1 MP 研就活教養＆リーダー養成講座 事例テーマ：提案力養成講座 先週の皆さんの朝食提案は 大したことがなかった。 そこで、 「 Soup Stock Tokyo スープストックトーキョー」 の提案書を勉強して、 提案力をアップさせよう。 2014 年 9 月 4 日 22 ページ の提案書.

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1 1 MP 研就活教養＆リーダー養成講座 事例テーマ：提案力養成講座 先週の皆さんの朝食提案は 大したことがなかった。 そこで、 「 Soup Stock Tokyo スープストックトーキョー」 の提案書を勉強して、 提案力をアップさせよう。 2014 年 9 月 4 日 22 ページ の提案書

2 2 今回の用語 １、企業内ベンチャー 会社のお金で事業を起こす。別会社をつくって 提案者が転籍する。 ２、社内提案制度（しゃないていあんせいど） 会社の枠の中での新規事業の提案。 その所属のまま新事業をする。 ３、ニーズ（必要）とウォンツ（欲求） ニーズは「喉が乾いた」、 ウォンツは「美味しいものを飲みたい」 ４、提案書の枚数 何枚がいいか理論はない。 大切な数行があればいい。

3 3 22 ページの企画書から始まった スープストックトーキョーとは 「食べるスープ」をコンセプトにしたスープ専門店チェーン 「ひとり娘がアトピーで大変だったから無添加のスープを作ろう」 「女性だけで入れる店がほとんどないから、そういう店を作ろう」 店舗数 50 店 スープ商品販売や レストランも展開する 三菱商事と KFC の 新規事業で始まった。

4 4 22 ページの企画書を分解しよう 第 1 部：アイデアに投資してください １、ターゲット 「誰にでも楽しめるお店」 さまざまなユーザーがお店にやってくる シーンから始まる。 女性にとってのメリット（低脂肪分、ローカロリー） 男性にもオーケー（あんがいボリュームがある） 迷うほど豊富なメニューがある ★メインターゲットは決めても、それだけに絞らない。 ２、メニュー 具の量 「 350g は男でも食べきれない」 「すっきり」「とろっと」「まるごと」などイメージの形容詞。 栄養バランス：チーズ、パン、ご飯とのコンビネーション 何度も来たくなる鍋と飯、辛さ … 季節ごとのメニュー展開 ★商品やサービスを聴き手がイメージできるか？

5 5 ３、立地 実在の場所を選んでお店の姿を描く → アークヒルズ店の 11 時から 13 時はこんなでした … 店のオペレーションから売上を計算 注文を受けて渡すまで 45 秒。 2 列で 2 時間 320 食。 平日の昼だけで 512 万円の売上。朝と夜の時間帯を入れて 800 万円。 青山、原宿、渋谷、二子多摩川など立地別の店イメージ ★計画の数値は見えるように（客数、立地＝土地代） ４、物販（ぶっぱん） デパ地下の総菜売場 スープの缶詰販売 → 冷凍スープ、スープマグ、保温バッグ などを開発、販売中。 ★提案には「商品ならサービスを」 「サービスなら商品を」付けよう 第 1 部：アイデアに投資してください

6 6 ５、オペレーション 前日に煮込んで翌日に売る＝効率が良い 冷凍スープ＋具を混ぜる＝簡単＝パートでできる 契約社員＋アルバイトの業務運営＝安い人件費 ★運営にはキーワードを：「効率」「低コスト」「誰でも作れる」 ６、店舗コンセプト 秋野つゆ（架空の女性）を登場させて、 彼女が店舗をつくり、 メニューをつくる。 「化粧気は無いがきれい、 オシャレに無頓着だが センスが良い、 流行とは無縁で個性的」 ★提案する人と提案内容は つながりがないとダメ。

7 7 第 1 部：アイデアに投資してください ７、店舗イメージ ロゴも店も白と黒。美容室のようなシンプルなデザイン。 お店のお客さんになってほしい人のポスター制作 建築家、ミュージシャン、大学教授、デザイナー、 学生、 90 才のおばあちゃん 廃品利用の椅子や入口のスロープ＝ 環境にやさしい、お年寄りにもやさしい店をアピール。 ★お店とは 「デザイン」 「そこにいる人」 「その人の気持ち」

8 8 第 2 部：投資は安全で す。 １、「なぜこのビジネスは成功したのか？」 振り返ってみるとどうして成功したんだろう？ … で始める ★「絶対成功する」という意志を伝える。 ２、「ビジネスはこうしてでっかくなる」 物販、機内食、通信販売、病院食、シニア向け、離乳食への展開。 ★「もっと儲かる」という広がりを伝える。 ３、「スープから多角化もできる」 野菜と果物のスタンドショップ ★「もっと大きくなる」という未来を伝える。 ４、「トップの決断があったから成功した」 ★「 YES と言ってください！」

9 9 郷の経験からのオマケ １、「なぜ君はこの事業をやるのか？」 毛むくじゃらの男がエステティックサロンの経営はできない。 自分とつながりのあることで、社会にとって善いこと。 ２、競合他社のリサーチ＝ X 、ニーズやウォンツのリサーチ＝◯ 他社の事業＝すべて過去のこと。 それより「まだ満たされていないニーズ（必要）やウォンツ（欲 求）を見抜こう」 ３、「意思決定者を知ろう！」 意思決定者＝社長＝年寄り＝気が短い、目が弱い、午後は眠い。 → 提案書は 1 枚、提案は午前中に。 ４、「飛び込もう！」 提案した自分から商品開発、営業、運営をせよ！ ぼくの体験 … トラック運転手をしてゴミを運んだ … （ ^^; ）

10 10 演習：スープストックトーキョーの 提案書の感想を述べ合おう 感想、質問、意見、なんでもいいです。