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四万十の栗プロジェクト JA高知はた ・栗の受入 しまんと新一次産業㈱ ㈱無手無冠 清流栗庵 (株)十和おかみさん市 新規雇用１名予定
・栗の受入 ・加工業者への販売 ・四万十の栗再生プロジェクトの事務局 等 新規雇用 ２名予定 （内パート１名） 新規雇用 ５名予定 （内パート４名） しまんと新一次産業㈱ ・Ｈ28 栗選果・ペースト加工施設整備 しまんと新一次産業㈱ ・生産面積 Ｈ27 H32 13ha → 19ha H26～ (6ha拡大) 2.5ha増 ・生産数量 Ｈ27 Ｈ30 0.7 t → t 大正・十和地区 クリ園地 Ｈ27ＪＡ出荷実績 生産者数：123名 生産数量：15.3t 生産面積：49.2ha ㈱無手無冠 ・栗焼酎ダバダ火振の製造販売 栗ペースト加工品 出荷量 Ｈ27 Ｈ30 0kg → 9,009kg 清流栗庵 ・手作りによる加工品製造販売 (株)十和おかみさん市 ・加工部に加入している町外企業がペースト事業を実施 新規雇用１名予定 ㈱四万十ドラマ ・Ｈ26 おちゃくりカフェオープン ・Ｈ30 栗二次加工施設整備 四万十町大正・十和地区では、四万十の栗再生プロジェクト協議会が中心となり、剪定技術の普及など生産量の増加を図る取組みを行っている。 今後、整備する栗選果・ペースト加工施設・二次加工施設等では、本地区で生産された栗をメインに使用することにしており、この取り組みを通じて 更なる生産量の増加と、農家所得の向上を目指していく。
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