食品産業企業会展示ＰＲプロデュース事業について 2014年12月16日(火) 1

○オール大分をコンセプトにしたブースの基礎作り ○会期中のフォローアップ、サポートの体制作り ○来場者数の確保体制作り（見込み顧客の獲得） おおいた食品産業企業会の出展に向けて 県主導の展示会へ参加し、出展料の補助を頂きながら実施して参りましたが、その手法は、小間の手配や小回りの調整など事務的なものであり、他のブースと比べると、小間割・ブースデザインなど統一されており、来場者へのインパクトが大きかったと感じました。また、県として地場企業をコマーシャルする意気込みもあり、参加企業様の入れ込みにも大きな違いがございました。 また、企業側としては高額な出展料の一部補助を受けている状況ですが、展示会の出展 スキルが足りず、個々の企業でのアピールとなっており、これもインパクトに欠けている と感じております。 折角の補助金を頂きながら、県としても費用を負担していながら、インパクトに欠けた展示会ではとても勿体無く感じています。 一企業ではなく、各企業様が連携した形で、また県として纏まった形での展示会を検討し 実施する事により、対外的なインパクトを与える事ができ、参加する企業様への大きな助けとなる事は間違いないと考えます。 「出展成果」 ○オール大分をコンセプトにしたブースの基礎作り ○会期中のフォローアップ、サポートの体制作り ○来場者数の確保体制作り（見込み顧客の獲得） ○展示会の出展スキルの向上 ○おおいた食品産業企業会主導型の企業連携によるビジネスの創造

(惣菜デリカ・弁当・中食・外食業界の業務用専門展) ●会 場 東京ビックサイト 東１・２ホール おおいた食品産業企業会の出展に向けて 開催概要 ●名　　称　　第17回　ファベックス2015 　　　　　　　(惣菜デリカ・弁当・中食・外食業界の業務用専門展) ●会　　場　　東京ビックサイト　東１・２ホール 　　　　　　　〒135-0063　東京都江東区有明3-10-1 ●会　　期　　2015年4月15日(水)～4月17日(金)　3日間　10:00～17:00 ●主　　催　　日本食糧新聞社 ●入 場 料　　4,000円(招待券持参者は無料) ●予定小間　　350社・600小間 ●来 場 数　　75,000人予定 同時開催 第12回デザート・スイーツ＆ドリンク展 第2回ハラールマーケットフェアなど

①ブース作り ファベックス出展に向けて 来場者のブースへの誘導 見込顧客の確保 コンセプト ⇒【オール大分】 コンセプト　　⇒【オール大分】 ブース展示手法⇒・視認性を高めたブース 　　　　　　　　・簡潔、明快なアピール ブース装飾　　⇒・ミニテストキッチン 　　　　　　　　・ＰＲビデオの上映 　　　　　　　　　(おんせん県ＰＲなど) 　　　　　　　　・ストッカー設置(共有) 　　　　　　　　・展示備品の統一 ブース運営方法⇒・説明員(呼び込)の設置 　　　　　　　　・商談レポート ・見るだけでメリットが分かる展示 ・遠くからでも一目で分かるサイン ・説明員による統一の呼び込みなど 来場者のブースへの誘導 見込顧客の確保 新規顧客の獲得や販路拡大 のチャンスを獲得 ・オール大分とは⇒おおいた食品産業企業会主導の下に、県内食品業界が連携した取組みや 　　　　　　　　　企画を創造し、県内外へのＰＲを強化する。 ・来場者が、近づきやすく足を止めやすいオープンなブース 　小間の間の壁を取り除きオープンな空間でプレゼン商談を実施出来るようにする。 ・各参加企業様の展示資料の統一する。 　統一する事により、纏りのあるブースにしアピールポイントをしっかり押さえる。 ・ご参加企業様によるプレゼンの実施 　実演（ミニテストキッチン）によるプレゼンを行い、来場者の目を引く事もでき、商品・ 　商材のアピールもより伝わり易くする。

②会期中のフォローアップ、サポートの体制作り ③来場者数の確保体制作り（見込み顧客の獲得） ファベックス出展に向けて ②会期中のフォローアップ、サポートの体制作り ③来場者数の確保体制作り（見込み顧客の獲得） 優良顧客の縛り込みと囲い込み 優良顧客情報の共有化 【目標設定】 設定条件：名刺交換数の5～10%を見込み顧客 　　　　　として設定 ・名刺交換数　　　　⇒3日間で600人 ・招待者数　 　　　 ⇒3日間で 90人 ・アンケート回収数　⇒3日間で400人 【フォローアップ】 ・商談レポートの回収及び集積 ・USBなどによるデータ配布 ・交流会を開催しアプローチの場を確保 ・招待者リストを作成し、事前配布する ・ブースに案内役を設置し、スムーズな 　運営をする。 見込み顧客の確保 新規顧客の獲得や販路拡大の チャンスを獲得 ・来場者数の目標設定 ・招待者対応スケジュールの管理 ・商談レポートによる情報収集の徹底 ・商品説明資料のデジタル化 ・交流会の開催（初日及び2日目の夜に開催） 　展示商品を使った食事を交え、情報収集や 　商談へのアプローチ機会を確保する。 ・商品説明資料 　各企業様の情報を一覧化し、迅速な問い合 　わせ対応、サンプル出荷を可能にする。 ・問い合わせ窓口の設置 　食品産業企業会の事務局も問い合わせ窓口 　として設置する

④展示会の出展スキルの向上 ファベックス出展に向けて ・勉強会の開催 ・会期後の反省会の実施 ・商談レポートの作成 ・出展者アンケートの実施 ・報告書の作成 ●商談レポートの作成 ●出展成果・目的の設定 ●出展成果・目的の明確化 ●出展成果・目的の数値化 ●出展者アンケートの収集 ●報告書の作成 　・出展を総括し、改善すべき点、課題の抽出 　　(有識者による評価) 　・商談レポートのマトメ 　・他小間の評価など 【勉強会】 ・食品加工リーダー研修会にて実施 1月15日に商品開発の取組み(企画の重要性) 2月16日に展示会対策　成約率を高める手法 ●反省会の実施 　・次回展示会の為の、改善案の協議 　・有識者による評価 　・協議結果のフィードバック（社内スキルとしての蓄積）

ファベックス出展へのブース作成展開図 専門家 大分県 参加企業様 顧客調査 ファベックス２０１５ 企画案 調査 企画 イベント企画 商談 招待者リスト・信用調査 顧客調査 ファベックス２０１５ 企画案 商談企画 コンセプト立案 ブース制作 ＰＲ企画実行 ノベルティー制作 調査 企画 イベント企画 商談 実演によるプレゼンなど 企業ＰＲ ニーズ 商品企画・商品開発 個別商談

⑤企業連携によるビジネスの創造(会期後のフォロー) ファベックス出展に向けて ⑤企業連携によるビジネスの創造(会期後のフォロー) ①工場見学ツアーなどを開催して、来展者への会期後フォローアップを徹底する。 　5名ひと組で年間に3～4回実施予定 ②商談レポートを作成し、情報収集を行い事後のフォローアップ、サポートを実施する。 ③商流企画・販売計画などの立案及びフォローアップ体制の検討 ④おおいた食品産業企業会主導型の企画・運営の提案及び流通網の検討 顧客 大分県 企画提案 バイヤー 商社 情報提供 行政機関 協力依頼 ※行政機関 坐来大分／県外事務所／ 大分産業創造機構など おおいた食品産業企業会 企画検討 県内企業 紹介・情報提供

今後のスケジュール ファベックス出展に向けて 2014年12月 2015年1月 2015年2月 2015年3月 2015年4月 12/24 申込み 1/29 説明会 2/下旬 書類提出 ファベックス２０１５ 12/16 募集開始 1/15 募集締切 2/中旬 説明会 3/下旬 打合せ会 招待者リスト 作成開始 リスト完成 　　発送 確認 ブース デザイン デザイン 決定 4/13-14 設営 ノベルティー デザイン デザイン 決定 制作 搬入 1/15 研修会※1 2/6 研修会※2 ※1　1月15日(木)　商品開発の取り組みについて(企画の重要性) ※2　2月 6日(金)　展示会対策(主たる販路先：国内量販店、百貨店)　成約率を高める手法

ブースイメージ　Ａ案

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ブースイメージ　Ｂ案

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