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世界のパスタ 志津川教室 小学６年 Ｒ．Ｓ
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パスタの歴史 冒険家マルコ・ポーロが中国から麺を持ち帰ったのが、スパゲッティのはじまりや、「いやいやイタリアにはそれ以前からマカロニがあった」などとありますが、現在のようにソースとからめて食べるパスタ料理がイタリアに普及しはじめたのは１７世紀のトマトとの出会いがきっかけでした。そして１７世紀半ばをすぎるころから、パスタ料理はイタリアから世界に広がっていきました。
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パスタの種類 ☆ロングパスタ スパゲッティ フェットチーネ・ タリアッテレ 太さは直径 1.4ｍｍ～1.9ｍｍ くらいまでいろいろ
きしめんのような 平たいタイプ スパゲッティ 太さは直径 1.4ｍｍ～1.9ｍｍ くらいまでいろいろ ロングマカロニ マカロニのように 穴があいています スベルチーニ 細かいウェーブが、かかっています バーミセリー 直径１ｍｍ 前後の極細タイプ
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私のオススメベスト３ ほうれん草とハムのカルボナーラ キャベツとベーコンの豆乳クリームパスタ トマトのカルボナーラ １ ２ ３
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パスタレシピ ♪クリームパスタ ☆スパゲッティ(180ｇ)～(200ｇ) ☆ベーコン(適量) ☆たまねぎ(半分)
☆ベーコン(適量) ☆たまねぎ(半分) ☆きのこ(何でも) ☆バター(大さじ1) ☆牛乳(200ｃｃ)(1カップ) ☆コンソメ(1個) ☆塩、コショウ、醤油(適量)
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まとめ パスタの種類がこんなにあることがびっくりしま した。
私が一番気に入ったパスタは、『ロングマカロニ』という、マカロニのように穴が開いているパスタです。 世界には私の知らないパスタがたくさんあると思うので、1度食べてみたいです。
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