実験者 高橋恵莉香 発表者 嶋畑早紀 高橋恵莉香 納豆菌の熱耐性 実験者 高橋恵莉香 発表者 嶋畑早紀 高橋恵莉香
きっかけ なにか細菌を培養したかった 納豆菌って聞いたことある けっこう生命力があるらしい 熱に強い性質がある ⇒納豆菌の熱耐性を調べよう!!
納豆菌と芽胞について 納豆菌 生命活動が活発 繁殖能力がある 芽胞 休眠状態 熱耐性など環境の悪化に耐えられる
実験1,2 実験1 納豆菌を用いる 実験2 粉末納豆菌(芽胞)を用いる それぞれ原液と1分,5分, 10分加熱したもの の4パターンを培養 の4パターンを培養 実験1の結果
実験1,2をうけて 思った程の熱耐性は得られなかった。 原因を考える。 水に溶かすと、芽胞から納豆菌に変化するのではないか 水に溶かすと、芽胞から納豆菌に変化するのではないか ⇒実験3で調べる。
実験3 18分後に加熱 すぐに加熱 加熱しない の3パターンを培養 それでは、納豆菌を悪環境におくと、 短時間で芽胞にかわるのか? コロニーの数
実験4 湯せんせず加熱 湯せんも加熱もしない 湯せんして加熱 湯せんのみ の4パターンを培養
考察&感想 実験3からわかったこと 実験に使用した芽胞の特殊性 今回の実験から 手伝って下さったすべての方々、 ありがとうございました!