レンジで作る中華おこわ.

レンジで作る中華おこわ

中華おこわ：材料(２人分) しいたけの戻し汁とあわせて１００ｍｌ干しいたけ小２枚竹の子(水煮) ４０ｇ長ネギ１／４本焼き豚
５０ｇ中華スープの素小さじ１／４しょうゆ大さじ１

下ごしらえもち米１カップを洗い、１時間浸水させた後、ざるにあげておく干しいたけは、水、またはぬるま湯で戻し、みじん切りする
※戻し汁は取っておく

長ネギは、白い部分を取り出し、せん切りにした後、みじん切りする
焼き豚は１ｃｍの角切りにするたけのこはみじん切りにする

作り方フライパンに油(サラダ油・ごま油)を熱し、①ねぎ②しいたけ③たけのこ④焼き豚の順で炒め、耐熱ボールに移しておくごま油小１

耐熱ボールに移しておいた具と炒めた米を混ぜあわせるフライパンに油(サラダ油大１)を熱し、ざるにあげていた
もち米を炒め、①中華スープの素②しょうゆ③しいたけの戻し汁とあわせた１００ｍｌの水を加え、水気がなくなるまで、よく炒める耐熱ボールに移しておいた具と炒めた米を混ぜあわせる

ふわりとラップをかけ、電子レンジで約３分加熱する取り出して全体をよく混ぜ、再びラップをし、約２分加熱して器に盛るできあがり
※ラップはぴったりさせない！できあがり取り出して全体をよく混ぜ、再びラップをし、約２分加熱して器に盛る

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