Download presentation
Presentation is loading. Please wait.
1
栄養士分科会 /02/08
2
テーマ 『どこにいても お食事で困らないために』
テーマ 『どこにいても お食事で困らないために』 ～指標を理解し活用できる栄養士になろう～ 今年度、栄養部会では、「どこにいてもお食事で困らないために」、指標を理解し活用できる栄養士を目指すことをテーマに部会を行いました。 内容は、最新情報の講演、栄養士の得意分野である試食、栄養シートの現状についてという三つで構成しました。
3
「スマイルケア食」について 講師：富松 浩美氏（特養ひまわりの丘） ・農林水産省が行った介護食品普及支援事業
講師：富松 浩美氏（特養ひまわりの丘） ・農林水産省が行った介護食品普及支援事業 ・介護食品市場の活性化を図る取り組み ・介護食品の区分・アルゴリズムの統一の実施 講師施設では介護食メニューの開発や地域の関係者が連携した、提供サービスの方法を構築するための取組を行っている。 一つ目は、昨年の11月に農林水産省より公表された「スマイルケア食について」の講演です。 この事業に参画されていた、特別養護老人ホームひまわりの丘 管理栄養士 富松浩美先生を講師に迎え、 事業について、先生の施設での取り組みなど、短い時間ではありましたが、とても分かりやすくお話しいただきました。 今、栄養士に求められていること、栄養士の役割の重要性を
4
ためして「エンゲ！ 」 段階別きんぴらごぼう 学会分類4ﾋﾟﾗﾐｯﾄﾞL4 UDF区分2 ｽﾏｲﾙｹｱ黄B 学会分類3ﾋﾟﾗﾐｯﾄﾞL4
ｽﾏｲﾙｹｱ赤A 学会分類1 ﾋﾟﾗﾐｯﾄﾞL3 UDF4区分 ｽﾏｲﾙｹｱ赤B
5
ひまわりの丘さんのスマイルケア食も いただきました！
6
栄養シートは今！ 平成26年11・12月の栄養シート運用状況 急性期 回復期 生活 維持期 急性期が送ったシート件数 ９０件
急性期が送ったシート件数 ９０件 千葉救急、千葉脳神経外科、八千代医療ｾﾝﾀｰ 回復期 回復期が受け取ったシート件数 ２８件 千葉リハビリ、ＴＢＲ、船橋リハビリ、新八千代 生活 維持期 回復期が生活維持期に送ったシート件数 ４７件 ＴＢＲ、新八千代
Similar presentations
