世界のパスタ 志津川教室 小学６年 Ｒ．Ｓ
パスタの歴史 冒険家マルコ・ポーロが中国から麺を持ち帰ったのが、スパゲッティのはじまりや、「いやいやイタリアにはそれ以前からマカロニがあった」などとありますが、現在のようにソースとからめて食べるパスタ料理がイタリアに普及しはじめたのは１７世紀のトマトとの出会いがきっかけでした。そして１７世紀半ばをすぎるころから、パスタ料理はイタリアから世界に広がっていきました。
パスタの種類 ☆ロングパスタ スパゲッティ フェットチーネ・ タリアッテレ 太さは直径 1.4ｍｍ～1.9ｍｍ くらいまでいろいろ きしめんのような 平たいタイプ スパゲッティ 太さは直径 1.4ｍｍ～1.9ｍｍ くらいまでいろいろ ロングマカロニ マカロニのように 穴があいています スベルチーニ 細かいウェーブが、かかっています バーミセリー 直径１ｍｍ 前後の極細タイプ
私のオススメベスト３ ほうれん草とハムのカルボナーラ キャベツとベーコンの豆乳クリームパスタ トマトのカルボナーラ １ ２ ３
パスタレシピ ♪クリームパスタ ☆スパゲッティ(180ｇ)～(200ｇ) ☆ベーコン(適量) ☆たまねぎ(半分) ☆ベーコン(適量) ☆たまねぎ(半分) ☆きのこ(何でも) ☆バター(大さじ1) ☆牛乳(200ｃｃ)(1カップ) ☆コンソメ(1個) ☆塩、コショウ、醤油(適量)
まとめ パスタの種類がこんなにあることがびっくりしま した。 私が一番気に入ったパスタは、『ロングマカロニ』という、マカロニのように穴が開いているパスタです。 世界には私の知らないパスタがたくさんあると思うので、1度食べてみたいです。