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新福岡食品交流プラザ共同開発商品 新福岡食品交流プラザとは・・・
●福岡県の旧福岡県異業種交流協議会の一員として、認定を受け昭和60年に発足。 ●会員相互の信頼のもとに、互いの市場、技術並びに情報などを交流すことにより新食品の開発、新市場の開拓を促進するとともに、生産、技術、および販売での相互協力を行い、会員企業の成長発展に貢献することを目的としています。 ●入会条件：福岡県内に事業所を置く食品会社。1業種1企業に限る ●毎月第3木曜日に定例会を開催 会員（18社） 平成26年7月18日現在 一番食品株式会社（事務局） 石橋工業株式会社 株式会社サン・ダイコー 株式会社ジャパンシーフーズ 大陽製粉株式会社（副会長） 鶴味噌醸造株式会社 平田産業有限会社 株式会社藤井養蜂場 株式会社まあるいテーブル（会長） 株式会社博水 合資会社川茸元祖遠藤金川堂 五洋食品産業株式会社 株式会社ドリームグループ 有限会社五十番食品 株式会社アクシュワン 株式会社武久 株式会社やきやま 株式会社和洋食品
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新福岡食品交流プラザ共同開発商品「博多とんこつおでん」
開発の経緯とは・・・ 当会は長年、工場見学やセミナーなど勉強会中心に定例会を開催していた。 近年参加企業も偏り、昨年は新規会員を増強した。今年度は、「わくわくする会議」「全員が関われる定例会」を目的に、共同商品開発に取り組んだ。 取り組みにあたって、コンサルタントの早嶋氏（㈱ビズ・ナビ＆カンパニー）を招いて全体の舵取りをお願いした。 名称：博多とんこつおでん 定義：豚骨ベースのだしを用いる つみれ、もつを入れる ゆず胡椒を薬味で使う 締めは、蒸しちゃんぽんがお勧め お好みの食材を入れてもよい 商品形態：冷凍タイプ 発売：2014年10月より 販路：通信販売他
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