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平成２４年度第４回講習会 身近な薬膳 －食は命のもと、料理は愛の形－
２０１２ 年７月２９日（日） 於：富田林市立すばるホール 講師 田部昌弘
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今回のお話 はじめに 済州島薬膳旅行報告 薬膳のための基礎知識③ 薬膳食材（冷材） 質疑応答
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医療ルネッサンス高岡フォーラム 健康寿命を考える 諏訪中央病院（長野県茅野市）鎌田實名誉院長
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講演内容 （食生活で血管若々しく） 血管の老化：活性酸素が一因 抗酸化力のある色素含有野菜(干し野菜）、魚、 発酵食品(チーズなど）
講演内容 （食生活で血管若々しく） 血管の老化：活性酸素が一因 抗酸化力のある色素含有野菜(干し野菜）、魚、 発酵食品(チーズなど） 膵臓の疲労防止：血糖値を下げるインスリンの分泌 血糖値の急激上昇：血管を損傷 玄米(白米なら黒米、麦入り、納豆・オクラ・ジュンサイ） 野菜、こんにゃく、海藻など食物繊維を先に食す 生活習慣病の予防ホルモン（アディポネクチン） ショウガ、唐辛子、ネギ、ワサビ 癌予防に効果のある食材（米国国立がん研究所） ショウガ・ニンニク・キャベツ
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講演内容 （心の持ち方） うつ病：脳内でのセロトニン(神経伝達物質)不足 感動、感激によりセロトニンが分泌 楽天的に人生を享受
講演内容 （心の持ち方） うつ病：脳内でのセロトニン(神経伝達物質)不足 感動、感激によりセロトニンが分泌 楽天的に人生を享受 “幸せホルモン”(オキシトシン)の脳内分泌 授乳中の母親、相手の身になり行動し考えているとき 感染症予防、ストレス緩和、生きる力 自律神経のコントロール 副交感神経を刺激 フランスの哲学者アランの言葉 「幸せだから笑うのではなく、笑うから幸せになる」
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伝統的七夕の星空（2012年8月24日夜9時） 織女星：琴座のベガ 牽牛星：鷲座のアルタイル かささぎ
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七夕の星 星は温度が高いほど燃料を多く使っていて短命 太陽は表面温度5700℃で100億年間輝き続ける おりひめ星は５億年、ひこ星は20億年
七夕の伝説では、おりひめとひこ星は１年一度デートおりひめ星の方がひこ 星より早く死ぬ 一生の間に５億回もデートすることになる 寿命約80年におきかえると、５秒に１回のデート おりひめ星とひこ星は15光年程離れている １年に一度のデートは無理 ヒッグス粒子（ビッグバン：137億年前）
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