1Lake Biwa Institute for the Future (LIFE) Ltd., Otsu, Japan Today’s aquaculture and capture fisheries in Japan Takeshi YAMANE1 1Lake Biwa Institute for the Future (LIFE) Ltd., Otsu, Japan

World fisheries and aquaculture production Production (tons ×106) 50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 90 80 70 60 Aquaculture Capture fisheries Inland Marine Years

52.6×106 metric tons

World utilization Human consumption Production (tons ×106) *Ratio 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 Production (tons ×106) 140 120 100 80 60 40 20 Human consumption Non-food uses *Ratio : Total world production (tons×106)/Non-food uses (tons×106) *Ratio 0.2 0.1 World utilization

Average rate of change Years Yearly change in global aquaculture production Average rate of change Years FAO estimates the global aquaculture increasing ratio decreases in 2.4% between 2012 and 2021 Increasing ratio in global aquaculture from 2002 to 2011 shows 5.8%.

Ratio(non-food uses/human consumption) Years

4000 3000 2000 1000 60 50 40 30 20 10 Fully exploited International market price Non-fully exploited US $*/tonnes Percentage of stocks assed Production price Production price Overexploited 1974 1979 1984 1989 1994 1999 2004 2009 2000 2006 2012 2018 1974 1979 1984 1989 1994 1999 2004 2009 Years Years FAO SOFIA 2012 * One US$ = 97.82 yen OECD-FAO Agricultural Outlook 2012-2021

Fishery production in Japan Recent trends in the state of capture and aquaculture production 15 10 ×106 Maximum production (1984) 1282 × 104 tonnes Production (excluding sardine) Coastal + off shore fishery (1978) Peak level was 587 ×104 tonnes Far sea 2011 477 ×104 tonnes Production (tonnes) Off shore Production of sardine Coastal Inland capture fishery and aquaculture Aquaculture (marine) 1960 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010 Years Annual Statistics on Fisheries and aquaculture production. Statistics and Information Department, Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries.

Department, Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries. ×106 ×106 7 6 5 4 3 2 1 2.5 2.0 1.5 1.0 0.5 Coastal Production (tonnes) Off shore Aquaculture (Marine) Far sea Inland capture and aquaculture 1960 1970 1980 1990 2000 2010 1960 1970 1980 1990 2000 2010 Years Years Annual Statistics on Fisheries and aquaculture production. Statistics and Information Department, Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries.

Department, Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries. Recent trends in the state of capture and aquaculture production (Inland) ×103 Capture ×103 Aquaculture 70 60 50 40 30 20 10 60 50 40 30 20 10 Production (tonnes) 2001 2006 2009 2010 2011 2001 2006 2009 2010 2011 Years Years Annual Statistics on Fisheries and aquaculture production. Statistics and Information Department, Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries.

Department, Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries. Recent trends in the state of capture and aquaculture production (Marine) Capture Aquaculture ×104 ×104 14 10 8 4 50 40 30 20 10 Production (tonnes) 2001 2006 2009 2010 2011 2001 2006 2009 2010 2011 Years Years Annual Statistics on Fisheries and aquaculture production. Statistics and Information Department, Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries.

Production of major species from aquaculture ×104 ×104 30 25 20 15 10 5 18 16 14 12 10 8 6 4 2 Yellow tails Scarrop Oyster Production (tonnes) Sea bream 2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012 2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012

×104 ×104 Other fishes 40 35 30 25 20 15 10 8 7 6 5 4 3 2 1 Nori Production (tonnes) Konnbu Wakame 2000 2002 2004 2008 2010 2012 2000 2002 2004 2008 2010 2012 Years Years

Recent state of aquaculture production (Marine) Annual Statistics on Fisheries and aquaculture production. Statistics and Information Department, Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries (2010).

12 10 8 6 4 2 Feeding ratio 1980 1985 1990 1995 2000 1980 1985 1990 1995 2000 Years Years

Fish flour consumption in 2009 . Fish flour price trend and its effect on aquaculture. Masaharu Demura, Nourinnkinyu ,45～49,2010. Feed for aquaculture:1.85 ×105（tonnes） Non-feed for aquaculture（Fish meal)：1.48 ×105　(tonnes） Production in Japan；　2.05 ×105（tonnes） Moisture content of fishes:65～85% Moisture content of fish flour:10% Imported (tonnes), Peru;1.15 ×105, Chile; 0.63 ×105, Equador;0.4 ×105　 Differed opinion; Domestic consumption：3.0×105 or 4.7×105

Capture production trend 12 10 8 6 4 2 　　　0 1950 　 1960 1970 1980 1990 2000 2010 Years Production (tonnes) Capture production trend ×106

Aquaculture production trend (Marine fish) Years 　　　1950 1960 1970 1980 1990 2000 2010 production (tonnes) 30 25 20 15 10 5 Aquaculture production trend (Marine fish) ×104

Aquaculture production trend (Shellfish) Years 60 50 40 30 20 10 Production (tonnes)） Aquaculture production trend (Shellfish) ×104 　　1950 　 1960 1970 1980 1990 2000 2010

Aquaculture production trend (Plant) Years 70 60 50 40 30 20 10 　　0 Production (tonnes) Aquaculture production trend (Plant) ×104 1950 1960 1970 1980 1990 2000 2010

Aquaculture production trend (Prawn) 35 30 25 20 15 10 5 　　　0 Years 1950 　1960 　 1970 　1980 　1990 2000 　2010　 Aquaculture production trend (Prawn) Production (tonnes) ×102

資源価値説 槌田 敦 著 資源物理学入門,日本放送協会出版,1982 資源価値説 槌田　敦　著　資源物理学入門,日本放送協会出版,1982 自然科学の立場　　　　　社会経済・自然環境すべてを含めて自然　　　　 社会経済が自然の法則の外にあるわけではない つまり，もしも,自然環境から孤立した社会経済というものがあったとしたら，その社会経済の中での動きはほどなく止まってしまう これは熱力学第2法則からの結論である 現実には，その社会経済は自然環境の中で孤立しているのではなく，持続的に，自然環境から資源を獲得し，また自然環境に対して廃物廃熱を廃棄している この資源から廃物への流れの上に，物質のサイクルや通貨の動きが存在しうるのである

ニッチ産業（嗜好品産業）として再編すべきでは・・・・・？ 漁業の二大特性（木幡　孜著　漁業崩壊より抜粋） 1.　量の極端な偏り 2.　質の極端な偏り 　　　　上記を前提にした利用形態を構築すべき！ 給餌養殖生産は草食動物を主体とする畜産業と本質的に異なっている．養殖されている魚類は肉食動物であることから、その生産は水産動物を餌とする迂回生産にならざるを得ない．現在，技術開発が進んできてはいるが原魚換算で養殖生産量の10倍近い他魚が消費されている． 様々な制限要因をともなうことから，魚類等の養殖生産はわが国では水産食料の担い手としては馴染まないし，今後の増産にも過大な期待を持つべきではない．あくまで「晴食の提供」という高価格の生産を主目的にすべきである．（漁業崩壊より） ニッチ産業（嗜好品産業）として再編すべきでは・・・・・？

資源物理学的アプローチについて言及する

漁業と給餌養殖業の最適な生産とは 問題提起として，ここでは生物量の関係のみについて述べる. 漁業・養殖業を生産量の視点から評価したとき,養殖（もしくは漁業）による生産量は全体の生産量の何パーセントを占めるのが最適なのか？ Logistic Model（門田　実　博士からの私信；ハワイ大学,現近畿大学ＧＣＯE博士研究員）により推定する．

なお，直接的な給餌量のデータはSOFIA 2006に記載されていないことから，(A) 式中のAを既知とし(Total captureの約40％)また，Non-food usesの50%が給餌養殖に仕向けられると仮定して，2006年度の総漁獲量　yfを用いてβを求め，α を算 出すると，それは0.17となる.つまり給餌養殖業に仕向けられる量は，漁業生産量の17%となる.この値はあくまでも推定値なので現実をどの程度反映しているかについては詳細な資料に基づき再検討する必要はあろう. 海面養殖用餌料として，Non-food usesから迂回生産に向けられる量としては，現実をほぼ反映した数字であるように思える.

漁業と給餌養殖業の最適な生産とは 問題提起として，ここでは生物量の関係のみについて述べる. 漁業・養殖業を生産量の視点から評価したとき,養殖（もしくは漁業）による生産量は全体の生産量の何パーセントを占めるのが最適なのか？ Logistic Model（門田　実　博士からの私信；ハワイ大学,現近畿大学ＧＣＯE博士研究員）により推定する．

α=0.17 詳細は2010年日本水産学会漁業懇話会報告を参照

社会は，「価値」の大きい資源を取り入れ，エントロピーの大きい廃物廃熱にして社会の外に捨て続けている． 資源には，固有の能力があって，いくら技術や労働が向上しても，資源固有の能力の範囲を超えて，資源を利用することは不可能なのである．労働や技術が資源の価値をつくるわけでは決してない． 資源 社会 水，食料 動物 日光 地球 廃物廃熱 廃物廃熱 廃熱 社会は，「価値」の大きい資源を取り入れ，エントロピーの大きい廃物廃熱にして社会の外に捨て続けている．