「大人」のお菓子市場 2016/06/21 経営学部 市場戦略学科 4028 ゆま
目次 概要 市場調査 現状 まとめ 参考文献
お菓子＝子どものおやつ 大人向け商品の需要が拡大 概要 少子化 お菓子＝子どものおやつ 大人向け商品の需要が拡大 ターゲットの明瞭化 古くは、「お菓子」と聞くと子ども向けのおやつというイメージが少なからずありましたが、今日では少子化が進み製菓会社はこれまでのような子どもから大人まで万人ウケをするようなお菓子だけでは市場が危うくなり、ターゲットを家計を握る主婦層や流行に敏感な若者といった大人層に絞った商品開発・販売を行ったことで生まれた市場が「大人」お菓子市場です。 「大人」お菓子市場の成立
市場調査① [2] 【菓子類の年齢層別購入額】 全国菓子工業組合連合会の調べによると、菓子類の年齢別購入額は～29歳の若者に比べて40～50歳代の主婦層に多いことがわかる。 [2]
市場調査② Q: あなたは、お菓子の 新商品や限定品が 出ていたら買いますか [1]
現状 → しかし、実際のお菓子の売り上げは好調だった それをリードしているのが「大人向け商品」 2014年4月の消費税増税にともなってお菓子類を含む嗜好品の売 り上げ減少が懸念されていた → しかし、実際のお菓子の売り上げは好調だった それをリードしているのが「大人向け商品」 ・割高だが、素材にこだわっていて質がいい ・気軽に買える自分へのご褒美（プチ贅沢） 2014年4月からの消費税の増税による値上げにともなって消費者のお菓子離れが予測されていたが、その予想を裏切って意外にも売り上げは好調でした。 調査によるとその売り上げの多くを占めるのがこのような大人向けの製品で、通常のお菓子よりは割高だが、素材や味にこだわっていたり、デパートのお菓子などよりは比較的安く買うことのできる自分へのプチ贅沢として支持を得ている。
森永製菓 このように通常のお菓子と比べて大人お菓子のパッケージはシックでシンプルな恰好いいデザインが多く、少しリッチな気分を味わえるようになっています。 Kracie 亀田製菓
ロッテ 明治製菓
まとめ これまではスーパーなどで売られているお菓子は安くて簡単なもので あったが、近年では少しリッチで材料や味にこだわったお菓子が多く 発売されており、また、いわゆる大人世代の人々もそういったお菓 子を好んで選択する傾向がある。 今後更なるお菓子市場の発展の為にもこのようなお菓子のマーケ ティングが広がっていくといいと思う。また、その動向を調べていきたい。
参考文献 [1] 株式会社バルク「Vol.73 お菓子に関する調査（2013）」 ＜https://www.vlcank.com/mr/report/073/＞ [2] 全国菓子工業組合連合会「お菓子なんでも情報館」 ＜http://www.zenkaren.net/_0700/_0705＞ [3] 前田 はるみ.「各社を徹底取材! 業界別販売促進 (vol.74)新たなシーン提案で市場を活性化 大人向けお菓子の プロモーション」Top promotions販促会議.（2015.02） (参照日:2016/06/15)