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雪印の食中毒 ２００５．５．５
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HACCP 危険度分析による衛生管理 Hazard Analysis Critical Control Point
食品の製造加工工程のあらゆる段階で発生する恐れのある微生物汚染等の危害について調査・分析 どの段階で対策をすれば安全な製品を得られるかの管理点を定め、常時管理記録をする O-157の食中毒に対処、マクドナルドなど
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組織に属する 組織に属することによって、同僚、上司との人間関係のトラブルが生じる エンジニアは、山の中の一軒家で一人で発明する、わけではない
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組織問題① ＃エンジニアは企業の中で一人前になる 独立したエンジニアと企業との関係は、どうなるか
山の中にこもって発明する、というのがエンジニアではない 同僚、上司、部下との関係の中で一人前のエンジニアになる 独立したエンジニアと企業との関係は、どうなるか 技術士、外国での仕事、特許の所有権
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組織問題② ＃エンジニアv.s.経営者 ？ 組織内の専門家は、独立分離を強調する専門家になるべきではない
エンジニアは、会社内でえらくなる（経営者になることが、エンジニアであることと矛盾しない） その場合に、他のエンジニアと一緒にやっていくだけでなく、他の分野の人とも一緒にやっていく必要がある 組織内の専門家は、独立分離を強調する専門家になるべきではない
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組織問題③ 内部告発 企業内の同僚、上司が違法行為をしていた場合に、どうすればいいのか
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危機管理 企業自身を守る 広報とトップ 情報の開示、説明責任
（事故を起こして他人に迷惑をかけたのだから、その原因や責任を開示するのが企業の責任になる）
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風通しの悪い企業 悪いことは、トップに言わない（言っても仕方のないトップ、知らせた人を罰するトップ） トップしか、企業を動かすことは難しい
雪印で、社長が企業の存続に関わる問題を知らない そごうでは、社長は、そばにイエスマンしか置かない
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工学倫理 JABEEの定義 「技術の社会および自然に及ぼす影響・効果に関する理解力や責任など、技術者として社会に対する責任を自覚する能力（技術者倫理）」
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エンジニア 職業信頼度調査 日本リテイル研究所 2002年4月上旬に調査
日本リテイル研究所 2002年4月上旬に調査 1位消防士、エンジニア、看護婦、裁判官、薬剤師、弁護士、医師、獣医師、介護福祉士、歯科医師・・ エンジニアは、3年連続1位だった
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