河村家の食卓 ~Food faddism~ 河村一家 折戸ひとみ 芝﨑真寿美 田坂陽佳 前田悠太.

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表紙.
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河村家の食卓 ~Food faddism~ 河村一家 折戸ひとみ 芝﨑真寿美 田坂陽佳 前田悠太

おはよー おはよー

だって おいしいんだも~ん またコーラ飲んでんの? ほんまコーラ好きやな~

え、知らんの!? コーラ飲んだら 骨溶けるらしいで!! え!? じゃあコーラ飲むの やめよ。。。

・メディア よりわかりやすい報道 ウソ!! それ、ほんと!?

フードファディズムを考える 会 2012.11.19

本日のながれ はじめに フードファディズムとは 専門家と学生の対談 まとめ

例:炭酸飲料 歯、骨 溶かす!?   →骨:液体触れず    歯:             >

特定の情報に左右されすぎている…? 「フードファディズ ム」

『フードファディズム』ってなぁに? 食べものが体に与える影響を、 消費者が過大に評価したり 安易に信じ込んだりしてしまうこと ⇒今、社会現象化している!!

フードファディズムの例 悪いイメージ    ・コーラ 良いイメージ    ・野菜ジュース   (ジュース ≠ 野菜そのもの) 社会現象化    ・納豆

拡大背景 十分な 食料供給 過剰な 健康志向 不安・不信 論理的思考の 欠如 巧みな 戦略

         × =フードファディズム 拡大背景 きっかけ

きっかけ 不安の 煽動 効果強調 ブーム 敬遠

アンケート 対象:国際関係学部学生50人 方法:口頭 調査日:2012年10月28日 11月1日

「メディアなどからの情報によって 実際にその食べ物を試したり 避けたりしたことがありますか?」

回答例 試した例 …バナナ、ヨーグルト 避けた例  …コゲ、食品添加物 etc...

「メディアなどからの情報によって 実際にその食べ物を試したり 避けたりしたことがありますか?」 フード ファディズム

問題提起 様々な問題発生 →このままで良いのか? 問題点はなにか?

    すべてを否定?     →頼りすぎると問題発 生

問題点 健康 被害 詐欺的商法

解決策(企業) 消費者とのコミュニケーショ ン 企業 食の安全に関する情報 消費者 意見、疑問

解決策(企業) 消費者とのコミュニケーショ ン 誤解を招かない情報開示

解決策(メディア) よりわかりやすい報道

解決策(行政) 法律改正(ex.薬事法)

飲めばスッキリ!   花粉の季節に 花粉症に効く!

解決策(行政) 法律改正(ex.薬事法) 政策アピール 企業に対する支援 消費者に対する教育

解決策(消費者) メディアリテラシー 食に関する知識 食生活の見直し 情報発信

食の選択方法を 見直すきっかけに!

THE☆END ご清聴ありがとうございました。