鮎の育つ熊切川 気田教室 6年 榊原由希乃
夏の思い出 ヌルヌルしてる!! でも楽しい!! 2010年8月 PTAキャンプより
どんな場所にいるの? 鮎釣り名人 西村さん ↑ミズゴケ ミズゴケのついた石がある場所だよ! 鮎釣り名人 西村さん ↑ミズゴケ http://four-seasons.at.webry.info/theme/b7b21333ff.html 参照 ミズゴケのついた石がある場所だよ!
めずらしい漁 やな漁 (2010年の収獲300匹) ・川をせき止めて、竹で作った 板に落ちてきた鮎を獲ります。
簡単!鮎ごはん ⑤ ① ③ 完成! ② ④ 作り方 ① 白米をとぎ、酒を加えて水加減する。 塩少々と昆布を入れる。 ① 白米をとぎ、酒を加えて水加減する。 塩少々と昆布を入れる。 ② 鮎に塩をふってぬめりを洗い出し全体に塩をふる。 尾・ひれにはたっぷりぬり、魚焼きグリルで焼く。 ③ ①に②の鮎を並べ、炊く。 ④ 炊けたら鮎をくずしてご飯と混ぜる。フタをして3、4分 待ち、鮎の味をご飯になじませる。 材料:(1人分) 鮎(骨抜き) /1尾 白米 /1合 水 /1カップ 塩 /適量 昆布 /2/1カップ 酒 /大さじ1 ⑤ ① ③ 完成! ② ④
鮎を食べると・・・ ビタミンA 肌の老化防止 ビタミンE 血管の老化防止 ビタミンD・K 骨を強くする
鮎の良いところ 釣り人に 人気!!