観戦客が売り子からビールを 購入し続けるのは、経験価値が 関わっているのかを証明する為の研究 経営学部 商学科 1410170372 斉藤 晶子
＊目的 大学2回生と3回生の2シーズン、甲子園 で売り子としてアルバイトをしていた時 から疑問に感じてた、観戦客は売り子か らビールを買い続けるのは経験価値が関 わっているのであるかということを証明 する為
＊流れ ① 売り子について ② 経験価値について ③ 売り子の戦略と経験価値について ④ まとめ ⑤ 結論
＊売り子について 高校生～大学生までの学生がほとんど 15Kｇ～18Kgのビールサーバーを背負い650円のビールを販売 新人 100杯 ベテラン 200～300杯
＊売り子の実態 （1～5位の成績を取って腕章をつけてる売り子5人にインタビュー実施） 5つの共通点 ①プラスの気持ち ②観察力 ③タイミング ④自分の立ち位置の把握 ⑤種まきの派生 ＝戦略的に考えて行動
＊経験価値について 製品やサービスそのもののもつ物質的、金銭的な価値ではなく、 その利用経験を通じて得れる効果や感動、満足感といった 心理的、感覚的な価値のこと
＊売り子の戦略と経験価値の関わり ＜仮説＞ 観戦客が売り子からビールを購入し続ける理由は、 経験価値が関わってる
＜検証方法＞ アンケート ・対象 20～60代の男女37人（男性：28人 女性：9人） ・場所 甲子園球場の外 ・日程 2017年 5月24日 （水曜） 2017年 6月3日 （土曜） 2017年 7月2日 （日曜） 2017年 7月12日 （水曜） ・内容 基礎情報、頻度、現状に関して全9問
＜アンケート結果＞ ＊ 基礎情報 ①性別： 男性28名 女性 9名 ②年齢： 20代～30代 22名 40代～60代 15名 ＊ 基礎情報 ①性別： 男性28名 女性 9名 ②年齢： 20代～30代 22名 40代～60代 15名 ③住居： 大阪 20名 兵庫 10名 その他 7名
＊頻度 ④ 観戦頻度 年1回 ： 2名 年3回 ： 10名 年8回以上 ： 25名
⑤飲むビールの杯数 1杯 ： 2名 2杯 ： 10名 3～4杯 ： 12名 5～7杯 ： 7名 8杯以上 ： 6名 ⑤飲むビールの杯数 1杯 ： 2名 2杯 ： 10名 3～4杯 ： 12名 5～7杯 ： 7名 8杯以上 ： 6名
⑥試合前に飲むビールの杯数 1杯 ： 16名 2杯 ： 8名 3杯以上 ： 10名 飲まない ： 3名
＊行動心理 ⑦毎回購入する売り子は決まっているか いる ： 21名 いない ： 16名 12名が5～6杯以上飲んでいる 毎回特定の売り子から購入する観戦客は、比較的沢山のビールを飲んでいる ⑦毎回購入する売り子は決まっているか いる ： 21名 いない ： 16名
⑧購入基準 愛嬌 ：23名 タイミング：7名 容姿 ：5名 その他 ：2名 笑顔 元気さ 人懐っこさ ノリの良さ ⑧購入基準 愛嬌 ：23名 タイミング：7名 容姿 ：5名 その他 ：2名 Ｄビールの銘柄 知り合いかどうか
⑨リピート理由 愛嬌 ：12名 その他 ：4名 面白さ ：3名 タイミング：1名 容姿 ：1名 ⑨リピート理由 愛嬌 ：12名 その他 ：4名 面白さ ：3名 タイミング：1名 容姿 ：1名 気遣い 挨拶などの礼儀 覚えてくれる
＊まとめ 価値共創 愛嬌 面白さ のような多くの票が集まった項目に共通する点 振る舞いの点である 愛嬌 面白さ のような多くの票が集まった項目に共通する点 一緒に観戦客と楽しむことで、関係性を創っている これを創るにあたって必要になってくること 振る舞いの点である 笑顔 元気さ 人懐っこさ ノリなどの愛嬌 気遣い 価値共創
＊結論 ＝経験価値 売り子は、経験価値をあたえる為に価値共創を行い、 関係性を構築している 関係性を構築するまでの行動こそが、売り子の実態で述べたような、 売り子の戦略的行動であった。 ①プラスの気持ち②観察力③タイミング④自分の立ち位置の把握は、関係性を構築するまで に役立つ。 ⑤種まきによる派生は、関係性を構築する際に生きる。 この関係性を構築する行動（愛嬌、盛り上がり、ノリの良さ） こそが、観戦客にとって価値を感じる要因になっていた。 ＝経験価値