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ＤＮＡチップ技術を活用した「食の安心・安全」
熊本県産業技術センター技術普及講習会 ＤＮＡチップ技術を活用した「食の安心・安全」 公開検討会のご案内 （農林水産省 補助事業「平成２３年度緑と水の環境技術革命プロジェクト事業」） 主催：熊本県産業技術センター 共催：くまもとテクノ産業財団 協力（株）東芝、（株）博報堂 日時：2012年 2月6日（月） 13時30分～16時３０分 会場：熊本県産業技術センター（熊本市東町３－１１－３８） ＊入場無料 駐車場あり わずか1時間程度で農水畜産物のDNA検査ができる新技術を用いて、日本の 「食の安心・安全」のために品種を保護し、産地偽装などを防ぐ近未来シナリオをご紹介します。当日は（株）東芝の協力で、実際のDNAチップ検査機を会場で実演いたします。日本の農水畜産業や食品流通にかかわる幅広い方々のご来場をお待ちします。 お問い合わせ： 熊本県産業技術センター食品加工技術室 担当 林田 TEL ０９６－３６８－２１０１ FAX ０９６－３６９－１９３８ 講演内容： 13:30～13:40 ごあいさつ 13:40～13:50 講演その１ 「食の安心・安全」DNAチップの可能性 （株）東芝 後藤浩朗 （ＤＮＡチップ事業推進統括部 グループ長） 各種の農水畜産物への応用可能性、海外政府への働きかけ、農水省の6次産 業化の構想などのご紹介。 13:50～14:20 講演その２ DNAチップ技術の基本説明 （株）東芝 源間信弘（研究開発センター 首席技監） 各種DNA検査方法の簡単な比較と、東芝方式の特徴のご説明。 実用化されている検査機の基本構成、本日の公開実験のご説明。 14:20～14:50 講演その３ 「公開実験デモンストレーション」 （株）東芝 高橋匡慶 （ＤＮＡチップ事業推進統括部 主務） 14:50～15:10 休憩 15:10～15:40 講演その4 新興国での日本の農畜産物輸出の現状報告 一橋大学商学研究科 鷲田祐一（准教授） 独自の取材結果をもとに、日本の農水畜産物が新興国で高い人気を得ている ことのご説明。大手流通業からの声、仲卸業からの声、相手国政府機関から の声、などをご紹介。 15:40～16:00 講演その5 公開実験デモンストレーションの結果解説 （株）東芝 高橋匡慶 （ＤＮＡチップ事業推進統括部 主務） 16:00～16:10 質疑応答 16:10～16:25 アンケートご記入のお願い 16:25～16:30 今後の展望 お問い合わせ先のご紹介。来年度へむけての取り組み予定。（終了）
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