HACCP 2005/4/4.

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三菱リコール隠し 2002 . 6 . 29. 三菱自動車 30 年前から、リコール隠しをする 2000 年 7 月に三菱自工の本社などに運輸 省から立ち入り検査 → 告発 多量のリコールを届け出るのは、カッ コワルイ空気があった(と河添社長が 述べる) 年間販売台数以上のリコール車数.
6.食品衛生活動のしくみと 働き 1.食品の安全性と行政の役割 2.食品製造過程における衛生管 理.
Let’s干しいもHACCP ひたちなか保健所
⑤ 食品衛生法施行条例 の一部改正について.
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GMP自主基準 健康補助食品のGMPとは? <錠剤、カプセル状食品の原材料の安全性に関する自主点検フローチャート> ■米国でもGMPを実施へ
販売名 (1)トキワ南天喉飴 (2)南天のど飴クール  (3)南天のど飴U (4)南天のど飴H   (5)南天のど飴L     (6)南天のど飴O (7)南天のど飴S   (8)南天のど飴Y   (9)常盤のど飴    製品回収 対象ロット、数量及び出荷時期   対象ロット :約450ロット 
2010年6月25日 09BA390L 山村美帆 金融の規制強化・制度改革 ~アメリカ~.
関電美浜 2005/4/5.
化血研の全12血漿分画製剤、出荷停止に ヘパリン添加など、承認書と異なる製造で( 2015年6月5日 )
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水質管理編 水道の水質が どのように守られているのか みんなで勉強しましょう! 作成日 平成27年3月17日 改 訂
食品表示  2005/4/4.
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トピック6 臨床におけるリスクの理解と マネジメント 1 1.
販売名: ビタミンEC-L錠「クニヒロ」 製品回収
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社会問題 食品偽造問題 (参考)
○ 大阪府におけるHACCP普及について S 大阪版 評価制度を設ける 大阪府の現状 大阪府の今後の方向性 《従来型基準》
マーケティング・チャンネル戦略.
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HACCP 2005/4/4

チェックシステム 2000年、埼玉県川越保健所が、ハムがO-157に汚染されていると言って回収命令を出した ジャスコは埼玉県に損害賠償を請求(?)

情報開示 企業内で客観的に安全だと思っていても、それが世間に通用しないかもしれない 賞味期限切れの食材の使用 (禮夫人、違法香料、東電のシュラウドの傷) 消費者に対する情報開示の重要性 専門家だけがリスクを知っている、と言っても通用しない

食品安全委員会 食品安全に関する新独立機関を内閣府の下に置く 農林水産、厚生労働省に対して、食品の安全基準作成や事故防止対策などを求める勧告・監視権をもつ 2003年4月発足をめざす 原子力安全委員会の組織をモデルにする (JCOの臨界事故(1999)でできた)

HACCP 危険度分析による衛生管理 Hazard Analysis Critical Control Point 食品の製造加工工程のあらゆる段階で発生する恐れのある微生物汚染等の危害について調査・分析 どの段階で対策をすれば安全な製品を得られるかの管理点を定め、常時管理記録をする O-157の食中毒に対処、マクドナルドなど