８班 南川の地域活性化. 地域活性化とは 基幹産業の衰退や他地域との交通・雇用・利便性 格差の拡大で、人口が流出して地域の産業や住民 層が空洞化してしまった後の経済的な建て直しや 人口回復などが必要となるが、そのための活動で ある。 企業誘致、就労の場づくり 都市開発、再開発 地場産品の発掘や開発.

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1 ８班 南川の地域活性化

2 地域活性化とは 基幹産業の衰退や他地域との交通・雇用・利便性 格差の拡大で、人口が流出して地域の産業や住民 層が空洞化してしまった後の経済的な建て直しや 人口回復などが必要となるが、そのための活動で ある。 企業誘致、就労の場づくり 都市開発、再開発 地場産品の発掘や開発 - ご当地グルメ、 名物 イベント（スポーツ、祭りなど） 観光資源の創出、観光資源の発掘 目玉施設の整備 などがある。

3 南川の地域活性化 桑や自然薯での商品開発などに取り組んでいる。

4 桑 クワ（桑）はクワ科クワ属の総称であり、主に養蚕用として古くから栽培され ている。 桑畑は、このような個別の地図記号も存在するほど 日本では昔から馴染みのある物であった。 桑の実 ( 未成熟：赤 成熟：黒 ) 桑の葉

5 桑園の現状 蚕は家畜化された昆虫で、野生には生息しない。幼虫は桑 の葉を餌とする。 蚕は基本的に桑のみを食餌とする。したがって、養蚕に とって桑の存在は欠かせないものであった。 しかし、養蚕が廃れていき、土地の管理者が高齢化して いったことにより、放置される桑園が増えていった。 さぬき市の南部では放任された桑園にサルが来るよ うなりサルの農作物被害が深刻になっている。

6 鳥獣による被害 ２００６年の鳥獣害による総額は１９６ 億円でそのうち猪によるものが５５億円， 鹿が４３億円，猿が１６億円であった。 鳥類による被害ではカラスが５６ % と最も 多く次いでヒヨドリ，ハト，スズメと なっている。 これらの動物は稲，麦，大豆，トウモロ コシ，野菜類，果実と広範囲のものを食 料とし被害を及ぼしている。

7 農作物への鳥獣害対策 鳥獣害対策には以下のようなものがある。 （１）防護柵や電気柵を設置する （２）畑の周りの草を刈り見通しを良く する （３）ケット花火や爆発音で威嚇する しかし猿は知能が高く罠にもすぐ慣れてし まう。 そこで最終的には捕獲を行うがそれに否定 的 人もいる。

8 モンキードッグの導入 モンキードッグとは猿を発見した場合追 い払うように訓練された犬のことで長野 県大町市が初めて導入しその後各自治体 も導入を始めた。これで猿を捕まえずに 農作物への被害を減らし人間の手間も大 幅に省くことができた。

9 ヤギ放牧の意義 さぬき市南部の中山間地帯の桑園は獣害の温床と なっている． 桑園の維持管理する必要がある ． しかし，桑園を維持するには下草管理や定期的な剪 定などが不可欠であり，これらの維持管理に要する 労力やコストをいかに低減させるかが課題となる．

10 この課題の対策として家畜の放牧による 省力的かつ，低コストな桑園の管理が挙 げられた． 家畜としてここでは，ヤギが利用され， 桑園下草管理効果などの調査が行われた．

11 期待される効果 ・省力的な桑園の維持管理 ・ヤギを見に訪れる人間による鳥獣害に対する人 圧 ・桑園の PR 試験からみられる問題点 ・放置されている剪定枝に，草が絡まって足場 の悪くなった場所があり，その周辺の採食状況 が悪いため，剪定枝の除去が必要 ・吸血昆虫によるヤギのストレスの防除

12 最近では桑を蚕の餌という視点だけでなく、ビジネスや地 域活性化の手段として桑を管理、地域活性化の手段してい こうという動きも各地で見られる。 ( 例 ) 香川県： JA さぬき市普及センター 福島県：桑の里ネットワーク

13 良質な桑葉 がとれる 桑葉を売る 桑園管理 利益

14 桑の里ネットワーク 1999 年 1 月に発足。福島県。 遊休桑園の活性化」を目標に、 活性桑園の確保、桑の商品開発、 イベント・広報活動を行い、「構想」の実現に尽力している。 ＜遊休桑園活性化構想 ＞ 栽培環境を整備し、各地に栽培・加工施設「桑ハウ ス」を整える ↓ 桑の葉や実だけでなく、幹、根、皮も生かして商品 化する ↓ 消費者参加施設「桑レストラン」「桑工房」をつく る ↓ 「宿泊施設」も整え「桑の里」とし、グリーンツー リズムの基地に

15 さぬき市南川地域の活性化 南川では桑の葉などの加工品を販売しており桑茶や自然薯の 販売，桑の葉や自然薯を粉末化してそれらを用いた饅頭など のお菓子の販売などをおこなっています．

16 桑の乾燥葉にはキャベツの６０倍のカルシウム、総カロチンはホ ウレンソウの約１０倍、血圧を下げる成分や、殺菌・消炎作用を 持つ成分などが豊富に含まれています。桑茶には血液を浄化して 現代病ともいえる高血圧や動脈硬化、高脂血症を改善し、血糖値 を下げて糖尿病に効き、抗ガン効果 や肥満防止効果まで期待でき ます。 桑茶の製造

17 自然薯は非常に栄養価が高く古くから滋養強壮の食物と して知られ，自然薯に含まれるアミラーゼの働きが、胃の消 化を助け、更に栄養の吸収効率を高めます。自然薯は、老化 の予防，肌荒れ，疲労回復，ダイエットにも効果的で夏バテ や病気療養後で弱った体にも優しく大変安全な健康食品と言 えます。 自然薯の販売

18 志度高校では志度の菓子店「風月堂」の協力を得て白下糖と 桑の葉パウダーをシュー皮に入れ地域の特産品を取り入れた シュークリームの「しゅうちゃん」を開発した．

19 参考；ふくしま・ふるさと・もの・語りの会 http://momo-kuwa.com/kai.html