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鮎の育つ熊切川 気田教室 ６年 榊原由希乃
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夏の思い出 ヌルヌルしてる!! でも楽しい!! ２０１０年８月 PTAキャンプより
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どんな場所にいるの？ 鮎釣り名人 西村さん ↑ミズゴケ ミズゴケのついた石がある場所だよ!
鮎釣り名人 西村さん ↑ミズゴケ 参照 ミズゴケのついた石がある場所だよ!
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めずらしい漁 やな漁 (2010年の収獲300匹） ・川をせき止めて、竹で作った 板に落ちてきた鮎を獲ります。
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簡単！鮎ごはん ⑤ ① ③ 完成！ ② ④ 作り方 ① 白米をとぎ、酒を加えて水加減する。 塩少々と昆布を入れる。
① 白米をとぎ、酒を加えて水加減する。 塩少々と昆布を入れる。 ② 鮎に塩をふってぬめりを洗い出し全体に塩をふる。 尾・ひれにはたっぷりぬり、魚焼きグリルで焼く。 ③ ①に②の鮎を並べ、炊く。 ④ 炊けたら鮎をくずしてご飯と混ぜる。フタをして３、４分 待ち、鮎の味をご飯になじませる。 材料：（１人分） 鮎（骨抜き） /１尾 白米 /１合 水 /１カップ 塩 /適量 昆布 /2/1カップ 酒 /大さじ１ ⑤ ① ③ 完成！ ② ④
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鮎を食べると・・・ ビタミンＡ 肌の老化防止 ビタミンＥ 血管の老化防止 ビタミンＤ・Ｋ 骨を強くする
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鮎の良いところ 釣り人に 人気!!
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