禁煙スタイル 主宰/株式会社ITスタイル 代表取締役 飲食店における受動喫煙対策の進め方 【平成21年度喫煙対策指導者養成講習】 禁煙スタイル 主宰/株式会社ITスタイル 代表取締役 岩﨑 拓哉
目次(講演のあらすじ) 口コミグルメサイト「禁煙スタイル」の概要 受動喫煙問題を巡る社会情勢 外食産業の動向と基礎知識 飲食店の受動喫煙対策が進まない要因 飲食店における禁煙化の立地・業態格差 飲食店の現場で起こる受動喫煙問題 禁煙飲食店アンケート2008の調査結果 禁煙飲食店の事例紹介(お好み焼き店・居酒屋・バー・ダイニングバー・カフェ・など) 飲食店における受動喫煙対策の進め方
1.口コミグルメサイト「禁煙スタイル」の概要 禁煙スタイルとは? ★全国15,500店舗以上の禁煙・分煙店を掲載するグルメサイト ★2005年5月31日に開設 ★利用者・店主が店舗情報を登録する口コミ方式を採用 PC版 http://www.kinen-style.com/ 携帯版 http://i.kinen-style.com/
<禁煙スタイルを立ち上げたきっかけ・・・> 1.受動喫煙で体調を崩すようになった(家庭・職場) 医師からは受動喫煙症(レベル4)の診断を受ける 2.禁煙席に漏れてくるタバコの臭いも気になり始めた 分煙の不十分なお店がほとんどであることに気付く 3.グルメサイトや雑誌の「禁煙席有り」に疑問を感じた 禁煙席の有無だけでは完全分煙か、不完全分煙か不明 4.本業のWeb技術を活かして禁煙スタイルを開発
<これまでの講演・研修実績> ★国立保健医療科学院(2009.9/2008.11) ★ファイザー株式会社(2008.12) 「たばこ対策に関する研修」 ★ファイザー株式会社(2008.12) 「飲食店を含む公共空間における受動喫煙 プレスセミナー」 ★厚生労働省(2008.9) 「第3回 受動喫煙防止対策のあり方に関する検討会」 その他、自治体主催の講演・研修 ・東京都健康福祉局 ・茨城県立健康プラザ ・横浜市戸塚区 ・京都府健康福祉部 ・兵庫県西宮市 ・兵庫県阪神南県民局 ・宮崎県福祉保健部
<禁煙スタイルが取り上げられたメディア> ★新聞掲載 計23回 <読売新聞、産経新聞、朝日新聞、日経新聞、神戸新聞、宮崎日日新聞など> ★テレビ放送 計4回 <NHK、フジテレビ、朝日放送、日本海テレビ> ★ラジオ出演 計1回 <京都KBSラジオ> ★雑誌・インターネット掲載 計10回 <月刊地域保健、新しい飲食店開業、日経レストラン、ライブドアなど>
<外食業界専門誌での原稿執筆活動> 2009年4月~ 「新しい飲食店開業」にて“煙にならない話”を連載中(約3万部) http://www.i-kaigyo.com/
2.受動喫煙問題を巡る社会情勢 2003年5月 健康増進法施行(第25条に受動喫煙防止義務が明記) 関東の大手私鉄の駅ホームが全面禁煙に 2003年5月 健康増進法施行(第25条に受動喫煙防止義務が明記) 関東の大手私鉄の駅ホームが全面禁煙に 2005年2月 たばこ規制枠組み条約発効 2007年6月 大分県のタクシーが全面禁煙に~その後全国へ 2009年3月 神奈川県受動喫煙防止条例が成立 2009年10月 JR東日本・首都圏の駅ホームが全面禁煙に 2010年2月 公共の場を全面禁煙とするFCTCガイドラインの期限 2010年4月 神奈川県受動喫煙防止条例が施行