～生活習慣病～ ２００６．９．２３（土） 東京医科歯科大学 伊藤あゆみ 佐藤有紗

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1 ～生活習慣病～ ２００６．９．２３（土） 東京医科歯科大学 伊藤あゆみ 佐藤有紗
事前勉強会 ～生活習慣病～ 　　　　　　　　　　　　２００６．９．２３（土） 　　　　　　　　　　　　　東京医科歯科大学 　　　　　　　　　　　　　伊藤あゆみ　佐藤有紗

2 目的 ・生活習慣病を知り、他人事ではない事を意識する ・病気になる前に、まずは自分の食生活の改善をする

3 第一問 Q. 日本で生活習慣病になっている人は何分の何位？ 平成14年厚生労働省調べ A. 約３分の２ （日本の人口：１億２７７０万人）

4 第二問 Q. 糖尿病予備軍（疑われる人）を含めると糖尿病に かかっている人は何人？ 平成１４年厚生労働省調べ A. 約１４００万人
（日本の人口に対して約１０人に１人糖尿病）

5 第三問 Q. 心疾患の死亡順位は？ 平成１８年人口動態統計 A. 第２位

6 第四問 Q. 糖尿病に一番かかりやすい年齢は？ A. ４０歳以降から

7 第五問 Q. １世帯あたり食費に１ヶ月平均いくらかかるか？ 　　　　　　　　　　　　　　　　平成１１年 A. ７６５９０円

8 第六問 Q. ２０歳の人が今まで食べてきた食事回数は？ A. ３食×３６５日×２０年＝２１９００回 　　　　　　　　　　　　　　　　　　（うるう年除く）

9 昔と今の移り変わり 　　　　　　　平成１１年厚生労働省調べ

10 バランスの良い食事 一汁三菜：主食、汁物、主菜、副菜、副菜 主食：炭水化物 主菜：たんぱく質や脂質 副菜：ビタミン、ミネラル、食物繊維
主食：炭水化物　 主菜：たんぱく質や脂質　 副菜：ビタミン、ミネラル、食物繊維　 その他：果物など

11 一食あたりの標準摂取基準値 （２０代） ・エネルギー：男 ６５０～７５０kcal 女 ５３０～６００kcal ・たんぱく質：２５g前後
一食あたりの標準摂取基準値　　　　　　　　　　　　　（２０代） ・エネルギー：男　６５０～７５０kcal 　　　　　　　　　女　５３０～６００kcal ・たんぱく質：２５g前後 ・脂肪：男　２０ｇ 　　　　　女　１６ｇ ・糖質：８０ｇ

12 簡単カロリー計算（１６００kcal用） ２５ｃｍ四方のランチョンマットに乗る範囲で、 主食・主菜・副菜を基本に汁物や果物など その他をおく。 麺類、丼、カレーは主食に含まれるので、別 に主菜・副菜をのせる。 天ぷらやうなぎは脂質のエネルギー値が突 出しているのでこの方法は使えない。

13 魚・肉・卵 野菜 漬物 米・パン 汁 ２５ｃｍ

14 控えたほうが良い食品 嗜好品（スナック菓子、酒など） レトルト、インスタント ファーストフード 揚げ物

15 外食したとき 和・洋・中の比較 和食：〇脂肪分少なく、低カロリー ×カルシウム不足、塩分過多 洋食：〇たんぱく質 ×高脂肪、高カロリー
　　　　×カルシウム不足、塩分過多 洋食：〇たんぱく質 　　　　×高脂肪、高カロリー 中華：〇野菜が多い 　　　　×高カロリー

16 サプリメント（栄養補助食品） レトルト食品 漢方

17 社会の健康志向の表れ 　ファーマシーローソン SEIBU　有楽町店 生活習慣病予防士

18 まとめ 現在糖尿病は約１０人に１人かかっている。 食事は一汁三菜、ランチョンマット法則を意識する。 生活習慣病予防はバランスの良い食事から。
　　早速今日から食事改善始めましょう！

19 終わり ～ありがとうございました～