おからのドライカレー
材料(1人分) ※写真は3人分 ・コンソメ (小1/2) ・ケチャップ (大1/2) ・中濃ソース(大1/4) むき枝豆(冷凍) 25g ・コンソメ (小1/2) ・ケチャップ (大1/2) ・中濃ソース(大1/4) 材料(1人分) ※写真は3人分 むき枝豆(冷凍) 25g 玉ねぎ 100g おから 40g 鶏ひき肉 50g にんにく ショウガ 各半かけ カレー粉小2強 しいたけ 1個
下ごしらえ しいたけ:みじん切り 玉ねぎ:みじん切り 枝豆:解凍して さやから出しておく しょうが:みじん切り にんにく:みじん切り
作り方 ②玉ねぎ、しいたけを加えて 炒め、しんなりしたら、 おからを加えて炒める ①サラダ油(適量)で鶏肉を炒め、 色が変わったらにんにく、ショウガを 加える ②玉ねぎ、しいたけを加えて 炒め、しんなりしたら、 おからを加えて炒める
カレー粉 ソース ③調味料を すべて 加える コンソメ ケチャップ ④全体に 調味料が いき渡るよう しっかり 混ぜ合わせる
できあがり ⑤火を止め、 枝豆を加えて 混ぜる