商用日語会話（2010年5月5日） ミネラルウォーターと 緑茶飲料の比較研究 発表者：応用日本語学科４年　王建民（495E0000）

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1 商用日語会話（2010年5月5日） ミネラルウォーターと 緑茶飲料の比較研究 発表者：応用日本語学科４年　王建民（495E0000）

2 発表構成 ミネラルウォーターと緑茶飲料の比較研究 Ⅰ はじめに Ⅱ ミネラルウォーターの飲用傾向 Ⅲ 緑茶飲料の飲用傾向
Ⅰ　はじめに 　　1-1　飲料に対する意識 　　1-2　よく飲まれる飲料 Ⅱ　ミネラルウォーターの飲用傾向 　　2-1　普段よく飲む水 　　2-2　ミネラルウォーターが飲まれる場面 Ⅲ　緑茶飲料の飲用傾向 　　3-1　緑茶飲料が飲まれる場面 　　3-2　茶の成分と効能 Ⅳ　まとめと今後の課題 　　4-1　まとめ 　　4-2　今後の課題

3 Ⅰ はじめに 1-1 飲料に対する意識 グラフ１ 飲料の表示に対する意識（最も意識している表示）
Ⅰ　はじめに 1-1　飲料に対する意識 グラフ１　飲料の表示に対する意識（最も意識している表示） マイボイスコム株式会社2000年度調査より

4 表示に対する意識： 　　「甘さ控えめ」「ノンシュガー」「低カロリー」など 　　　　→糖分・カロリーを意識 飲料の選択： 　　糖分・カロリーを重視

5 1-2 よく飲まれる飲料 グラフ２ よく飲むペットボトル・缶・紙容器などの飲料
1-2　よく飲まれる飲料 　　　グラフ２　よく飲むペットボトル・缶・紙容器などの飲料 マイボイスコム株式会社2000年度調査より

6 問題提起（研究目的） ミネラルウォーターは無糖なのに、 なぜ茶系飲料が選ばれるのか？ 最も人気のある緑茶飲料と ミネラルウォーターを比較
茶系飲料が人気 ミネラルウォーターは無糖なのに、 　　　なぜ茶系飲料が選ばれるのか？ ↓ 最も人気のある緑茶飲料と ミネラルウォーターを比較

7 Ⅱ ミネラルウォーターの飲用傾向 2-1 普段よく飲む水 グラフ３ 普段よく飲む水
Ⅱ　ミネラルウォーターの飲用傾向  2-1　普段よく飲む水 　　　　　　　　　　　グラフ３　普段よく飲む水 マイボイスコム株式会社2000年度調査より

8 「そのまま」18％ 「浄水器」「一度沸かす」：39％ ミネラルウォーター：22％ 　　　　　　↓ 　手間をかけても、水道水を選択 　　　→水を買うことへの抵抗感

9 2-2 ミネラルウォーターが飲まれる場面 グラフ４ ミネラルウォーターを飲む場面
2-2　ミネラルウォーターが飲まれる場面 　　　　　　グラフ４　ミネラルウォーターを飲む場面 サントリー株式会社「ミネラルウォーターレポート2005年版

10 風呂上がり 仕事中 朝おきた時　など 　　　　　↓ 　水分補給が必要な時  　※水を買うことへの抵抗感 　　　限定的な飲用場面

11 Ⅲ 緑茶飲料の飲用傾向 3-1 緑茶飲料が飲まれる場面 グラフ５ 緑茶飲料を飲む場面
Ⅲ　緑茶飲料の飲用傾向 3-1　緑茶飲料が飲まれる場面 　　　　　　　　　グラフ５　緑茶飲料を飲む場面 ㈱日本能率協会総合研究所MDB「2005年度飲料消費実態調査（清涼飲料編）」より

12 食事の時：49.2％ 食後：32.6％ 　　　　　↓ 　食事の時に飲まれる くつろいでいる時 １人の時 休み時間　など 　　　　　　↓ 　リラックスしている時

13 なぜ、食事の時やリラックスしている時に、よく飲まれるのか
○ミネラルウォーター　 　　→　水分補給が必要な時 ○緑茶飲料 　　→　食事の時、リラックスしている時 　　　　　　　　　　　　　　↓ なぜ、食事の時やリラックスしている時に、よく飲まれるのか

14 3-2 茶の成分と効能 表１ 茶の成分と主な効能 茶の成分 主な効能 カテキン類 がんの予防・食中毒の予防 ビタミンC
3-2　茶の成分と効能 　　　　　　　　　表１　茶の成分と主な効能 茶の成分 主な効能 カテキン類 がんの予防・食中毒の予防 ビタミンC ストレス解消・風邪の予防 フラボノイド 口臭予防 フッ素 虫歯予防 ビタミンE 老化防止 全国茶商工業協同組合連合会「お料理アラカルト」（1991）より

15 カテキン類：がんの予防 　　　　　　　　　食中毒予防 ビタミンC：ストレス解消 　　　　　　　　　↓ 　　　　　　緑茶飲料 　　　　　　　→食事の時・リラックスしている時によく飲まれる

16 Ⅳ まとめと今後の課題 4-1 まとめ （1）飲まれる場面 ・ミネラルウォーター：水分補給が必要な時
Ⅳ　まとめと今後の課題 4-1　まとめ （1）飲まれる場面 　　　　・ミネラルウォーター：水分補給が必要な時 　　　　・緑茶飲料：食事の時やリラックスしている時 （2）生活習慣 　　　　・ミネラルウォーター：水を買うことへの抵抗感 　　　　・緑茶飲料：古くからの茶を飲む習慣 　　　　　　→緑茶飲料がより多く選ばれる

17 4-2　今後の課題 茶系飲料の中で、なぜ緑茶飲料が最も好まれるのか 　　　　　　→調査していきたい