What did you eat for lunch?

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1 What did you eat for lunch?

2 Deep-fried food?

3

4 Increase of medical expenses
Irregular lifestyle poor health sickness Increase of medical expenses

5 昼は何を食べましたか？

6 総合棟のから揚げ丼？

7

8 不規則な生活 健康悪化 病気 医療費の増大

9 ・ 食品表示から考える わたしたちの食生活 Dグループ 渡邊彩　窪田圭介　斉藤智之

10 １.問題意識

11 約22%、9兆円が 生活習慣病関連 (億円)

12 生活要因 生活習慣病 ・脳血管疾患 ・高血圧性疾患 ・虚血性心疾患 ・悪性新生物 ・糖尿病 遺伝子要因

13 食生活

14 ２.解決策

15 現在の食品表示 栄養成分表示（１本（１００ｇ）当たり） 熱量 67 kcal たんぱく質 3.3 g 脂質 3.8 g 炭水化物 4.8 g

16 栄養表示を参考にしている人は 60% (n=1083) 出典：消費者庁食品表示課　「食品表示に関する消費者の意向等調査」

17 カルビーポテトチップス うすしお味 栄養成分表示（１袋（８５ｇ）当たり） 熱量 476 kcal たんぱく質 4.4 g 脂質 30.6 g
　カルビーポテトチップス 　　　　　うすしお味　

18 どのくらいのエネルギー量なのか イメージしづらい カルビーポテトチップス うすしお味 栄養成分表示（１袋（８５ｇ）当たり）
熱量　　　　　　　　　　 476　kcal たんぱく質　　　　　 g 脂質　　　　　　　　　　 g 炭水化物 g 食塩相当量 g どのくらいのエネルギー量なのか イメージしづらい 　カルビーポテトチップス 　　　　　うすしお味　

19 食品表示法（平成27年4月1日施行） 法律の一部改正 成分表示の上下左右に成分表示と同等または
それ以上の大きさの指定されたイラストを記載する

20 476kcal= カルビーポテトチップス うすしお味 栄養成分表示（１袋（８５ｇ）当たり） 熱量 476 kcal たんぱく質 4.4 g
　カルビーポテトチップス 　　　　　うすしお味　 476kcal=

21 食生活への意識を持つきっかけを作る 476kcal= カルビーポテトチップス うすしお味 栄養成分表示（１袋（８５ｇ）当たり）
たんぱく質　　　　　 g 脂質　　　　　　　　　　 g 炭水化物 g 食塩相当量 g 食生活への意識を持つきっかけを作る 　カルビーポテトチップス 　　　　　うすしお味　 476kcal=

22 食品表示のメリット 消費者

23 ３.課題

24 ・ 導入する際の課題 ▶企業への負担の増加 ▶商品のコストアップへつながる可能性 ▶広告を気に留めない人の存在

25 参考文献・URL ・主婦の友社偏『メタボリックシンドロームを治す知恵とコツ』主婦の友社、2008年
・主婦の友社偏『コレステロール・中性脂肪を下げるおいしい食事自由自在』主婦の友社、2012年 ・厚生労働省「平成26年国民医療費の概況」 ・消費者庁食品表示課 「食品表示の適用範囲について」、2011年 　 ・消費者庁食品表示課 「食品表示に関する 消費者の意向等調査」、2011年12月調査 　 ・東京都福祉保健局 「食品に栄養表示するときは… ―栄養表示基準・誇大表示について―」、2014年 ・消費者庁 「栄養成分表示」

26 ・ ご清聴ありがとうございました