本日のメニュー 植物の構造 サフランの植え付け 植物の名前 先週植えた培養物の観察 次回予告！
植物の構造 植物のからだ 根 茎 葉 花はどこへ行った？？
植物の構造 花は葉が変化したものである ガク 花弁 雄しべ 雌しべ 子房 茎
植物の貯蔵器官（≒球根類） 根茎 : 茎が肥大（水平に伸びる） 塊茎 : 茎が肥大（薄皮に包まれない） 貯蔵器官 植物の構造 植物の貯蔵器官（≒球根類） 貯蔵器官もまた葉、茎、根の変化したものである 根茎 : 茎が肥大（水平に伸びる） 塊茎 : 茎が肥大（薄皮に包まれない） 貯蔵器官 球茎 : 茎が肥大（薄皮に包まれる） 鱗茎 : 葉が肥大 塊根 : 根が肥大
植物の構造 鱗茎 塊茎 球茎 根茎 塊根
サフランの栽培 学名：Crocus sativus L. アヤメ科の多年草（球根植物） 地中海沿岸原産 雌しべを利用 生薬、染料、香辛料 生薬、染料、香辛料 香り成分：サフラナール 色素成分：クロシン 鎮静、鎮痛、通経作用
植物の名前 学名 世界標準名＝グローバルスタンダード スウェーデンの博物学者リンネ（1707-1778） 自然分類＊と二名法による命名（分類学の父） ラテン語で記述 和名（俗名） 日本で慣用的に使われる名前 基準は無い 園芸品種名 人間が作出した個体（群）に与えられる名前 ＊⇔人為分類：利用法等による分類で、植物本来の類縁関係を 反映していない。薬用植物、野菜類、魚介類・・等
学名の見方 Crocus sativus L. ・・目、科、属、種(sp.)、変種(var.)、品種(f.) 属名 「糸状の」 種名 植物の名前 学名の見方 ・・目、科、属、種(sp.)、変種(var.)、品種(f.) Crocus sativus L. 属名 「糸状の」 種名 「栽培」 命名者 「リンネ」 二名法 ＊ 園芸品種はシングルコーテーションで括る ‘○×△’
次回予告 実験：無菌培地の作製 培養物の観察 講義：植物の形づくり バイオによる品種育成 遺伝子組換え