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『フードバンクー世界と日本の生活困窮者支援と食品ロス対策』
報告⑦ フードバンクと現物寄付の評価 『フードバンクー世界と日本の生活困窮者支援と食品ロス対策』 出版記念シンポジウム 2018年7月22日 上原優子
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会計の基本的考え方 会計の定義 会計職能に着目
会計とは，少なくとも部分的には財務的性格を有する取引および事象を，意味のある方法で貨幣額により記録，分類，集計し，かつ，その結果を解釈する技術である。 Accounting is the art of recording, classifying, and summarizing in a significant manner and in terms of money, transactions and events which are, in part at least, of a financial character, and interpreting the results thereof. 会計が行われる目的に着目 会計とは情報の利用者が事情に精通して判断や意思決定を行うことができるように，経済的情報を識別し，測定し，伝達するプロセスである。 The committee defines accounting as the process of identifying, measuring, and communicating economic information to permit informed judgments and decisions by users of the information. アメリカ会計士協会（American Institute of Accounts：AIA, 1941年) 会計用語委員会（Committee on Terminology) アメリカ会計学会（American Accounting Association ：AAA,1966年) 基礎的会計理論（A Statement of Basic Accounting Theory：ASOBAT) 1
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非営利組織特有の会計 無償等で物的サービスの提供を受けた場合 ボランティアによる役務提供を受けた場合 非営利特有の会計
例えば 無償等で物的サービスの提供を受けた場合 ボランティアによる役務提供を受けた場合 フードバンクの現物寄付の評価は？ 2
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米国のフードバンクと現物寄付の評価 フィーディング・アメリカの食料支援 余剰食品 各地域の フードバンク 代理機関 食料プログラム 食料提供
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フィーディング・アメリカの活動計算書（Public Support and Revenueのみ）
米国のフードバンクと現物寄付の評価 フィーディング・アメリカの活動計算書（Public Support and Revenueのみ） 2015年6月30日現在（単位：$1,000） 4
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米国のフードバンクと現物寄付の評価 501 条(c)項 (3)号団体
宗教、慈善、科学、文学、教育、国内外のｱﾏﾁｭｱ・ｽﾎﾟｰﾂ振興、児童・動物虐待防止を目的とする 。 利益を出資者や個人に分配しない 。 残余財産を社員、出資者に分配しない。 過度なロビー活動や、政治活動に関与しない。 パブリック・チャリティ 団体数：301,214団体以上 （他に内国歳入庁に申告書を提出していない教会等の団体が存在する） 私立財団 事業型私立財団 団体数：7,486団体 助成型私立財団 団体数：74,364団体 所得税 所得の50％を限度に所得から控除 （株式等の場合：所得の30％） 所得の30％を限度に 所得から控除 （株式等の場合所得の20％） 法人税 所得の10％を限度に損金算入 遺産税 非課税 寄付金 対象の 団体区分 寄付を した者の 税制上の 取り扱い 5
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米国のフードバンクと現物寄付の評価 総重量とSNカタログの情報 6
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SNカタログのデータによる1ポンドあたりの価格
米国のフードバンクと現物寄付の評価 SNカタログのデータによる1ポンドあたりの価格 7
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米国のフードバンクと現物寄付の評価 包装割引率と総正味重量の計算 8
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米国のフードバンクと現物寄付の評価 ポンドあたりの最終価格の算出 9
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各商品区分における 1ポンドあたりの価格 （平均卸値） （Price/gr lb)
米国のフードバンクと現物寄付の評価 フィーディング・アメリカの 食品等の寄付と評価額 （2014年） 番号 商品区分 （Category) 各商品区分における 1ポンドあたりの価格 （平均卸値） （Price/gr lb) 総重量 Gross Wt.（lbs） 評価額 （Value) 1 Non-Food 6.98 12,741,399 88,893,386 2 Baby 7.42 5,320,790 39,467,131 3 Beverage 0.60 80,062,931 47,754,271 4 Bread Products 2.24 227,315,213 509,373,907 5 Cereal 3.02 21,512,331 65,040,116 6 Meal 1.89 31,553,780 59,577,012 7 Dairy 1.70 102,487,219 174,014,676 8 Dessert 2.00 6,310,955 12,628,403 9 Dressing 1.85 2,940,701 5,435,962 10 Fruit 0.93 2,721,452 2,539,894 11 Grain 0.75 2,672,914 2,006,819 12 Health/Beauty 30.74 4,699,936 144,457,084 13 Cleaning 1.38 4,985,385 6,871,975 14 Juice 0.78 20,232,759 15,820,610 15 Meat 2.63 158,597,098 416,988,009 16 Mix 416,094,141 705,489,528 17 Non-Dairy 1.10 2,274,936 2,495,794 18 Nutrition 5.98 16,873,482 100,937,762 19 Paper-Household 1.71 2,172,049 3,707,547 20 Paper-Personal 5.16 1,337,964 6,900,027 21 Pasta 2.77 4,129,621 11,428,711 22 Pet Care 0.64 1,595,063 1,021,852 23 Protein 1.49 9,709,367 14,431,593 24 Rice 2.10 1,298,582 2,721,229 25 Snack 2.89 39,954,918 115,584,147 26 Condiments 1.32 19,665,428 25,924,288 27 Vegetable 1.00 11,483,316 11,491,708 28 Produce 0.54 467,272,888 252,200,569 29 Dough 1.50 610,951 916,748 Total 1,678,627,569 2,846,120,758 包装割引率標準誤差 （Pkg Reduction Standard Error） 0.0026 価格標準誤差 （Pricing Standard Error） 0.0037 総標準誤差 （Overall Standard Error） 0.63% 10
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日本のパブリック・サポート・テスト（PST）の各基準
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