チョコレート.

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チョコレート

チョコレートと私の関係 チョコレートが大好き ほぼ毎日食べる      詳しく知りたい! まず、

目次 ・チョコレートの文化と歴史 ・日本へやってきたチョコレート

チョコレートの 文化と歴史

紀元前1000年頃 メキシコの原住民がカカオ豆をすりつぶして 食べていたとされる

600年~ カカオ豆を通貨のように扱う    →カカオ豆=ステイタスシンボル お金持ちはドリンクに

1502年~ コロンブスがカカオ豆,チョコレートを発見 カカオ=「木になるお金」

1528年~ 以前はトウガラシ,コショウなどで味付け    →甘いチョコレートへ いぜんはあんまりおいしくなかった

1657年~ チョコレートハウスがオープン 金持ちのもの→大衆へ

1674年~ 初めての“食べる”チョコレート 飲み物→お菓子

1879年~ ミルクチョコレートが作られる 様々なかたちに加工

日本へやってきた チョコレート

伝わったのは江戸時代 長崎の遊女が受け取る 異国の珍品として知られていた

言われ方は様々 当時の文献には “しょくらあと”,“しょくらとを” などと記載

まとめ

カカオはもともとお金の象徴 お金持ちがドリンクとして飲んでいた 広く伝わってから,お菓子となった 日本へきたのは江戸時代

引用文献 https://www.godiva.co.jp/column/about_chocolate. html http://www.chocolate- cocoa.com/dictionary/history/japan/j01_a.html