第２回 四国食品健康フォーラム （香川県高松市林町２２１７－１） 日時 平成１９年１１月２１日（水）１０：１５～１７：００

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1 第２回 四国食品健康フォーラム （香川県高松市林町２２１７－１） 日時 平成１９年１１月２１日（水）１０：１５～１７：００
定員 １００名 食品産業において、機能性食品への関心が高まるなか、大学等の試験・研究機関などとの商品開発や地域食材の機能性を生かした商品開発に取り組んでいる企業の商品化事例の発表および「研究の現場」、「市場の現場」からの基調講演を開催いたします。 また、昼食・交流会場には、技術シーズなどのパネル展示もしております。今後のビジネス展開のため、より多くの人と人の交流を深め、ネットワークの強化、新事業創出のきっかけの場として役立てていただければと思いますので、幅広い方々の参加をお待ちしております。 ○開会　１０：１５　　　『開会あいさつ』　（財）四国産業・技術振興センター　 ○来賓あいさつ　　　中国四国農政局、四国経済産業局 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１０：３０～１１：２０　　 　　「機能性食品の最前線！」 　　（独）農業・食品産業技術総合研究機構食品機能研究センター長　津志田　藤二郎　氏 　　　　　　　　　　　　　　　　　　１１：２０～１２：００　（座長）高知大学　副学長　受田 浩之 　 ㈱岡田武市商店【香川県】、吉原食料㈱【香川県】　　　　 　　～昼食及び交流会（コーヒーブレイク） 　【９０分】 ～ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１３：３０～１４：１０ 　　「地域食材を活用した食品マーケティング戦略」 　　ZENIGATA企画主宰　座間　平治　氏 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１４：１０～１４：５０ 　　「売れる会社、儲かる会社の戦略と円滑なアライアンス、販売戦略」 　　㈱ヒューマン・キャピタル・マネジメント代表取締役社長　　土井　尚人　氏 　　～　小休憩　【１０分】　　～ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５：００～１６：００　（座長）○○○○　　 　　森文醸造㈱【愛媛県】、ヤマキ㈱【愛媛県】、㈲有光酒造場【高知県】　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　１６：００～１７：００　（座長）香川大学　教授　早川　茂 　　㈱ソフィー【高知県】、日新酒類㈱【徳島県】、㈱ブラディッシュ【徳島県】 　　 ○閉会　１７：００　　　『閉会あいさつ』　（独）産業技術総合研究所四国センター　　　　　　 日時　平成１９年１１月２１日（水）１０：１５～１７：００ 場所　サンメッセ香川　２Ｆ サンメッセホール 　　　（香川県高松市林町２２１７－１）　 フォーラム 参加無料 昼食・交流会参加費 1,000円 徳島大学、香川大学 愛媛大学、高知大学 （独）産業技術総合研究所 　　　　　　　四国センター 徳島県立工業技術センター 香川県産業技術センター 愛媛県工業技術センター 高知県工業技術センター （独）農研機構 　など パネル展示（予定） ㈱岡田武市商店 （香川県） 吉原食料㈱　　　　（香川県） 森文醸造㈱　　　 （愛媛県） ヤマキ㈱　　　　　 （愛媛県） ㈲有光酒造場 　 （高知県） ㈱ソフィー 　　 （高知県） 日新酒類㈱　　　　（徳島県） ㈱ブラディッシュ （徳島県） リレー発表企業 地域の農林水産物を活用した食品は、製品から商品への問題、販売方策の問題、健康食材の原点と研究投資の問題がある。経営資源（３Ｍ２Ｉ）とそれを統合するマーケティングについて考える。 成功している会社は、自社の強みを活かし、勝てる土俵で勝負している。勝てる土俵の選定方法や有効なアライアンスの結び方、利益を上げるためのビジネスモデルについて事例を挙げながら説明する。 基調講演〔パートⅠ〕／研究の現場から 基調講演〔パートⅡ－１〕／市場の現場から 基調講演〔パートⅡ－２〕／市場の現場から リレー講演〔パートⅠ〕 リレー講演〔パートⅡ〕 リレー講演〔パート〕 昼食交流会では、パネル展示 及び個別相談会を開催 ※発表順 主催　　　　　 （財）四国産業・技術振興センター、（財）バイオインダストリー協会 後援（予定）　四国経済産業局、中国四国農政局、（独）産業技術総合研究所四国センター、（独）農研機構 　　　　　　　　 近畿中国四国農業研究センター、（財）とくしま産業振興機構、（財）かがわ産業支援財団、 　　　　　　　　 （財）えひめ産業振興財団、（財）東予産業創造センター、（財）高知県産業振興センター、 　　　　　　　　 中国四国地域農林水産食品先進技術研究協議会、中国四国地域食料産業クラスター連絡 　　　　　　　　 協議会、産業技術連携推進会議四国地域部会 この事業は競輪の補助を 受けて開催します。

2 「四国食品健康フォーラム」参加申込書 平成１９年 月 日 申込期限：１１月９日（金） ＦＡＸ：０８７－８５１－７０２７
平成１９年　月　日 申込期限：１１月９日（金） ＦＡＸ：０８７－８５１－７０２７ FAXまたは にてお申し 込みください。 【企業・団体名】 【連絡先】 電話： 　　　　FAX：　　　　　　　　　　　　　　　　　 ： お名前 所属 昼食・交流会 （○を付けてください。） 参加　　不参加 参加　　不参加 参加　　不参加 交流会場には、大学ならびに工業技術センター等研究機関の研究者の方々も参加される予定です。 技術的なご相談を希望される方は、事前に内容をお知らせいただければ、当日個別相談のお時間を手配できます ので、どうぞご活用ください。なお、当日も随時ご相談は受け付けておりますが、先着順となります。 相談内容 ●ご提出いただいた個人情報は、本事業の目的以外には利用いたしません。 会場までにアクセス案内 ＜JR高松駅をご利用の場合＞ JR高松駅・・・定期路線バス（約３０分）・・・サンメッセ香川 路線名：サンメッセ・川島・西植田線（高松駅⑧番のりば） 行先表示：６１　サンメッセ・川島・フジグラン十川 　 　　　　　６３　サンメッセ・西植田 　　 　　　　６５　レインボー・サンメッセ・川島・フジグラン十川 ＜高松自動車道ご利用の場合＞ 高松中央IC・・・車で約２分・・・サンメッセ香川 １７００台無料駐車場完備！ 【お問い合わせ先】 〒760ｰ0033 香川県高松市丸の内２－５ (財)四国産業・技術振興センター　　担当：吉積、田中 電話：０８７－８５１－７０８２　　ＦＡＸ：０８７－８５１－７０２７