８班 南川の地域活性化
地域活性化とは 基幹産業の衰退や他地域との交通・雇用・利便性 格差の拡大で、人口が流出して地域の産業や住民 層が空洞化してしまった後の経済的な建て直しや 人口回復などが必要となるが、そのための活動で ある。 企業誘致、就労の場づくり 都市開発、再開発 地場産品の発掘や開発 - ご当地グルメ、 名物 イベント（スポーツ、祭りなど） 観光資源の創出、観光資源の発掘 目玉施設の整備 などがある。
南川の地域活性化 桑や自然薯での商品開発などに取り組んでいる。
桑 クワ（桑）はクワ科クワ属の総称であり、主に養蚕用として古くから栽培され ている。 桑畑は、このような個別の地図記号も存在するほど 日本では昔から馴染みのある物であった。 桑の実 ( 未成熟：赤 成熟：黒 ) 桑の葉
桑園の現状 蚕は家畜化された昆虫で、野生には生息しない。幼虫は桑 の葉を餌とする。 蚕は基本的に桑のみを食餌とする。したがって、養蚕に とって桑の存在は欠かせないものであった。 しかし、養蚕が廃れていき、土地の管理者が高齢化して いったことにより、放置される桑園が増えていった。 さぬき市の南部では放任された桑園にサルが来るよ うなりサルの農作物被害が深刻になっている。
鳥獣による被害 ２００６年の鳥獣害による総額は１９６ 億円でそのうち猪によるものが５５億円， 鹿が４３億円，猿が１６億円であった。 鳥類による被害ではカラスが５６ % と最も 多く次いでヒヨドリ，ハト，スズメと なっている。 これらの動物は稲，麦，大豆，トウモロ コシ，野菜類，果実と広範囲のものを食 料とし被害を及ぼしている。
農作物への鳥獣害対策 鳥獣害対策には以下のようなものがある。 （１）防護柵や電気柵を設置する （２）畑の周りの草を刈り見通しを良く する （３）ケット花火や爆発音で威嚇する しかし猿は知能が高く罠にもすぐ慣れてし まう。 そこで最終的には捕獲を行うがそれに否定 的 人もいる。
モンキードッグの導入 モンキードッグとは猿を発見した場合追 い払うように訓練された犬のことで長野 県大町市が初めて導入しその後各自治体 も導入を始めた。これで猿を捕まえずに 農作物への被害を減らし人間の手間も大 幅に省くことができた。
ヤギ放牧の意義 さぬき市南部の中山間地帯の桑園は獣害の温床と なっている． 桑園の維持管理する必要がある ． しかし，桑園を維持するには下草管理や定期的な剪 定などが不可欠であり，これらの維持管理に要する 労力やコストをいかに低減させるかが課題となる．
この課題の対策として家畜の放牧による 省力的かつ，低コストな桑園の管理が挙 げられた． 家畜としてここでは，ヤギが利用され， 桑園下草管理効果などの調査が行われた．
期待される効果 ・省力的な桑園の維持管理 ・ヤギを見に訪れる人間による鳥獣害に対する人 圧 ・桑園の PR 試験からみられる問題点 ・放置されている剪定枝に，草が絡まって足場 の悪くなった場所があり，その周辺の採食状況 が悪いため，剪定枝の除去が必要 ・吸血昆虫によるヤギのストレスの防除
最近では桑を蚕の餌という視点だけでなく、ビジネスや地 域活性化の手段として桑を管理、地域活性化の手段してい こうという動きも各地で見られる。 ( 例 ) 香川県： JA さぬき市普及センター 福島県：桑の里ネットワーク
良質な桑葉 がとれる 桑葉を売る 桑園管理 利益
桑の里ネットワーク 1999 年 1 月に発足。福島県。 遊休桑園の活性化」を目標に、 活性桑園の確保、桑の商品開発、 イベント・広報活動を行い、「構想」の実現に尽力している。 ＜遊休桑園活性化構想 ＞ 栽培環境を整備し、各地に栽培・加工施設「桑ハウ ス」を整える ↓ 桑の葉や実だけでなく、幹、根、皮も生かして商品 化する ↓ 消費者参加施設「桑レストラン」「桑工房」をつく る ↓ 「宿泊施設」も整え「桑の里」とし、グリーンツー リズムの基地に
さぬき市南川地域の活性化 南川では桑の葉などの加工品を販売しており桑茶や自然薯の 販売，桑の葉や自然薯を粉末化してそれらを用いた饅頭など のお菓子の販売などをおこなっています．
桑の乾燥葉にはキャベツの６０倍のカルシウム、総カロチンはホ ウレンソウの約１０倍、血圧を下げる成分や、殺菌・消炎作用を 持つ成分などが豊富に含まれています。桑茶には血液を浄化して 現代病ともいえる高血圧や動脈硬化、高脂血症を改善し、血糖値 を下げて糖尿病に効き、抗ガン効果 や肥満防止効果まで期待でき ます。 桑茶の製造
自然薯は非常に栄養価が高く古くから滋養強壮の食物と して知られ，自然薯に含まれるアミラーゼの働きが、胃の消 化を助け、更に栄養の吸収効率を高めます。自然薯は、老化 の予防，肌荒れ，疲労回復，ダイエットにも効果的で夏バテ や病気療養後で弱った体にも優しく大変安全な健康食品と言 えます。 自然薯の販売
志度高校では志度の菓子店「風月堂」の協力を得て白下糖と 桑の葉パウダーをシュー皮に入れ地域の特産品を取り入れた シュークリームの「しゅうちゃん」を開発した．
参考；ふくしま・ふるさと・もの・語りの会