大豆は、いろいろな食品に すがたをかえます。 だい ず すがたをかえる大豆 だい ず しょく ひん 大豆は、いろいろな食品に すがたをかえます。
＊大豆を水につけ、 くらい所で育てると、めが出る じ き そだ ☆食べる時期や育て方をくふうして☆ だい ず ＊大豆を水につけ、 くらい所で育てると、めが出る そだ だい ず 大豆もやし
春 夏 えだ豆 ☆食べる時期や育て方をくふうして☆ ＊実がまだ若い時に収穫 ＊大豆を畑に植え じ き そだ み わか しゅうかく ☆食べる時期や育て方をくふうして☆ 春 夏 ＊実がまだ若い時に収穫 み わか しゅうかく ＊大豆を畑に植え だい ず う えだ豆 まめ
じ き そだ ☆食べる時期や育て方をくふうして☆ ＊大豆の収穫時期 だい ず しゅうかく じ き 秋 大豆 だい ず
だい ず ☆大豆を「い る」☆ いり大豆 だい ず ☆いり大豆を「ひ く」 だい ず きなこ
なっとう みそ しょうゆ ☆生物の力をかりて・・・☆ ＊蒸した大豆と「ナットウキン」で！ ＊煮て、つぶした大豆と「コウジカビ」で！ せい せい ぶつ ☆生物の力をかりて・・・☆ む だい ず ＊蒸した大豆と「ナットウキン」で！ なっとう ＊煮て、つぶした大豆と「コウジカビ」で！ に だい ず みそ しょうゆ
だい ず しょく ひん ☆大豆をちがう食品に・・・☆ ＊大豆をすりつぶし、水と煮る に だい ず えき ・しぼった白い液！ 豆乳 とうにゅう
おから うの花 ☆大豆を、ちがう食品に・・・☆ ＊大豆をすりつぶし、水と煮る ・しぼった後の残ったもの！ だい ず しょく ひん だい ず だい ず しょく ひん ☆大豆を、ちがう食品に・・・☆ だい ず に ＊大豆をすりつぶし、水と煮る のこ ・しぼった後の残ったもの！ おから うの花
＊「豆乳」を煮ると 表面にまくができる とうにゅう に ひょうめん ゆば
＊「豆乳」に「にがり」を加える とうにゅう くわ とうふ
あぶら や ＊「とうふ」を油であげる、焼く あぶらあげ や 焼きどうふ あつあげ
＊「とうふ」を凍らせてかんそうする こお 凍りとうふ こお
＊大豆は、いろいろな食品に すがたをかえています。 くふうして食事にとり入れてきました。 大豆」をさがしてみましょう。 だい ず ひん だい ず ひん しょく ＊大豆は、いろいろな食品に すがたをかえています。 むかし だいず ■昔の人は、大豆のよいところに気づき、 くふうして食事にとり入れてきました。 しょく じ ■みなさんのまわりの「すがたをかえた 大豆」をさがしてみましょう。 だい ず
さがそう だい ず すがたをかえた大豆を！ ＊マーボーどうふ とうふ しょうゆ みそ まめ ＊五目豆 だい ず しょうゆ 大豆
さがそう だい ず すがたをかえた大豆を！ ＊すましじる ゆば しょうゆ
お わ り