが食品残渣などの汚れとともに存在しているので、洗浄作業によってそれらの汚れをなくすとともに、 微生物をも減少させることができる。その結果、洗浄により微生物レベルの清潔に一歩も二歩も近づけることになる。 「食の安全を究める食品衛生7S 導入編　米虫 節夫 編著」より引用

5 各種試験データはこちらよりご確認いただけます。
スーパーアルカリイオン水の安全性 99.9% 水 ＋ 食品添加物 ヒトタンパク細胞を 攻撃しない 手荒れが 少ない スーパーアルカリイオン水の試験データ ノロ ウィルス 大腸菌 O-157 サルモネラ菌 レジオネラ菌 各種試験データはこちらよりご確認いただけます。

6 スーパーアルカリイオン水の導入先（一例）
スーパーアルカリイオン水生成装置 生成器タイプ 取付け方も簡単！狭いスペースにすっきり収まります。 ・本体とタンクが一体型で 狭小スペースに対応 ・キャスター付きで移動も簡単 ・年4回のメンテナンスで 安心・安定生成 （メンテナンス契約） pH 12.5 手順１ 設置場所を決め 装置を置く （A4サイズ程の面積で収まります） 手順2 供給水（蛇口等）と付属のフィルターを接続 手順3 生成器とフィルターを接続する 手順4 コンセントを挿して、設置完了 15L /1h 50L 貯留 スーパーアルカリイオン水の導入先（一例） 富士屋ホテル 様 館内全体の清掃・衛生管理 パントリーで使用　→　環境と手肌にやさしく作業者とお客様に無害 ニオイのある薬品や塩素の 大幅削減 ダスキン 様 ダストコントロール　 モップ・マットの洗浄　→　洗剤削減、排水削減、洗浄力の向上に貢献 ネクスコ 様 　　 　　 サービスエリアの清掃・除菌　→　トイレのニオイや落ちにくい汚れの洗浄効果がアップ 洗剤削減で時間短縮とコストダウンにも貢献 吉野家 様 　　2016年2月受注 店舗内（厨房・ホール）の洗浄・衛生管理　→　油汚れの洗浄力が高く、 かつ環境と人に無害　

7 殺菌・消毒にたよった衛生管理の実態 すすぎ・排水量が多い・・・ ATPが下がらない・・・ 薬品の量が増えた・・・ 機器や設備がサビる・・・
対象物が残渣物などで汚染された状態で次亜塩素酸や微酸性電解水などを使用しても有機物と反応し効力を失うため効果を発揮 することができません。 また、濃度を維持するために大量使用の原因にもなります。 効力の及ぶ範囲の微生物は死滅しますが、残渣物に守られた微生物を死滅させることはできません。 また、残渣物の無いところは、酸化され続けるため腐食や劣化・サビなどの原因となります。 微生物の死骸は、残渣物に守られて生き残った微生物のえさとなり、微生物の再繁殖が はじまります。 また、残存した微生物の死骸はアレルゲンになったり毒素を含んだ有害物質となります。 すすぎ・排水量が多い・・・ ATPが下がらない・・・ 薬品の量が増えた・・・ 機器や設備がサビる・・・ 殺菌しても すぐに細菌が発生・・・ 作業者の 健康被害・・・ 塩素臭が 消えない・・・ 特定の菌が増えた・・・

8 スーパーアルカリイオン水で達成する洗浄中心の衛生管理
スーパーアルカリイオン水は、 残渣物や汚染物質に素早く浸透します。 対象物と残渣物の隙間（界面）に入り込み、 油脂を乳化、たんぱく質を分解します。 残渣物や汚染物質は対象物から引き離され除去されます。 同時に除菌作用を発揮します。 汚染物質を 除去 機器や設備が 傷みにくい 細菌と汚れを洗浄・除去（除菌）する ことで細菌の再繁殖を抑えることが できます。 腐敗臭が 無くなる カビが再発生 しにくい 薬品の量を 削減 すすぎ・排水量の 削減 細菌が生息しにくい環境になる ノロ対策が 明確に 労災リスクの 低減 〒 千葉県船橋市北本町 株式会社 Eプラン　 Tel