-- World Food Supply and Demand Mechanism -- 食料危機は来るか････？ 国際食料需給論 -- World Food Supply and Demand Mechanism -- Shoichi Ito Ph.D. & Professor Tottori University December 3, 2003
表1．世界における主要穀物及びダイズの生産状況の推移 （1961年～2000年までの各5年間平均）
図1．世界におけるコメ、コムギ、コーン、ダイズの生産量
図2．世界におけるコメ、コムギ、コーン、ダイズの単収
図3．世界におけるブロイラー、牛肉、豚肉の生産量
図4．世界におけるコメ、コムギ、コーン及びダイズの実質価格
図5．食料の相互・総合的代替性と需給メカニズム 生産 食料 飼料
図6．アーカンソー州におけるコメ供給曲線の変化 (1960年代～1990年代）
図7．供給曲線の傾きの違いが価格の変化に及ぼす影響
Figure 8. Long-term world population growth, 1750 to 2150 Millions Billions Million Billions Population size Annual increments Source: United Nation: Long-range World Population Projections: Based on the 1998 Revision, Executive Summary, (http://www.un.org/esa/population/publications/longrange/longrange.htm), The World at Six Billion, (http://www.un.org/esa/population/publications/sixbillion/sixbillion.htm)
Figure 9. World population according to five projection scenarios, 1950-2150 Billions Population size Source: United Nation: Long-range World Population Projections: Based on the 1998 Revision, Executive Summary, (http://www.un.org/esa/population/publications/longrange/longrange.htm)
世界の人口･食料増加率 (USDC & USDA, 2003) 人口増加率/年 （‘90-’50） 1990 1.7% 1995 1.4% 2000 1.3% 2025 0.8% 2050 0.3% 食料増産率/年 (‘96-’00) (’89-’99) コメ 1.7% 1.7% コムギ 1.7% 0.9% コーン 2.8% 2.8% ダイズ 5.5% 4.1%
将来の増産の潜在性 単収の増加 発展国、 発展途上国 生産面積の拡大
図10．OECD諸国と発展途上国とにおける単収の差（2001年産）
将来の増産の潜在性 単収の増加 生産面積の拡大 セラード地域 南米南部（ブラジル南部、アルゼンチン、ウルグアイ、パラグアイ） 旧ソビエト地域 西アフリカ地域 その他
米国の農民の数と生産量の推移 農家数 生産量 1800年 1900年 2000年
図 . 世界におけるジャポニカ米 世界の主な食料増産潜在地 45° 30゜ 赤道 30゜ 45゜