Buche de Noel ブッシュ・ド・ノエル

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Buche de Noel ブッシュ・ド・ノエル 材料 【ロール生地】  薄力粉 42g  ココア 18g  卵 3個  砂糖 60g  油 35g  ぬるま湯(人肌位) 45g 【チョコクリーム】  生クリーム 200cc  砂糖 10~15g  チョコレート 50g  ラム酒 大さじ1(お好みで) 【フルーツ】  バナナやイチゴ <ロール生地> ①:薄力粉とココアを一緒にふるってボールに入れる ②:卵を卵黄と卵白に分ける ③:卵白に砂糖30gを3回に分けて加えながらハンドミキサーで混ぜる    ★最初は高速→最後は低速でキメを整える(ツヤがでます!) ④:卵黄に砂糖30gを2~3回に分けて加えながらハンドミキサーで混ぜる    ★白くもったりとマヨネーズ状になるまで ⑤:④に油を入れてハンドミキサーで混ぜてから、ぬるま湯も加えて再度混ぜる ⑥:⑤に①を入れ、泡立て器で均一になるまで混ぜる ⑦:⑥の生地を高めの位置からプレートに流し込み、均一になるようにヘラで伸ばす    ★高めの位置から入れることで空気を抜く ⑧:予熱 200℃、焼き190℃で15~17分    焼きあがったらプレートから外し、粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫にいれておく <チョコクリーム>ロール生地を焼いている間にチョコクリームをつくります。 ①:ボールに生クリームと砂糖を入れて、生クリームがある程度しっかりするまでハンドミキサーで混ぜる ②:チョコレートを溶かし、①に入れてチョコレートが均一になるまで混ぜる <デコレーション> ①:ロール生地の隅を切り落とす、巻き終わり側を1㎝幅を斜めに切る ②:①にチョコクリームを塗って、切ったバナナをのせ、クッキングシートを利用して手前から巻き込む    巻き終わりを下にしてクッキングシートで巻いて冷蔵庫で冷やす ③:生地の端を少し切り落としておく ④:ロール生地にチョコクリームを塗り、チョコクリームを塗った③をロール生地の上に置く ⑤:フォークで木の模様をつける ⑥:お好みで飾り付け、イチゴで作ったサンタを添える   道具 ■ボウル ■25㎝×30㎝プレート ■ゴムベラ ■粉ふるい ■泡立て器 ■ハンドミキサー ■クッキングシート ■包丁 ■フォーク 〒330-0081 さいたま市中央区新都心4-3 ウェルクビルヒ1F  Tel.048-601-0225 開館時間:10:00~17:00 休館:水曜日・木曜日・GW・お盆・年末年始

ラクッキングリルで ブッシュ・ド・ノエルを作ろう! パナソニック リビング ショウルーム さいたま クリスマスイベント ラクッキングリルで ブッシュ・ド・ノエルを作ろう! 12月18日(金) 10:30~ / 14:00~ 【各回定員 6名】 パナソニックのIHグリルはお魚を焼くだけではないんです! 大火力ラクッキングリル搭載のVシリーズは 焼き網・受け皿がないグリル皿だから お肉料理も簡単に作れます。 平面プレート(別売)を使えばお菓子やピザも作れるんです! 今回は平面プレートを使って クリスマスにピッタリなブッシュ・ド・ノエルを作りながら、 パナソニックIHの特徴・使い方をご紹介します。 皆様のご参加をお待ちしております!! ※当日、ケーキのデコレーションのお手伝いをお願いしますので エプロンとタオルをお持ち下さい。 ↓↓お申し込みはこちら↓↓ http://sumai.panasonic.jp/sr/page/top/top.jsp?srcd=17 〒330-0081 さいたま市中央区新都心4-3 ウェルクビルヒ1F  Tel.048-601-0225 開館時間:10:00~17:00 休館:水曜日・木曜日・GW・お盆・年末年始