化学実験 「レモン汁を使った 中和滴定」 中和滴定のやり方を マスターしよう！！
【目的】 中和滴定を用いて、 レモン汁の中に含まれる クエン酸の濃度を測定する。
【準備】 器具、薬品 ビュレット、ビュレット台、 ホールピペット(10ml)、ろうと、ピペット メスフラスコ(100ml)、ビーカー フェノールフタレイン、 0.1mol/l水酸化ナトリウム水溶液、 蒸留水、レモン汁
レモン汁の調整 【方法１】 （１）ホールピペットでレモン汁を10ml取り、メスフラスコに入れる。
レモン汁の調整 【方法１】 （２）メスフラスコに純水を加えて、標線に合わせて100mlにする。栓をしてよく振り、均一にする。
【方法１】 レモン汁の調整 （３）(2)で作ったレモン汁でホールピペットを軽く洗い、正確に10mlを３つのビーカーに計りとる。 洗った中身 は捨てる
レモン汁の調整 【方法１】 （４）この溶液にフェノールフタレイン溶液を２～３滴加える。
【方法２】 ビュレット （５）ビュレットに0.1mol/l水酸化ナトリウム水溶液を静かに入れる。 ろうとを使ってこぼさないように入れる。 最後に、 ろうとを はずす。
ビュレット 【方法２】 （６）次に、下にビーカーを置き、活栓を開いて数mlの溶液を勢いよく流して活栓の下の先端部にある空気を追い出し、はじめの目盛りを読みとる。 0.30ml
滴 定 【方法３】 （７）(4)のレモン水溶液に、ビュレットから水酸化ナトリウムを滴下していく。液がかすかに赤くなって、振ってもその色が消えなくなったところで滴下をやめる。 9.43ml これでは 濃すぎ！ この位でOK！
【結果】 例 実験プリントの欄に記入して計算してみよう。 0.30 9.43 18.48 9.43 18.48 27.55 9.13 9.05 9.07 9.08
n×c× ＝n’×c’× v ~ v’ ~ 酸と塩基の関係式は？ 価数 濃度 体積 ｎ'×ｃ'×ｖ'/１０００ ｎ×ｃ×ｖ/１０００ ＝ ｎ×ｃ×ｖ/１０００ ＝ n×c× ＝n’×c’× v ~ 1000 v’ ~ 酸（Ｈ＋） の物質量 塩基（ＯＨ－） の物質量