本日の献立 ６月１日（金） ＜チキンのトマトチーズ焼き＞

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1 本日の献立 ６月１日（金） ＜チキンのトマトチーズ焼き＞
本日の献立　６月１日（金） ☆ご飯・牛乳 ☆チキンのトマトチーズ 　焼き ☆アイリッシュポテト ☆枝豆とコーンのソテー ☆きゅうりの甘酢煮 ＜チキンのトマトチーズ焼き＞ 　鶏肉にトマト・ピーマン・とろけるチーズ をのせて焼いた献立です。夏野菜をおいしく　 食べられます。 　なかでもトマトは加熱することによって　　トマトに多く含まれるリコピンの吸収がよく　なります。 　また、うま味もアップするので生で食べる　のが苦手な人にもおすすめです。

2 本日の献立 ６月４日（月） ＜ピリ辛こんにゃく＞ こんにゃくは、「こんにゃくいも」という いもから作られているのを知っていますか？
本日の献立　６月４日（月） ☆ご飯・牛乳 ☆鮭の南蛮漬け ☆卵焼き ☆三色お浸し ☆ピリ辛こんにゃく ＜ピリ辛こんにゃく＞　 　こんにゃくは、「こんにゃくいも」という いもから作られているのを知っていますか？ 　食物繊維を豊富に含み、プルンとした食感 のこんにゃくは、噛めば噛むほどおいしく味 わえます。 　今日のピリッと辛いこんにゃくは、ごはん によく合いますね。

3 本日の献立　６月５日（火） ☆ご飯・牛乳 ☆豚肉のプルコギ ☆カレイのから揚げ ☆わかめスープ ＜カレイのから揚げ＞ 　カレイは、砂や泥のある海底に生息し、平 たい体をした魚です。身は柔らかく、白身で 食べやすいのでとても人気のある魚です。 　煮つけにしたり、今日の　　　　　　　　　 給食のようにから揚げに　　　　　　　　　 するととてもおいしいです。

4 本日の献立 ６月６日（水） おでんは関西では関東煮・関東炊きともい われています。 ＜おでん＞
本日の献立　６月６日（水） ☆ご飯・牛乳 ☆おでん ☆チキンナゲット ☆小松菜のカレー炒め ☆金時豆の甘煮 ＜おでん＞ 　おでんは関西では関東煮・関東炊きともい われています。 　もとは、串刺しの豆腐を焼いて味噌をつけ て食べる『田楽』がはじまりで、現在の煮込 みおでんは、江戸時代末期から庶民的な味が 受けて一般にひろがりました。 田楽

5 本日の献立 ６月７日（木） ＜ポテトとアスパラのチーズ焼き＞
本日の献立　６月７日（木） ☆コッペパン・牛乳 ☆ミートボールシチュー ☆ポテトとアスパラの　 　チーズ焼き ☆キャベツのソテー パンにぴったり！ ＜ポテトとアスパラのチーズ焼き＞ 　　 　アスパラガスは春～初夏にかけておいしい旬の野菜です。アスパラギン酸というアスパラから発見された栄養素を多く含み、疲労回復効果があります。 　ポテトとアスパラのチーズ焼きはコッペパンにもぴったりです！

6 本日の献立 ６月８日（金） ＜鶏肉のマーマレード焼き＞ マーマレードはパンにぬって食べるだけでな く、お料理にも使うことがあります。
本日の献立　６月８日（金） ☆ご飯・牛乳 ☆鶏肉のマーマレード 　焼き ☆ミートビーンズ ☆じゃこピーマン ☆もやしの炒めナムル ＜鶏肉のマーマレード焼き＞ 　マーマレードはパンにぬって食べるだけでな く、お料理にも使うことがあります。 　マーマレードには、お肉を柔らかくする効果 があるので鶏肉や豚肉との相性は抜群です。 　今日のマーマレード焼きもさわやかな酸味が鶏肉と合っておいしいですよ。

7 本日の献立 ６月１１日（月） 春雨は細く透明な姿が『春の雨』を連想さ せることから名づけられました。 ＜春雨の甘酢煮＞
本日の献立　６月１１日（月） ☆ご飯・牛乳 ☆揚げじゃがの 　そぼろかけ ☆焼ししゃも ☆春雨の甘酢煮 ☆キャベツの煮びたし ＜春雨の甘酢煮＞　 　春雨は細く透明な姿が『春の雨』を連想さ せることから名づけられました。 　原料は緑豆やじゃがいも・さつまいも などのでんぷんです。中華風の和え物にしたり、スープや鍋物に入れたり、色々な食べ方ができる食材です。

8 本日の献立　６月１２日（火） ☆ご飯・牛乳 ☆ビビンバ ☆飲茶 ☆にら卵スープ ＜ビビンバ＞ 　韓国料理には「五味(ごみ)五色(ごしき)」とい う教えがあります。「辛・甘・酸・塩・苦」の ５つの味付けと「青・赤・黄・白・黒」の　五 色の料理を食卓に並べると健康的な食生活　が 送れるとされてきました。 　本場のビビンバは一皿でこの「五味五色」を いただくことができる料理です。給食のビビン バは少しアレンジをしています。

9 本日の献立 ６月１３日（水） オーブンで焼いた鶏肉に手作りのバーベ キューソースをかけた献立です。 ＜鶏肉のバーベキューソース＞
本日の献立　６月１３日（水） ☆ご飯・牛乳 ☆鶏肉のバーベキュー 　ソース ☆ミートペンネ ☆キャベツの 　ペペロンチーノ ☆だいこんのうま煮 ＜鶏肉のバーベキューソース＞ 　オーブンで焼いた鶏肉に手作りのバーベ キューソースをかけた献立です。 　ソースにはりんごピューレ（りんごをすり つぶしたもの）が入っていて、ソースに甘味 とコクをプラスしてくれています。深みのあ る味を味わってください。

10 本日の献立 ６月１４日（木） のりのみそ汁には「あおさ」という海藻が 使われています。 ＜のりのみそ汁＞
本日の献立　６月１４日（木） ☆ご飯・牛乳 ☆スタミナソテー ☆さばのしょうが煮 ☆のりのみそ汁 ＜のりのみそ汁＞ 　のりのみそ汁には「あおさ」という海藻が 使われています。 　海藻には、ビタミンやミネラル、食物繊維 が豊富に含まれています。 　あおさの風味を味わってくださいね。

11 本日の献立 ６月１５日（金） 「キーマ」とはヒンディー語で「細切れ肉」 または「ひき肉」という意味です。 ＜キーマカレー＞
本日の献立　６月１５日（金） ☆ご飯・牛乳 ☆キーマカレー ☆チーズフライ ☆和風サラダ ☆オレンジポンチ ＜キーマカレー＞ 　「キーマ」とはヒンディー語で「細切れ肉」 または「ひき肉」という意味です。 　本場インドでは、羊や山羊のお肉を使うこと が多いそうです。給食では豚肉を使いました。 　とても人気のメニューです。ごはんと一緒に 食べてくださいね！

12 本日の献立 ６月１８日（月） ＜きゅうりのおかか煮＞
本日の献立　６月１８日（月） ☆ご飯・牛乳 ☆麻婆豆腐 ☆いかのフリッター ☆きゅうりのおかか煮 ☆ツナサラダ ＜きゅうりのおかか煮＞ 　きゅうりは、日本では加熱して食べる ことは少ないですが、中国では加熱して 食べるのが一般的だそうです。 　今日は、しょうゆと砂糖、糸かつおで 『おかか煮』にしました。簡単なので、 家でも作ってみてください。

13 本日の献立　６月１９日（火） ☆ご飯・牛乳 ☆じゃがいもの 　バジル焼き ☆チキンボールの 　カレー煮 ☆レタススープ ＜レタススープ＞ 　レタスは「生」で食べるイメージがありま すが、炒めたり、スープや鍋に入れてもとて もおいしいです。 　レタスのさわやかなおいしさは「リンゴ 酸」や「クエン酸」を多く含むためです。卵 も入ったレタススープのおいしさを味わって みてください。

14 本日の献立 ６月２０日（水） ＜長崎天ぷら＞ 長崎天ぷらは、長崎県の郷土料理です。 ポルトガルから長崎へ伝わった料理です。
本日の献立　６月２０日（水） ☆ご飯・牛乳 ☆和風ハンバーグ ☆長崎天ぷら ☆きんぴらごぼう ☆アスパラコーン ＜長崎天ぷら＞ 　長崎天ぷらは、長崎県の郷土料理です。 ポルトガルから長崎へ伝わった料理です。 　普通の天ぷらとは違い、衣に砂糖としょう ゆを入れているので甘味があります。長崎の 味をほかにも知っていますか？

15 本日の献立 ６月２１日（木） いそ煮とは、ひじきなど海藻類と一緒に炊 いた煮物のことです。『磯の香りがする煮 物』です。
本日の献立　６月２１日（木） ☆ご飯・牛乳 ☆ますフライ ☆じゃがいものいそ煮 ☆すまし汁 ＜じゃがいものいそ煮＞　 　いそ煮とは、ひじきなど海藻類と一緒に炊 いた煮物のことです。『磯の香りがする煮 物』です。 　ひじきには、成長期の中学生には欠かせないカルシウムや食物繊維が豊富に含まれています。 　ごはんにもよく合うおかずです。

16 本日の献立 ６月２２日（金） ＜枝豆＞ 枝豆は大豆の若い時期であると知っていま すか？枝豆は夏にさやの中にやわらかい大豆 ができたものです。
本日の献立　６月２２日（金） ☆ご飯・牛乳 ☆ガイヤーン ☆チャプチェ ☆枝豆 ☆カレーソテー ＜枝豆＞ 　枝豆は大豆の若い時期であると知っていま すか？枝豆は夏にさやの中にやわらかい大豆 ができたものです。 　ビタミンを多く含む枝豆の時期は、野菜と して扱われています。秋に固くなると「大 豆」という豆になるのです。

17 本日の献立 ６月２５日（月） ＜チンジャオロース＞
本日の献立　６月２５日（月） ☆ご飯・牛乳 ☆チンジャオロース ☆小えびの天ぷら ☆キャベツのゆずびたし ☆ツナコーンソテー ＜チンジャオロース＞ 「チンジャオ」とはピーマン、「ロー」は 肉、「スー」は細切りという意味で、中国 料理です。 　給食ではたけのこや春雨など具だくさんのチンジャオロースです。オイスターソースの味がごはんにもよく合うので一緒に食べてください。

18 本日の献立　６月２６日（火） ☆ご飯・牛乳 ☆ポークカレーライス ☆コロッケ ☆チンゲン菜のソテー ＜チンゲン菜＞ 　チンゲン菜はもともと中国野菜ですが、日 本国内でも１年中食べられるほど、よく作ら れている野菜です。 　白菜の仲間ですが、葉は緑色が濃く、ビタ ミンAが多いので、油で炒めて食べると栄養も しっかり吸収することができます。

19 本日の献立 ６月２７日（水） ＜鰆のみそ焼き（みそ）＞
本日の献立　６月２７日（水） ☆ご飯・牛乳 ☆筑前煮 ☆鰆のみそ焼き ☆ひじきの煮物 ☆じゃが芋洋風 　きんぴら ＜鰆のみそ焼き（みそ）＞ 　今日はみそのタレを鰆につけて焼いた料理 です。みそはしょうゆや塩ともちがう『うま 味』がありますね。 　みそ・しょうゆは、大豆を原料に麹（こう じ）菌で発酵して作られています。みそは今 日のように焼くことで「香り」が一段とよく なります。

20 本日の献立　６月２８日（木） ☆ご飯・牛乳 ☆鶏のから揚げ野菜あん ☆じゃがバターうま煮 ☆みそ汁 ☆ふりかけ ＜じゃがいも＞　 　じゃがいもは「メークイン」と「男爵(だ んしゃく)」が代表的です。それぞれ性質が 違うので料理に合わせて使い分けます。 「メークイン」は煮崩れしにくいので煮物 料理に、ホクホクした食感がおいしい「男 爵」はコロッケやポテトサラダにぴったり です。

21 本日の献立 ６月２９日（金） 切干大根は、冬に収穫した大根を細切りに し、広げて天日干ししたものです。 ＜切干大根＞
本日の献立　６月２９日（金） ☆ご飯・牛乳 ☆豚肉のしょうが焼き ☆ちくわの磯辺揚げ ☆キャベツと小松菜の 　ソテー ☆切干大根の煮物 ＜切干大根＞　 　切干大根は、冬に収穫した大根を細切りに し、広げて天日干ししたものです。 　食物繊維・カルシウムなどが多く含まれており、栄養満点の保存食として昔から親しまれている食材です。

22 ♪7月の給食♪ ○パソコン・携帯電話での予約締切日 は、 ６月20日（水）です。 ○マークシートで予約の場合は、
　 ６月20日（水）です。 ○マークシートで予約の場合は、 　 ６月１１日（月）までに学校に提出 　 してください。 入金の締切日：コンビニ入金は6月18日、 カード決済は6月20日までです。 入金の締切日：6月1１日までです。 　（コンビニ入金、カード決済） 皆さん、7月の給食を食べてみませんか？