食生活にかかるエネルギー について考えよう
資源には限りがある
どのようなエネルギーがかかっているのだろう？ 冬休みのある日、Ａさん（中学生）は、妹と自分の昼食に カレー（２人分）とサラダ（２人分）を作ることにしました。 Ａさんの食事場面において、 どのようなエネルギーがかかっているのだろう？
場面１（生産・加工→輸送・流通→選択・購入）
場面２（調理）
場面３（食事・食後）
知っておきたいその１ 直接エネルギーと間接エネルギーとは？
間接エネルギーの消費量が多い！
生産に使用されるエネルギー量の比較 同じきゅうりでも、旬のものは、 ハウス栽培の５分の１以下の エネルギーで生産されている 知っておきたいその２ 生産に使用されるエネルギー量の比較 同じきゅうりでも、旬のものは、 ハウス栽培の５分の１以下の エネルギーで生産されている
知っておきたいその３ 食料自給率とは？ 国内食料消費が国内の食料生産でどれくらい まかなえているかを示す値
３９％先進国の中で 最低水準 日本の食料自給率は・・・ 資料：農林水産省「食料需給表」
相手国別の食料輸入量（ｔ）×輸送距離（㎞） 知っておきたいその４ フードマイレージとは？ 食品の輸送が環境に与える負荷の大きさを表す指標 相手国別の食料輸入量（ｔ）×輸送距離（㎞）
食品の多くを輸入に頼っているため、フードマイレージが高い 日本のフードマイレージは・・・ 食品の多くを輸入に頼っているため、フードマイレージが高い
日本で無駄に廃棄されている食品の量 年間 約４００万ｔ ５００～８００万ｔ 知っておきたいその５ 日本で無駄に廃棄されている食品の量 日本で、食べられるのに 飢餓に苦しむ世界中の人々 廃棄されてしまう食品の量 に向けた、世界の食料援助量 年間 ５００～８００万ｔ 約４００万ｔ （２０１１年） 国民１人１日あたり食品ロス量は、おおよそ 茶碗１杯分のご飯の量に相当する
家庭ごみのうち容器包装ごみが占める割合 食品や飲料に使われている容器や包装は、 家庭から出るごみの半分以上を占めている 知っておきたいその６ 容積比率 （ごみ全体に占める容器包装廃棄物の素材別比率） 環境省
Ａさんの食事場面で使われている エネルギーを大切に使用するために、 どのような工夫ができるだろう？
場面１（生産・加工→輸送・流通→選択・購入）
場面２（調理）
場面３（食事・食後）
食生活の中で、エネルギーを 大切に使う工夫を考えよう