○○中学校 全校集会 平成○年○月○日 朝ごはんを食べよう ○市立○小学校 栄養教諭 河野通子
クイズ！にちょうせん どこの国の朝ごはん？ おかゆ あげパン 中国
クイズ！にちょうせん どこの国の朝ごはん？ クロワッサン カフェオレ フランスやイタリア
クイズ！にちょうせん どこの国の朝ごはん？ 豆のスープ 小麦粉のパン チャイ インド
クイズ！にちょうせん どこの国の朝ごはん？ みそ汁 日本
朝ごはんは何を食べた？
「朝だよ！今日も頑張ろう！」 と体に信号を送る 朝ごはんの役割 脳や体にエネルギーを 与える 寝ている間に低下した 体温を上げる 体の調子を整える 腸の働きを良くする 「朝だよ！今日も頑張ろう！」 と体に信号を送る 家族との コミュニケーション
朝食なし 朝食あり ３７．４℃ ３６．９℃
朝食と体温
朝ごはんを食べないと… 脳 脳が十分に働かず、 授業に集中できない。
朝食と学力との関係 平成１９年度全国学力・学習状況調査 国立教育政策研究所
朝ごはんを食べないと… のう が十分に働きにくい は いべん（排便）がスムーズにいかない。
朝ごはんを食べないと… のう が十分に働きにくい は いべん（排便）がスムーズにいかない。 お 落ち着きがなくなる。
のう は お ひま 肥満になりやすい。 朝ごはんを食べないと… が十分に働きにくい いべん（排便）がスムーズにいかない。 落ち着きがなくなる。 ひま 肥満になりやすい。
のう は お ひま に 二回食で栄養不足 朝ごはんを食べないと… が十分に働きにくい いべん（排便）がスムーズにいかない。 落ち着きがなくなる。 ひま 肥満になりやすい。 に 二回食で栄養不足
食べることの大切さ 血液中の糖分がエネルギーになる ポイント② ポイント① １日３食 食べることは とても大切！ とうぶん 糖分は５～６時間で 切れてしまう！ ポイント① 糖分は食べ物でしか とることができない！ １日３食 食べることは とても大切！
食べることの大切さ なぜ、食べるの？ 生きるため！ 「食べる」ということは肉や魚や野菜の命を「食べる」こと！ 私たちは他の命をもらって自分の命を守っています！ 食べ物を大切にし、感謝することが大事です。
どんな朝ごはんがいいの？ 主菜 副菜 主食 「主食・主菜・副菜」 がそろうと、栄養 のバランスが よくなります。 野菜を中心としたもので、主に体の調子を整えるもの 主菜 魚、肉、たまご、大豆製品などで、主に体をつくるもとになるもの 主食 ごはん、パン、めん類などで、主にエネルギー源になるもの 「主食・主菜・副菜」 がそろうと、栄養 のバランスが よくなります。
どんな朝ごはんがいいの？ 卵や魚などに多くふくまれるたんぱく質は体温を上昇させます。 ごはんやパンなどに多くふくまれる糖質は脳に栄養を送ります。
パターン１ ごはん･みそ汁（とうふ･ねぎ） 改善後 みそ汁の具を多くする なっとうをつける 改善後 焼き魚・サラダをつける
★ごはん食の例・・・ 副菜 ほうれん草のおひたし 主菜 納豆オムレツ 主食 ごはん 汁物 白菜のみそ汁
パターン２ 付け合せ パン･コーヒー 改善後 コーヒーを牛乳に オムレツをつける 改善後 トーストをピザに コーヒーを生ジュースに
★パン食の例・・・ 副菜 きゅうり・トマト ・バナナ 汁物 ホットミルク 主食＋主菜 ツナコーントースト
朝ごはんをしっかり食べるには… ①夕食をあまり遅く食べない ②夜食をつつしむ ③夜早く寝て、朝は時間に余裕を 持って起きる
ﾁｬﾚﾝｼﾞしましょう！ 要するに 早寝・早起き・朝ごはん がとても大切です。ぜひ、実践してください。