主要穀物の 需要と生産状況 ７班 07A024 奥藤智代 07A043 小西郁里 07A052 坂田秋沙 07A053 坂本典子

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1 主要穀物の 需要と生産状況 ７班 07A024 奥藤智代 07A043 小西郁里 07A052 坂田秋沙 07A053 坂本典子

2 ＜近年＞主要穀物の中でダイズ・トウモロコシの消費量が大きく拡大した
　　 なぜ？　

3 ダイズ・トウモロコシの消費が 拡大した理由・・・ ①畜産のエサ ②食用油 ③バイオマス燃料の原料

4 バイオエタノール原料として使われるのか？
なぜ トウモロコシは バイオエタノール原料として使われるのか？ 特にトウモロコシは バイオエタノールを生産するのに適している アメリカ、英国、カナダ、中国でも 原料としてトウモロコシが使われている

5 植物油脂を原料とするバイオディーゼルでは
特にダイズは油収量が多い ダイズはバイオディーゼルの生産に適している

6 ダイズ トウモロコシ 家畜の飼料 ， 加工用 食用油 ，バイオエタノール 更に規模拡大，生産量の増加

7 食への関心の低下 ・食生活の変化 ・食の洋風化 　・畜産物消費 　・米価の引上げ

8 コメとコムギの需要は減少 ダイズとトウモロコシの 需要は増加 食料自給率は 年々減少してきている 近年は３９％ 先進国の中では １番低い数値

9 主要穀物の食料自給率

10

11 日本の現在の需要と 生産状況が異なっている ・コメ…自給率が100を超している →米が余っている ・ムギ…大幅に減少しているが
　　 →米が余っている ・ムギ…大幅に減少しているが 1975年からほぼ横ばい ・ダイズ…コメとムギに比べて非常に少ない ・トウモロコシ…ほぼ0に近い値で横ばい 日本の現在の需要と 生産状況が異なっている

12 コメの需要の減少 生産者の減少

13 コメの生産拡大 ・味の良い高品質のコメの開発 ・生産コストを下げる ・生産地が満足のいく所得が必要 ・エサ、加工用として
価格競争できる力をつける ・バイオエタノールの技術向上

14 ≪質問案≫ ・生産者の視点から見てその作物を 生産する利点は？ ・その作物は人が食用とする以外に 何の使用目的があるか？
　・その作物は人が食用とする以外に 何の使用目的があるか？ 　・需要を上げる工夫はしているか？ 　・コメの場合消費量は減少しているが コメを作り続ける利点はあるのか？　

15 出典 農林水産省 I001B &HNen=H17&Nen=2005#TOP 世界の穀物需給とバイオエネルギー　2008年　梶井功　農林統計協会 世界の食糧生産とバイオマスエネルギー 2005年の展望 川島 博之 東京大学出版会 自給率 世界の穀物統計 2001年 伊東 正一 社団法人全国食糧振興会 世界のバイオエタノール政策の展開と課題