食品オープン勉強会「食品センサーと高付加価値化処理」 Announcement 食品オープン勉強会「食品センサーと高付加価値化処理」 2019年 6月24日（月） 15:00-17:30 @ 北海道大学工学研究院 アカデミックラウンジ１＆２（札幌市北区） ～工学者の技術開発が新たな食品価値を創り出す～ 主催：北海道大学ロバスト農林水産工学国際連携研究教育拠点 非破壊検査 糖度推定 発育制御 内部可視化 自動計測 最新技術の発表 ■ 「レーザー誘起プラズマ加振による動特性計測に基づく果物の品質評価」…. 細矢直基 先生(芝浦工業大学 機械機能工学科 教授) ■ 「近赤外光による果物・食品内部物性値の非破壊評価」…………………….. 藤井宏之 先生（工学研究院 機械宇宙工学部門・助教） ■ 「スマートフォンでの食品検査技術」…………………………………………… 渡慶次 学 先生（工学研究院 応用化学部門・教授） ■ 「プラズマによる農作物の品質保持技術」…………………………………….. 佐々木浩一 先生（工学研究院 量子理工学部門・教授） ■ 「超音波による食品内部の組成・物性分布計測の試み」…………………….. 田坂裕司 先生（工学研究院 エネルギー環境部門・准教授） ■ 「ラボ案内：超音波技術によるリアルタイムセンシング」……………………… 工学研究院 流れ制御研究室（工学研究院J150実験室） ■ 総合討論………………………………………………………………………... 司会： 村井祐一（ロバスト第4分科会幹事．北海道大学） ■ 交流会 (18:00～19:30） 北海道大学エンレイソウレストラン（\4000/人) 本行事はこれからの農業と食品工業を技術開発で支援するためのロバスト拠点の第２，第３，第４分科会による合同企画により，最新技術に関する話題提供を実施し，産官学連携を図るためにオープン形式での勉強会を実施するものです．なお，事前受付方式のためご注意下さい．