商品のソフト化 商品とは何だろう？ 【商品の特性】 　商品とは何だろう？ 【商品の特性】 買い手の立場から商品をみると，人びとの欲望を満たすこと（有用性）ができる有形財やサービスで，有償で提供されるもの。 売り手の立場からみると，他人に販売して収益を得ること（収益性）を目的として生産され，市場に流通している有形財やサービスである。

１ 商品は，どのように多様化してきたの？ ①ライフスタイルの多様化 １　商品は，どのように多様化してきたの？ ①ライフスタイルの多様化 日本経済の高度成長期には，消費者は便利で快適な生活を送ることが目的であった。 消費者の間で価値観の違いは少なくライフスタイルの多様化は，見られなかった。生産者は，少品種大量生産をすることになる。 生産者は，テレビや新聞などの広告媒体をとおして，その商品情報を消費者に大量伝達するとともに，卸売業・小売業の発展につながった。

小売業は，同種商品を多くの消費者に販売することにより消費者の満足を満たすことができた。 消費生活が豊かになり，ライフスタイルも多様化してきた。 スポーツジムで汗を流す 趣味のゴルフを楽しむ

②消費者ニーズの多様化 消費生活が豊かになり，ライフスタイルも多様化してきた。 消費者一人ひとりが自分のライフスタイルにあった商品を求めるようになった。その消費者ニーズに対応するために多品種少量生産が必要となった。 ③消費者ニーズの変化 ・より高い品質や機能の商品 ・新しい機能をもった商品 ・広告や店頭での新商品 ・流行に影響を受けたりする。

商品の多様化 そこで，生産者は，消費者のニーズの変化に合わせて商品の改良や新商品の開発に向けての取り組みを行っている。 企業は，同じ目的に使用する商品であっても，その種類を増やしたり，その内容を細分化したりすることで，その品数が増えるようになった。 商品の多様化

ソフトな商品って何？ ①商品のソフト化 「モノ（商品）」をもつことを生活の目的としていた「モノ」社会から消費者のライフスタイルに合わせて「したい「コト（目的）」を求めるようになった。 その結果，商品に対してのニーズが多様化しそれに対応する方向で商品開発を付加することによって多様な消費者ニーズを満たしてくれる商品をソフトな商品という。

多様な商品の中からどのような商品を選択・使用の仕方を伝える必要がある ②付加価値のある商品 商品の多様化 多様な商品の中からどのような商品を選択・使用の仕方を伝える必要がある ソフト面としてのサービスや情報を必要とする。

例えば ① 商品選択の際の商品情報の提供 （カタログ・パンフレット・コマーシャル） ② 相談や苦情のへの対応・アフターサービス ①　商品選択の際の商品情報の提供 　　（カタログ・パンフレット・コマーシャル） ②　相談や苦情のへの対応・アフターサービス ③　商品に手間をかけて簡単に消費できるサー　　ビスを組み込む 　　　（インスタントラーメン・冷凍食品） 　etc…

☆実 験☆ 【商品】 ・焼きおにぎり（冷凍食品）・ピザ（冷凍食品） ・から揚げ（冷凍食品） ・スパゲティ（冷凍食品） ☆実　験☆ 【商品】 　・焼きおにぎり（冷凍食品）・ピザ（冷凍食品） 　・から揚げ（冷凍食品） 　・スパゲティ（冷凍食品） 　 　・お好み焼き（冷凍食品）・カレーライス（レトルト） 　・ご飯（冷凍食品）　　・インスタントラーメン（カップ） 【調理・食べるときに必要なもの】 　電子レンジ　　やかん　　鍋　　箸　スプーン　 　フォーク

焼きおにぎり 実際に調理し始めた時から調理し終えるまで インスタント食品を調理し始めてから出来上がるまで ①商品名 ②作業工程内容 ③作業工程数 ④調理時間 ①作業工程内容 ②工程数 ③所要時間 ＭＥＭＯ

実 験 結 果 実際に調理し始めた時から調理し終えるまで インスタント食品を調理し始めてから出来上がるまで ①商品名 ②作業工程内容 実　験　結　果 実際に調理し始めた時から調理し終えるまで インスタント食品を調理し始めてから出来上がるまで ①商品名 ②作業工程内容 ③作業工程数 ④調理時間 ①作業工程内容 ②工程数 ③所要時間 焼きおにぎり １．米を洗う ２．米を炊く ３．ご飯をにぎる ４．醤油を塗り，味付けをする。 ５．おにぎりを焼く ５ 約1時間半 １．電子レンジで温める 　　電子レンジ 　　500W　約3分10秒 １ 約5分 ＭＥＭＯ

７ ３ ５ １ ４ ５ ４ １ 商 品 名 作業工程内容 工程数 インスタントラーメン （カップ） ・具を切る（3種類） ・スープを作る 商　品　名 作業工程内容 工程数 インスタントラーメン （カップ） ・具を切る（3種類） ・スープを作る ・麺をゆでる　　　　・スープ,麺,具を入れる ・具を入れる ７ ３ 　から揚げ （冷凍食品） ・鶏肉（腿）を切る　・卵・小麦粉をつける ・卵をとく・揚げる　 ・味付けする ５　 １ 　ピザ ・生地にソースをぬる　・具・チーズをのせる ・具を切る（準備する） ・オーブンで焼く ４　 　お好み焼き ・具を切る（準備する） ・鉄板で焼く ・卵・具・小麦粉を混ぜる・鰹節・青海苔をのせる 　焼きおにぎり ・米を洗う・ご飯を炊く ・醤油を塗り、味付けをする ・にぎる　　・おにぎりを焼く　　 ５ スパゲティ （冷凍食品） 　 ・麺をゆでる　　　・ミートソースを温める ・ひき肉をいためる・盛り付ける ４ １　

ま　と　め 実験のように，ソフトとしてサービスや情報を新たに商品につけることは，新しい価値を付加することで，商品自体の価値を高めることになる。これにより，商品の利便性が向上し，生産者に対して消費者の信頼が増す。 消費者が 求める商品 ①消費・利用を楽しむ商品 ②手作りを楽しむ商品 ③オーダーメイドの商品