ワンハンドで食べる、 見た目も楽しいスイーツ!

Slides:



Advertisements
Similar presentations
はじめに 近年、飲酒が関与する重大な交通事故が発生しており、未成 年の時からのアルコールについての正しい教育がより重要と なってきている。 タバコは学校において健康被害等の防煙教育が徹底されてき ているが、アルコールは喫煙と異なり健康を促す側面もあり全 否定できないため防酒教育導入の難しさがある。しかし、一方.
Advertisements

大学における皆勤賞の提案 長坂 瞳. 目的 向上心を持って成長するために、大学 生活において何か背中を押してくれるよ うな制度 義務教育ではない高校でも皆勤賞が あったので、大学でもそのような制度が あっても良いのではないかと思った 最終的には、賞を設けることでより充 実した学生生活を送る手助けをし、一生.
スマートフォン ~新学内システムで広げる 輪 IN 大学 ~ 明治大学経営学部経営学科 中西ゼミナール D班 佐孝 雅也 鶴岡 雄太 布施 駿 吉野 はる香 パクランウン.
サムギョプサル 木村由美 齋藤祐菜 徳山朝香 手軽に食べる ! 朝ごはん. 目次 1. SWOT 分析の結果 2. 朝食に関するデータ 3. 注目した市場 4. 提案商品 5. 消費者調査 6. 消費者調査分析 ① 2 7. 消費者調査分析 ② 8. 消費者調査分析 ③ 9. 商品イメージ 10.
『ディッシュボックス』 ~自分で完成させるお弁当~
市場調査の手順 問題の設定 調査方法の決定 データ収集方法の決定 データ収集の実行 データ分析と解釈 報告書の作成.
第三回経営戦略会議 マーケティング 2013丁友会学生委員長 竹内健登.
日本人のリズム感.
商品に対して効果的な POP広告の研究と提案
選べて美味しい!セブン初! 自分だけのオリジナル弁当
「大人」のお菓子市場 2016/06/21 経営学部 市場戦略学科 4028 ゆま.
ABCフルーツカンパニー 小売店向け販売促進企画案.
卒業論文 スマートフォンのプロモーションの 提案と分析
専門店の味を1つからでも気軽に ~CVSならではのスイーツ~
コンセプトをより伝えられる広告の研究 卒業論文 経営学部 経営学科  竹田 智惠.
経済入門 ⑤ 西山 茂.
ヘアケアシャンプーの 製品特徴分析            上原千佳              本谷裕美子.
動画投稿サイトによる広告 宣伝効果の研究 本多 俊元.
アンケート調査実習報告 CD購入のアンケート 菊田泰行.
発表: 改訂: NN 駒澤大学市場戦略学科三年 槍木志歩
1210170060経営学部商学科マーケティング戦略コース 刀谷 遼
魅力的な結婚式スタイルの提案 大澤香織.
5秒以上見続けたくなるYouTubeの動画広告に関する研究
テスト段階.
経営学部 キャリアマネジメント学科 宮前 駿史
女性下着広告の 購買意思決定への影響  山本 和菜.
クイズ 「インターネットを使う前に」 ネチケット(情報モラル)について学ぼう.
楽しみながら学ぶ算数学習 第1学年実践事例 の実践から 富山市立倉垣小学校 三箇 智絵
商品陳列の売り場への影響 めぐ.
競合店対策 MR1178 渡部圭一郎 .
街コンに参加したいと思う広告に関する研究
経営学部 経営学科 ITビジネスコース 菊地真実子
認知科学と諸問題 第1班 巽ゆかり 古谷礼奈 諸戸孝之 黒滝麗子
ユビキタス街角見守りロボット実証実験 「参加者向け」アンケート結果
小樽観光調査結果.
デザート系サンド 市場開拓 ~セブンイレブンならではの配送網を活かして~
K-POPCD販売に効果的な広告の作成.
手軽におしゃれ、ディップ式ポテトチップス
食事・アルバイトなどについて 学籍番号: 岡 卓哉
おすすめPOPの分析 越智 大介.
自動車レビューにおける検索と分析 H208032 松岡 智也 H208060 中西 潤 H208082 松井泰介.
Vegetabooo ついで買いしたくなる!? 新感覚ネオ野菜スイーツ
「水の持ち運び体験」マニュアル 平成26年11月25日 担当:東(水道機工) 災害時の水運びの大変さを 実際に感じてもらいましょう!
調剤薬局のOTC展開 (エッセンシャルOTCの活用)
青山学院大学大学院理工学研究科経営工学専攻博士前期課程1年
禁煙グッズに密着 ~20代向けの禁煙グッズの開発~
効果的な ポスターの分析 経営学部経営学科 木村 光佑.
緑茶の興味向上のためのキャッチフレーズの提案
通信 マフィン焼けた ? 2018年1月号(Vol.15) 着せ替え人形 今月のマフィンより おしゃべり コア ラズベリークリームチーズ
人生 年時代を 楽しんで生きる 100 試作品 ●●市●●在住 ●●さんの場合 わかりやすく、 地域活動のリアリティを もたせるために、
もう少しで改良できそうな 図書の取り組み <特別支援学校>
事業計画で記載を求められること ①事業の内容 (何を、誰に、どのように) ②顧客のニーズ(ベネフィット)は何か ③その商品・サービスはどんな特長を持つのか (今あるモノとどう違うのか) ④あなたはどんな資質、経験を持ち、それが活かせているか ⑤あなたはどんなネットワークを持っているか ⑥どのような売り方をしていくのか.
チーム Newton 河原亮 小島徹也 末広美樹 角田享也
美術Ⅱデザイン 紙でケーキをつくる 栃木県立烏山女子高等学校 平成20年度 3年3・4組 生徒作品集
マンション購入者アンケート 社会福祉学科  1回生 D組 .
メニュー開発実習 「女性向けコンビニ 惣菜」の提案 学籍番号:0315165 氏名:西野 紗矢.
AIDMAの法則とは。 商品やサービスの購入における購買決定の心理的プロセスを、その頭文字をとって表したもの。 そのプロセスを、
SA:石井 チーム:地底人 メンバー:大嶽・青山・野口
ダスキン サービスマスターの仕事 清潔で快適な環境づくりのお手伝い! 業務向け もっと たくさんある
データマイニングって何だろう? 新美研究室 m 大都宣弥.
女子大生に向けた 健康志向のお菓子の パッケージの提案について
『 高さが変わると仕事が変わる 』 アクティブコミュニケーションファニチュア [ ハイテーブル ]
メニュー開発実習 「根菜たこ焼き」の提案 学籍番号:0315172 氏名:原 真理子.
本当は消去できていない!? ~データを完全消去する方法~
本当は消去できていない!? ~データを完全消去する方法~
専門ゼミ最終発表会ガイダンス 平成26年1月8日 森田 彦.
トマトケチャップA 鈴木理華 内藤航平 ホーバーケント
CDP企画 ES攻略!!内定を獲る自己分析(2日目)
大学生の私服について.
高校・大学生の健康的な食習慣づくり重点化事業 ~No vegetable, No Life 大学生編~
Presentation transcript:

ワンハンドで食べる、 見た目も楽しいスイーツ! ワンハンドで食べる、     見た目も楽しいスイーツ! チーム甘党 圓谷美香子 佐藤奈美

市場の選択 スイーツ市場に決めて、新製品を考えた。 コンビニスイーツの話題は、インターネットやテレビ、 雑誌等で頻繁に取り上げられている。 左図は、コンビニエンスストア利用者が1カ月に購入したものの調査結果である。飲料、パン・ごはん類の次に多く購入されているのが、コンビニスイーツであるとわかる。 こういったことから、市場を スイーツ市場に決めて、新製品を考えた。 調査概要 調査対象:全国の20歳以上の男女 有効回答数:1,819人 調査方法:インターネット調査 調査期間:2014年7月2日~7月8日 「青山ハッピー研究所」より引用

消費者調査 そこで、次のように消費者調査を行った。 調査方法:質問紙調査 調査期間:2015年11月19日(木)~11月30日(月) 調査対象:学生を中心とした、10代22人、20代49人、70代1人の男女 調査内容:コンビニスイーツの購入について

コンビニエンスストアで購入したスイーツを食べる場所を尋ねたところ、一番多かったのは自宅だった。 学校や職場の近くにあることがコンビニエンスストアの利点の一つであるが、それらの場所で食べる人は、かなり少ないと感じた。 そこで、コンビニスイーツを学校や職場でも楽しんでもらいたいと考えた。

ワンハンドで食べられるスイーツに着目した。 自宅でスイーツを食べるという人たちが、職場や学校でもスイーツを食べるようになれば、コンビニスイーツの市場はさらに拡大する。 食べやすいため、どんな場所でも気兼ねなく食べることのできる、 ワンハンドで食べられるスイーツに着目した。

新製品提案   デコロール デコロールとは… スポンジの表面に柄やイラストが描かれたロールケーキ http://iemo.jp/29862

新製品提案 ・片手で持って食べることができる大きさ (長さ約10㎝、円の直径約4㎝)  (長さ約10㎝、円の直径約4㎝) ・人気の種類のケーキ(ショートケーキ、チョコレートケーキ、モンブラン等)をロールケーキの形に  →セブン-イレブン・ジャパンのスイーツに使われている、ホイップクリームやモンブランクリームを使用する ・ケーキの種類によって絵柄を変える

Q.デコロールの模様としていいと思う柄は? 花柄・キャラクターが もっとも人気 消費者調査でデコロールの模様としてどんな柄がいいかを尋ねたところ、花柄とキャラクターと答える人が多いという結果が得られた。

ポジショニング 見た目のよさ 食べやすさ デコロールは見た目の華やかさと食べやすさを兼ね備えているため、この位置にくる。 華やか 悪い 良い ケーキ屋のケーキ サークルKサンクス スティックケーキ 提案するデコロール ローソン プレミアムロールケーキ 地味

パッケージ →食べやすく! →見た目をよく! ・おにぎりのパッケージと同じような仕組みで、バナナをむくように開けられる。 ・デコロールの柄が見えるように、商品表示のサイズを控えめに。 →見た目をよく!

価格 原材料が似ている商品を参考に設定 230~250円程度 238円(税込257円) セブン-イレブン・ジャパン イタリア栗の濃厚モンブラン  238円(税込257円) 原材料が似ている商品を参考に設定       230~250円程度 この価格にすれば、利益率30~40%を達成できると考えた。

プロモーション方法 ・プロモーションを行うのは企業が集中する都心のオフィス街 ・商品棚にポップやポスターを貼る →「仕事の合間」というキャッチコピーで新しい食べ方を提案。 ・セブンカフェと一緒に購入すると割引になるキャンペーンを行う ・試食販売を行う →デコロールは外側がクリームでデコレーションされていないため試食販売がしやすい。切ってタワー状に積むとかわいらしく目を引く。

売上予測 【1店舗あたりの1日の売上個数】 1日の1店舗来訪者数×スイーツを購入する割合×20代、30代の女性の割合    ×アンケートで見た目のよさ、食べやすさを重視すると答えた割合     1000×5.4%×13.4%×79%= 約5.5個  5.5458 全店舗の予測売上額(1日)は約2400万円 

大ヒットと言われた ローソンのプレミアムロールケーキ     全店舗あたりの3ヶ月の売上個数           約898万個 大ヒットと言われた ローソンのプレミアムロールケーキ        3ヶ月で約1350万個 ※スイーツを購入する割合は、ネットリサーチ『コンビニスイーツ』に関するアンケートを参考に計算。 その他の数字は独自に行った消費者調査の結果を参考。

ターゲット拡大のためのプロモーション方法 キャラクターとのコラボレーション   →消費者調査でキャラクター柄は人気であると分かった。   幼い子供をターゲットに入れることができる。 新しい食べ方の提案 例:デコロールタワー  →ちょっとしたホームパーティーに使える。ホールケーキと違い、取り分けが簡単にできる。自宅でスイーツを楽しむ人もターゲットに入れることができる。 写真はirinaのもの 食べやすいので子供のバースデーパーティーにも

期間限定・季節限定や、高級感のあるデコロールの発売   →ひな祭りやクリスマス、バレンタインなどのイベントに合わせた柄にする。 お土産や差し入れにぴったりな箱の作成   →食べやすいのでオフィスへの差し入れに適している。お土産用という新しい買い方をつくる。 デコロールは汎用性が高く、食べ方の幅やターゲットを拡大できる可能性がある

参考文献 http://www.asahigroup-holdings.com/company/research/hapiken/maian/201407/00511/ http://chosa.nifty.com/gourmet/chosa_report_A20121005/ http://www.dims.ne.jp/timelyresearch/2013/130707/ http://www.dims.ne.jp/timelyresearch/2012/120516/ http://dreamiaclub.jp/read/blog/junko/archives/2013/02/28234616.php http://www.irina-onlineshop.jp/?utm_source=adwords&utm_medium=cpc&utm_content=001&utm_campaign=brand_kw_kumiawase&gclid=CNyfg-P7kcoCFVgkvQodKsIKmA

頂いたアドバイスについて ① 男性をターゲットにしてみては? ① 男性をターゲットにしてみては?  アンケート結果を分析してみたところ、自宅以外でスイーツを食べる割合は男性のほうが多く、「買ってその場で食べる」という意見は男性のみから出ました。そこで一度は男性向けのデコロールも考えようと思ったのですが、同時に男性からは「柄がないほうがいい」という意見もありました。私たちが考案したデコロールはターゲットを若い女性に絞ったため、かわいらしい柄を想定していました。そのような柄は男性からしたら手に取りにくいものだと思い今回はターゲットから外しましたが、黒い柄なしのもの等は男性でも手に取りやすいものなのではないかと思いました。 写真はirinaのもの 食べやすいので子供のバースデーパーティーにも

購入したスイーツを食べる場所 男性の「その他」は「買ってすぐ…2人」「自転車の上で…2人」 現時点では男性の方が場所を選ばずにスイーツを楽しんでいるので、「場所を選ばず食べられるスイーツ」は男性からも受け入れられる可能性は大いにある。

② 恵方ロールのようなプロモーションをしてはどうか。 こちらも、恵方巻を流行らせたのはセブン-イレブン・ジャパンだということは伺っていたのですが、それを利用したプロモーションというのはなかなか思い浮かばずにいました。ただ、先日「恵方ロール」というネーミングを聞いて思いついたことがあります。ロールケーキの生地を黒と白の二層にし、数種類のフルーツを巻くことで恵方巻のような見た目の「恵方ロール」を作ることができるのではないかと思いつきました。「恵方ロール」を販売すれば商品としてインパクトがあるのではないかと思いました。 商品が売れない原因について考えた時に「知らないこと」と「知っていて買わないこと」の二種類があることに気づきました。恵方巻は十分知名度があって、存在は知っているが買わないという人が多いと思います。そのような方々に商品について興味をもってもらうのは大変だと思います。しかし、もし「恵方巻は季節を感じられる行事として興味はあるが、ご飯ものを食べたい気分ではない」という女性がいたとしたら「恵方ロール」という実際の恵方巻とは違う形にはなりますが、恵方巻に対する興味を満たすことができるのではないかと思いました。 写真はirinaのもの 食べやすいので子供のバースデーパーティーにも